This Carrot Pound Cake Recipe is a combination of a moist carrot cake and a dense, tender pound cake topped with cream cheese frosting AND candied carrot ribbons! Dostajesz to, co najlepsze z obu światów! Smak tradycyjnego ciasta marchewkowego zwieńczonego kremowym lukrem serowym, plus cudownie bogata tekstura klasycznego ciasta francuskiego.
Patrząc na klasyczny przepis na ciasto marchewkowe? Wypróbuj mój łatwy przepis na ciasto marchewkowe!
Carrot Cake Pound Cake Is Two Favorite Cake Recipes In One Place!
Ten przepis łączy w sobie dwa klasyki. Uwielbiam ciasto marchewkowe i czuję, że mam już najbardziej doskonały przepis na ciasto marchewkowe na mojej stronie, ale zawsze jestem gotowa na wyzwania, więc kiedy moi przyjaciele z Imperial Sugar zapytali mnie, czy mogłabym stworzyć przepis na ciasto marchewkowe, wiedziałam, że chcę spróbować!
Sam przepis jest podobny do tradycyjnego ciasta marchewkowego, ale tekstura jest niesamowicie wilgotna z ciasnym, gęstym miękiszem bardziej przypominającym ciasto francuskie. To naprawdę ciekawy pomysł na klasykę.
How To Make Carrot Pound Cake
To ciasto jest niesamowicie łatwe do zrobienia. Nie wymaga użycia miksera, co w mojej książce zawsze jest zaletą! Oto kilka wskazówek dotyczących sukcesu…
Nie kupuj wstępnie startych marchewek
To może wydawać się bez sensu, ale tylko jako przyjacielskie przypomnienie…wstępnie starte marchewki są zbyt grube, suche i twarde do ciasta marchewkowego. Zachowaj je do swojej sałatki i wyciągnij swoją tarkę.
Świeżo starte marchewki są miękkie, mają wilgoć, której potrzebuje to ciasto! Nie zajmie ci to dużo czasu, a będziesz potrzebował tylko 3-4 marchewek.
Posmaruj swoją bundtową patelnię liberalnie!
To ciasto (jak wiele bundtowych ciast) może mieć tendencję do przyklejania się do patelni, więc upewnij się, że pokryjesz swoją patelnię liberalnie sprayem do pieczenia, lub możesz pokryć ją masłem i posypać mąką lub cukrem pudrem.
How Do You Make Candied Carrots?
Here’s the deal, the candied carrots I made and used on this cake are purely a garish. Czy możesz je pominąć? Tak, absolutnie.
ALE jeśli chcesz przejść dodatkową milę i zrobić kandyzowane marchewki, aby twoje ciasto wyglądało ładnie, proces jest całkiem prosty, wymaga tylko kilku kroków…
- Używając obieraczki do warzyw, obierz marchewki w długie wstążki. Użycie dużych marchewek ułatwia to zadanie.
- Gotuj paski marchewek w prostym syropie zrobionym z wody i cukru przez kilka minut, aż zmiękną.
- Następnie piecz paski w piekarniku w 225°F przez 30-ish minut, aż będą jędrne, ale plastyczne.
- Owiń je natychmiast wokół rączki drewnianej łyżki, aby utworzyć loki, jeśli chcesz.
- Posyp cukrem pudrem, gdy są jeszcze ciepłe!
Dla pełnego przepisu…
Przejdź do Imperial Sugar!!
Looking For More Pound Cake Recipes:
- Strawberry Pound Cake
- Cinnamon Roll Pound Cake
- Marble Pound Cake
- Coconut Cream Cheese Pound Cake
.