By Guest Author Michael Shewmake.

Can you grow coffee beans at home? Absolutnie tak – to tylko kwestia warunków i zaangażowania.

Poważni kawosze nie myślą o mieleniu świeżych, całych ziaren kawy przy każdym parzeniu. Niektórzy ludzie lubią nawet głębszy poziom zaangażowania poprzez palenie własnych ziaren w domu też. Ale dla całkowitego zaangażowania w proces od ziarna do filiżanki, nic nie pobije faktycznie uprawiać własne ziarna kawy w domu.

Jakie są idealne warunki wzrostu dla roślin kawy?

W bardzo specyficznych warunkach i tylko w niektórych częściach świata, rośliny kawowca (Coffea arabica) mogą rosnąć w przydomowym ogrodzie. Aby rozwijać się na zewnątrz przez cały rok, rośliny kawy potrzebują umiarkowanego, wolnego od mrozu środowiska w wąskim zakresie temperatur 64°-70°F (18°C-21°C). Tolerują średnie roczne temperatury do około 73°F (24°C) (Climate.gov).

Rozważ warunki pogodowe w pasie kawowym – kraje takie jak Meksyk, Etiopia, Kolumbia i Indonezja. Rośliny kawy Arabica preferują duże wysokości w strefach pomiędzy Zwrotnikiem Raka a Zwrotnikiem Koziorożca. W Stanach Zjednoczonych, niektóre wysoko położone regiony na Hawajach spełniają te warunki. W większości innych stanów temperatury są zbyt zmienne, aby rośliny kawy Arabica mogły rozwijać się na zewnątrz przez cały rok.

Kup na Amazon: Hirt’s Arabica Coffee Bean Plant – 6″ pot

Jak uprawiać ziarna kawy w pomieszczeniach

Dobrą wiadomością jest to, że można stworzyć idealne warunki wzrostu dla rośliny kawy Arabica w pomieszczeniach. To nie tylko kontrolowana temperatura, ale także odpowiednie światło i wilgotność decydują o tym, czy roślina kawy będzie się dobrze rozwijać. A roślina ta jest piękna: ciemne, błyszczące liście i kwiaty o zapachu, który wielu porównuje do zapachu jaśminu. Ponadto, jest to wspaniały przedmiot do rozmowy.

Ale cierpliwość jest kluczem do uprawy krzewu kawy Arabica, ponieważ może minąć od dwóch do pięciu lat, zanim roślina zakwitnie i wyda pierwsze owoce kawy (owoce, które zawierają ziarna kawy).

Aby rozpocząć uprawę roślin kawowych od nasion, należy zamówić kilka zielonych ziaren kawy z ostatnich zbiorów. Po namoczeniu zielonych ziaren kawy w wodzie przez noc, możesz zauważyć, że niektóre z nich zaczynają kiełkować (zauważysz małą białą wypukłość z jednego końca nasiona). Utrzymuj je w wilgoci i czekaj, aż wykiełkują. Będziesz potrzebował cierpliwości – wstępne kiełkowanie do rzeczywistego kiełkowania może zająć około dwóch miesięcy, a wiele z wykiełkowanych nasion może nie przetrwać.

Możesz również rozpocząć uprawę roślin z dojrzałych wiśni kawy, co daje lepsze wyniki. Ale wiśnie kawy mogą być trudne do zdobycia, chyba że mieszkasz w regionie uprawy kawy.

Dla większości ludzi, najłatwiej jest kupić młodą roślinę kawy z przedszkola. Gdy roślina osiągnie wysokość około sześciu cali, należy przesadzić ją do dużego pojemnika. W przypadku wielu sadzonek, należy je namoczyć i delikatnie rozdzielić przed umieszczeniem każdej z nich w osobnej doniczce. Rośliny kawy lubią się głęboko ukorzeniać, więc zapewnij im dużo miejsca.

Idealna gleba dla roślin kawy

Krzewy kawy Arabica lubią glebę lekko kwaśną o pH od 6 do 6,5 i dużej zawartości azotu. Wielu ogrodników zaleca wzbogacanie gleby materią organiczną, taką jak suszona krew, mączka kostna i obornik. Ważne jest również, aby gleba bardzo łatwo przesychała.

Krzewy kawowe korzystają również z żelaza w glebie (często związanego z roślinami lubiącymi niskie pH). Krzewy kawy, które rosną na górach utworzonych z lawy wulkanicznej na Hawajach, na przykład, uzyskać tę korzyść naturalnie. Dodanie pyłu ze skał wulkanicznych do mieszanki glebowej dostarczy trochę żelaza.

Ile wody potrzebują rośliny kawowca?

Właściwa ilość wody ma kluczowe znaczenie. Rodzime środowisko kawy znajduje się pod drzewami w regionach o umiarkowanym klimacie i na dużych wysokościach. Oznacza to, że będą one potrzebowały stałej ilości wody, ale nie będą lubiły “mokrych stóp” – gleba powinna pozostać wilgotna, ale nie nasycona. Dodanie mchu torfowego pomoże glebie zarówno w zatrzymywaniu wody, jak i utrzymaniu niskiego pH, a kompost również pomoże w zatrzymywaniu wody i składników odżywczych. Aby zapewnić porowatą glebę, wymieszaj z gruboziarnistym piaskiem lub pyłem ze skał bazaltowych.

Upewnij się, że gleba jest całkowicie nasycona i upewnij się, że woda dokładnie spływa z doniczki. Wewnątrz, jeden głęboki podlewania tydzień powinien być wszystko, co roślina needs.

Ale nie ma substytutu dla bycia w tunelu z roślin. Pogoda, wilgotność, sezon, i wiek rośliny, nawet w pomieszczeniach, może mieć wpływ na to, ile wody potrzebuje. Rozmiar pojemnika również ma znaczenie. Jeśli uważasz, że roślina potrzebuje częstego podlewania, może to wynikać z faktu, że korzenie przerosły pojemnik, więc należy ją przesadzić do większego pojemnika.

Rośliny kawy potrzebują odpowiedniego światła

Rośliny kawy lubią światło, ale nie bezpośrednie światło słoneczne. Uprawiane na zewnątrz, rozwijają się w cieniu pod baldachimem drzew. Spróbuj naśladować te warunki w pomieszczeniach, wybierając jasne miejsce z rozproszonym światłem, najlepiej w pobliżu okna, które nie dostaje dużo bezpośredniego światła słonecznego. Lampy do uprawy mogą pomóc roślinom kawy rozwijać się w ciemniejszych miesiącach zimy.

Przycinaj rośliny kawy

Zostawione same sobie w naturze, rośliny kawy Arabica mogą urosnąć nawet do 40 stóp wysokości. Ale łatwo przystosowują się do życia w doniczce i mogą rosnąć w pełnym i produktywnym krzewie. Przycinanie pozwala na zachowanie rozsądnych rozmiarów.

Zbierz swoje ziarna kawy

W idealnych warunkach uprawy na zewnątrz, dobrze pielęgnowana roślina kawy Arabica może ostatecznie wyprodukować od 2 000 do 4 000 owoców podczas zbiorów lub około 4,5 do 9 funtów. Istnieją dwa ziarna kawy na wiśni, a to trwa około 5 funtów wiśni do jednego funta ziarna kawy. Kiedy zrobisz matematykę, zobaczysz, że poważny pijący kawę będzie potrzebował wielu roślin kawy Arabica, aby stać się samowystarczalnym.

Jeden kryty zakład może nawet nie produkować wystarczająco dużo ziaren do parzenia 1 garnek kawy. Ale uprawy własnej kawy jest naprawdę o bycie częścią procesu. To będzie niezmiernie pogłębić swoją ocenę czasu i wysiłku, które idą do filiżanki kawy, i pogłębić swoją przyjemność z kawy, bez względu na to, gdzie ziarna są uprawiane.

Author’s Bio: Michael Shewmake rozpoczął Atlas Coffee Club, aby podkreślić i świętować świat kawy. Od Papui Nowej Gwinei do Peru, Burundi do Brazylii, Michael jest pasjonatem łączenia konsumentów kawy do krajów kawowych na całym świecie, dzięki czemu globalne doświadczenie kawy czuć lokalne. Nie stroni również od zalet prowadzenia biznesu kawowego, tj. normalnego picia 5+ filiżanek dziennie.