Angel Food Bundt Cake
Share Lekki i zwiewny angel food bundt cake sparowany z ulubionymi świeżymi owocami, pieczonymi truskawkami lub bitą śmietaną!
To już oficjalnie lato! Hooray! Oczywiście, czy to nie jest trochę dziwne, jak początek lata jest praktycznie końcem czerwca? Wydaje się dziwne. Zdecydowanie powinno zaczynać się 1 czerwca lub przynajmniej w okolicach… może nawet w ostatnim tygodniu maja, ale wtedy dzieci w północnej połowie kraju nadal chodziłyby do szkoły, kiedy jest lato.
Mieli szczęście tutaj i skończyli tuż przed rozpoczęciem lata. Jestem pewien, że nie zawsze tak było, chociaż. Zbyt wiele dni śnieżnych i koniec roku może zostać przesunięty w czasie! Ale nie mówmy o dniach śnieżnych, kiedy jest cudownie, słonecznie i letnio!
Ale teraz, kiedy jest lato, potrzebujesz ciasta. Ale nie byle jakiego ciasta. Angel food cake.
W przypadku, gdy nie masz fantazyjnej schmacy angel food cake pan, ten jeden używa bundt pan! Zrobiłam to w ten sposób, ponieważ pomyślałam, że kto tak naprawdę chce kupić wielką patelnię, której rzadko będziesz używać do czegokolwiek innego niż ciasto anielskie. Prawda? Ale prawie każdy ma bundt pan. Jeśli nie masz bundt pan, to jest to całkowicie warte zakupu, ponieważ może być używany do wszystkich rodzajów ciast … słodkie ciasta, pikantne ciasta, chleby, ciasta śniadaniowe, i tak wiele więcej! Zobacz… patelnie bundt są gdzie to jest! Zapomnij o tej głupiej, prostej, nudnej patelni, która zajmie tylko stopę kwadratową miejsca w Twojej szafce. To jest ogromny kawałek miejsca!
Angel food cake jest klasykiem i jest absolutną koniecznością każdego lata.
Byłoby oczywiście idealne na obchody 4 lipca, zwieńczone Twoimi ulubionymi owocami sezonowymi lub pieczonymi truskawkami! Tak trudno wybrać, w którą stronę pójść, więc prawdopodobnie powinieneś zaoferować to na oba sposoby. Tak tylko mówię. Zdecydowanie różnorodne owoce… i pieczone truskawki, a zwłaszcza z hojną porcją bitej śmietany.
Po oddzieleniu jajek, aby zrobić to niesamowite ciasto angel food bundt, pamiętaj, aby zachować swoje żółtka, aby zrobić dużo domowych lodów!
Angel Food Bundt Cake
Składniki
Ciasto:
- 1 C mąki tortowej
- 1 C cukru pudru
- 12 dużych białek jaj
- 1 łyżka śmietany tart
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 C cukru granulowanego
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
Prażone truskawki:
- 2 lb truskawek
- 1 C cukru granulowanego
Bita śmietana:
- 1 C ciężka śmietana
- 1/4 C cukier puder
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 325°F. Lekko natłuścić 10-calową bundt pan.
-
W średniej misce, przesiać razem mąkę tortową i cukier puder.
-
W misce miksera z przystawką do ubijania, ubić białka jaj z kremem winnym i solą, aż powstaną miękkie piki. Przy niskiej prędkości miksera, powoli dodawać cukier waniliowy i granulowany, zwiększając prędkość i ubijając do uzyskania sztywnych szczytów.
-
Wkładać przesiane ciasto i mieszankę cukrową.
-
Rozłożyć równą warstwę w przygotowanej tortownicy. Piec przez 55-60 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru, a wykałaczka wyjdzie czysta. Ostudzić w formie, na stojaku z drutu. Po ostygnięciu, odwrócić na tacę do serwowania lub stojak na ciasto.
-
Jeśli podawać z pieczonymi truskawkami; rozgrzać piekarnik do 425°F i położyć papier pergaminowy na blasze do pieczenia z obręczą. Usunąć szypułki i pokroić truskawki na ćwiartki. W dużej misce wymieszać truskawki z cukrem i przełożyć na przygotowaną blachę do pieczenia. Piecz przez 15 minut. Kiedy ostygną, przenieś truskawki i sok do średniej miski. Schładzać do czasu, gdy będą gotowe do podania.
-
Dla bitej śmietany; w średniej misce, ubić razem śmietanę i cukier puder do uzyskania sztywnej piki. Schładzać do momentu, gdy będzie gotowe do podania.
Przypisy
Więcej letnich przepisów do wypróbowania:
Lody z pieczonych truskawek
Lody z ciasteczek i kawy
Dżem truskawkowy domowej roboty
Red velvet cupcakes with cream cheese frosting
This post contains affiliate links.