It’s rare that SVV and I get to go somewhere when it’s just the two of us and we have no agenda. Nasz weekend w Bostonie był gratką choćby z tego powodu, jak również dlatego, że zrobiliśmy naszą bazę w samym sercu kwitnącego północno-wschodniego centrum w Fairmont Copley Plaza.

And while we had just shy of 48 hours in Beantown, we know how to make the most of any city escape, no matter how short it may be.

To szybki i łatwy lot z Nashville do Bostonu; wylecieliśmy z BNA zaraz po śniadaniu i wylądowaliśmy w BOS w porze lunchu. Kiedy dotarliśmy do Fairmont, nasz pokój był gotowy do wczesnego wyjazdu, więc upuściliśmy nasze torby i odświeżyliśmy się przed uderzeniem w chodnik.

Prawdę mówiąc, byłem wyczerpany po goszczeniu odwiedzających przyjaciół w Tennessee przez cały tydzień i nie chciałem niczego więcej, aby zdrzemnąć się w tym wspaniałym łóżku, ale miasto wzywało nasze imię i nie chcieliśmy przespać naszej drogi przez tak wspaniały wiosenny dzień.

Jedną z rzeczy, których brakuje mi w życiu na północy, jest obfitość opcji “grab-and-go”, które są zarówno zdrowe, jak i niedrogie. Mówię o obfitych sałatkach, miskach farro, wrapsach i tym podobnych. Nashville po prostu nie ma wielu opcji fast-casual, nie mówiąc już o tych zdrowych, więc SVV i ja staramy się uzyskać nasze wypełnienie, gdy podróżujemy do dużych miast, takich jak Boston – dlatego naszym pierwszym posiłkiem nie były rolki homara, ale raczej mikstura z quinoa z Dig Inn, która pozostawiła nas zadowolonych i gotowych do działania.

Po tym, nie mogliśmy wymyślić lepszego sposobu na zanurzenie się w promieniach słońca niż w Boston Common. Wszyscy inni w mieście zdawali się mieć ten sam pomysł.

Boston w słoneczny dzień wydaje się być powrotem do naszych dni mieszkających w Danii; sekunda chmury rozpraszają się i rtęć pełza powyżej 60 stopni, każda zielona przestrzeń w mieście jest zajęta przez pozbawione słońca ciała, ciepło wyciągając je z ich zamrożonych wewnętrznych samotności.

We shopped our way through Back Bay on the walk home to the Fairmont, returned to our rooms to clean up, then headed downstairs for dinner at OAK Long Bar & Kitchen. Wszystko w menu kolacji wyglądało tak kusząco dobrze, że SVV i ja zdecydowaliśmy się zrezygnować z przystawek i zamiast tego podzielić się szacownym wyborem małych talerzy, a także kilkoma koktajlami, zaczynając od Kentucky Elixir.

Merguez lamb meatballs with tomato sauce, gremolata, onion crostini; roasted cauliflower with golden raisins, mint, sherry and almonds; and, of course, mac and cheese with confit pork shoulder, Bechamel cheese blend-we sampled a little bit of everything.

Posiłek był niesamowicie pyszny, a smakował jeszcze bardziej dzięki temu, że obsługiwał nas Chakib z Casablanki, który był pod wrażeniem, że odwiedziliśmy jego rodzinne miasto i poprowadził nas przez menu, danie po daniu. Po tym jak ocenił nasze koktajlowe upodobania, był tak odważny, że zasugerował nam nowe drinki, a nawet kazał barmanowi przygotować coś specjalnego (dobry człowiek z tego Chakiba). Zwinęliśmy się z powrotem na czwarte piętro i przyrzekliśmy nigdy więcej nie jeść, obietnica, którą utrzymaliśmy przez solidne 12 godzin, aż nadszedł czas na brunch.

SATURDAY

Although I have been to all 50 states and well over 120 countries, I’ve still one of those travelers who likes to hit all the tourist hotspots and I’ve yet to spend a week in Boston and not walk at least parts of the Freedom Trail.

Ponieważ mieliśmy tyle chodzenia w planie na ten dzień, napełniliśmy się na obfitym śniadaniu z OAK, ponieważ pełna, jak mogłam być z poprzedniej nocy, nigdy nie jestem jedną z osób, które nie powiedzą nie tostom francuskim z irlandzką śmietaną z kremem waniliowym (a jeśli to zrobię, będziesz wiedział, że apokalipsa jest nad nami i zombie faktycznie opanowało moje ciało).

W drodze na zewnątrz, aby uderzyć w Freedom Trail, zatrzymaliśmy się, aby uzyskać mapę z boku porady od Joe the concierge. 2,5-milowy szlak z czerwonej cegły prowadzi od Boston Common do Bunker Hill, a my niekoniecznie musieliśmy iść do nich wszystkich ponownie, więc poprosiliśmy go o jego listę największych hitów, którą dał nam oprócz niektórych z najlepszych przystanków na zdjęcia w Bostonie.

Copley Plaza znajduje się zaledwie 10 minut od punktu startowego Freedom Trail, więc wróciliśmy do parku i udaliśmy się stamtąd na wschód, uderzając w garść 16 przystanków, takich jak Massachusetts State House i Old South Meeting House, oprócz zaleceń Joe, zanim ostatecznie dotarliśmy do Faneuil Hall, który został zbudowany w 1741 roku i był gospodarzem pierwszego w historii Ameryki spotkania miejskiego.

Składający się z Quincy Market, North Market i South Market, Faneuil Hall Marketplace jest dziś jednym z najżywszych miejsc w całym Bostonie. Ogled buskers (w tym jeden dosłowny świnia), wdychaliśmy zapach owoców morza wafting przez sale, szturchnął przez stragany sprzedawców i podziwiał architekturę, a następnie kontynuował na naszej drodze. Kiedy dotarliśmy do nabrzeża, znaleźliśmy trawiasty pagórek i w końcu zatrzymaliśmy się na chwilę oddechu.

Nasze żołądki burczały, więc zwróciłam się do mojego zaufanego konsjerża on-the-go – aplikacji Yelp – i poszukałam miejsca na lunch. Wynikiem było State Street Provisions, które sprostało recenzjom, a my podzieliliśmy się burgerem i kanapką z tuńczykiem i wypiliśmy kilka lokalnie robionych piw. Nie udało nam się jednak dotrzeć do browaru w Bostonie; to było w początkowym planie, dopóki nie okazało się, że Sam Adams i kilka innych browarów w Massachusetts znajdują się na przedmieściach na obrzeżach miasta (czyli zbyt daleko, biorąc pod uwagę nasz ograniczony czas), a nie w samym Bostonie.

Ale musieliśmy wybierać ostrożnie na tej wycieczce, i oboje chcieliśmy zrobić to nad do Cambridge, który jest w przeciwnym kierunku, więc wizyta w Southie nie stało. Następnym razem, gdy będziemy w mieście, planuję jednak uczynić browary Harpoon i Trillium najwyższym priorytetem. Zamiast tego wskoczyliśmy do metra i pojechaliśmy pociągiem 10 minut pod Charles River i ponad do Harvard Square, który jest pełen sklepów, kawiarni, barów i restauracji.

Like Boston Common, kampus był żywy z undergrads, którzy wydawali się widzieć słońce po raz pierwszy po miesiącach hibernacji. To jest to, co moi przyjaciele z Nashville uroczo nazywają National Sundress Day: pierwsze popołudnie godne zrzucenia tych warstw zimowych ubrań i bladości, która towarzyszy sezonowi bycia zamkniętym w domu.

Nie mieliśmy innej agendy niż więcej błądzenia, więc kiedy zobaczyliśmy happy hour w Red House chwaląc się ostrygami za $1, to stał się następny przystanek na naszej popołudniowej trasie. Będąc w stanie pozbawionym owoców morza, takim jak Tennessee, dostajemy naszą skorupiakową poprawkę, kiedy tylko możemy!

Poprosiłem o rekomendacje bostońskich restauracji z mediów społecznościowych i miałem listę długą na pół mili, ale w końcu, zamiast odważać się na tłum sobotniej kolacji poza hotelem, zdecydowaliśmy się na niezawodny wybór: OAK Long Kitchen & Bar na trzeci posiłek. Po tym wszystkim, kiedy znajdziesz dobrą rzecz, dlaczego ryzykować iść gdziekolwiek, że nie mierzy się? To rzadkie, że znajduję hotelową restaurację tak dobrą, tak pomysłową.

Rush hour was approaching, so we hopped in a Lyft and high-tailed it back to the hotel after we were done with our Harvard Square exploration. Dotarliśmy do Fairmont tuż przed tłumem happy hour, podeszliśmy do baru, gdy słońce rozpalało pokój i zaprzyjaźniliśmy się z barmanem Johnem. Pro tip: Zawsze zaprzyjaźnij się z barmanem.

“Co pijesz?” zapytał z błyskiem w oku.

“Cokolwiek jest najbardziej dramatyczne – daj mi swój najbardziej fotogeniczny napój”, była moja (nie bardzo niezwykła) odpowiedź.

Zamiast zrobić podwójne ujęcie, John zatrzymał się, aby zastanowić się nad moją prośbą, a następnie natychmiast zabrał się do pracy, przygotowując cztery z najładniejszych koktajli, jakie kiedykolwiek widziałem, nie wspominając o najsmaczniejszych. Zwycięzcą był bez wątpienia Smoked Chai Manhattan, który John przygotował przez zwęglenie kawałka dębu palnikiem, uchwycił jego esencję w szklance snifter, a następnie podał mi napój w kłębach dymu.

Magiczne? Powiedziałbym, że tak. John jest jak Harry Potter barmanów, a Smoked Chai Manhattan należy do mojej piątki ulubionych drinków wszech czasów, bez kłamstwa.

Dwa koktajle w każdym, byliśmy głodni, a restauracja zaczynała się zapełniać. Zamiast czekać na stolik, wróciliśmy do naszego pokoju, otworzyliśmy butelkę wina i zamówiliśmy posiłek w pokoju, który jest ograniczonym menu przygotowanym przez OAK. Wydawało się, że jest to idealny sposób na relaks po długim dniu chodzenia i wczesnym poranku pojawiającym się na horyzoncie następnego dnia.

SUNDAY

Następnym celem naszej podróży był mój stary dom, Nowy Jork, na kilka dni, a nasza podróż tam nie mogła być bardziej wygodna. Wstaliśmy wcześnie, chwyciliśmy lekkie, ale sycące śniadanie z Fairmont Gold Lounge, wymeldowaliśmy się z hotelu, a następnie skierowaliśmy nasze torby jedną przecznicę do stacji Back Bay Amtrak. Trzy godziny później, wysiadaliśmy z pociągu w sercu Manhattanu, gotowi na następny etap naszej przygody.

Nasz weekend dla par w Bostonie był wymarzony! Do następnego razu, Beantown….

Looking for more Boston travel tips? Zacznij tutaj:

• Planowanie wycieczki dla dziewczyn do Bostonu
• Gdzie się zatrzymać w Bostonie: The Fairmont Copley Plaza
• One Day in Boston: A Cruiser’s Guide

Więcej informacji.