Meat Lasagna

1 pkg lasagna noodles
2 lb. mielona wołowina
1 średnia hiszpańska cebula, drobno pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, mielone
1/2 czerwona papryka, drobno pokrojona w kostkę
1/2 żółta papryka, drobno pokrojona w kostkę
1/2 zielona papryka, drobno pokrojona w kostkę
20oz. frozen chopped spinach
3 15 oz. cans tomato sauce
2 12 oz. cans tomato paste
2 tbsp sugar
1 tsp oregano
1 tsp basil
1 tsp salt
1/4 tsp pepper

Method:

Boil water for lasagna noodles. Dodaj sól i odrobinę oleju, aby się nie przykleiły. Gotuj nie dłużej niż al dente.

W osobnym garnku: podsmaż cebulę i czosnek, dodaj paprykę, gdy cebula stanie się jasna.

W innym garnku, zrumień mięso, rozbijając je w trakcie. Odcedź, wróć do garnka i dodaj podsmażoną cebulę i paprykę.

W mikrofalówce lub w garnku, rozmroź szpinak (lub wyjmij go wcześniej i rozmroź na sitku). Dobrze wyciśnij, aby usunąć wodę.

Zmieszaj sos pomidorowy, pastę, cukier, sól, oregano, bazylię i pieprz. Mieszać, na małym ogniu, aby wygładzić i połączyć pastę pomidorową. Doprowadzić do wrzenia. Spróbować sosu i dostosować przyprawy, jeśli to konieczne. Dodaj szpinak i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Złóż lasagne:

Zacznij od warstwy makaronu w wysmarowanej tłuszczem patelni 9×13, dodaj mieszankę mięsną, a następnie mieszankę sosu pomidorowego. Powtórzyć. Na ostatnią warstwę makaronu nałóż mieszankę sosu pomidorowego.

Piecz, pod przykryciem, w temperaturze 350 stopni, aż smaki się wymieszają, a lasagne będzie gorąca (około 30-40 minut).

.