Sharing is caring!

.

Coffee Chocolate Chip Cookies są grube, miękkie i doskonale ciągnące się! Ciasto z dodatkiem espresso i mnóstwo pysznych wiórków czekoladowych na pewno Cię podniosą!

Lata temu podzieliłam się moim przepisem, wraz z poradami i wskazówkami na temat tego, jak zrobić miękkie, grube i kruche ciasteczka czekoladowe. Od tego czasu stały się one ulubionym przepisem na ciasteczka z kawałkami czekolady dla wielu z Was, co mnie bardzo cieszy!!!

Ponieważ wszystkie te pochlebne opinie sprawiły, że postanowiłam przygotować nową wersję, z dodatkiem espresso, dla wszystkich moich kolegów i koleżanek miłośników głębokiej czekolady!

Jestem tak podekscytowana dzieleniem się tym przepisem, że ledwo mogę go znieść!

Wyrobiłam sobie nawyk picia filiżanki lub dwóch kawy, gdy moje małe dzieci udają się na drzemkę każdego dnia. Miło jest mieć kilka minut czasu wolnego – dobrze, pół wolnego czasu.

Mój 3-miesięczny chłopiec nie jest jeszcze na regularnym harmonogramie drzemek. Ale to jest w porządku ze mną. Cieszę się, że mogę spędzać z nim ten czas jeden na jeden, a jeśli zasypia na mojej piersi? Cóż, to tylko lukier 🙂

Now coffee on it’s own is great and all, but you know what goes great with coffee?

Chocolate.

And cookies.

Why not add the coffee directly into the cookie dough, I thought?

Mmmmmm. To dobry pomysł, zaufaj mi. Smak kawy nie jest przytłaczający, ale naprawdę wzmacnia czekoladę w tych ciasteczkach i dodaje trochę czegoś specjalnego!

Nawet nie-wielbiciele głębokiego L w naszej rodzinie pokochali je! Spróbujcie – mogą stać się Waszymi nowymi ulubionymi ciasteczkami z kawałkami czekolady!

How To Make Chocolate Chip Cookies With Coffee

• Najpierw rozpuść espresso w proszku w niewielkiej ilości wody. Dzięki temu ciasto nabierze niesamowitego kawowego smaku!
• Umieszaj razem masło, olej i cukry, aż będą lekkie i puszyste.
• Dodaj jajka i wanilię, dobrze mieszając.
• Dodaj suche składniki i ulubione chipsy czekoladowe – ja preferuję półsłodkie do tego przepisu.
• Użyj dużej łyżki do odmierzenia ciasta w równych ilościach.
• Piecz aż brzegi będą złote. Będą się mocno nadymać w piekarniku i nieco opadać w miarę stygnięcia, co da im ten nieodparty pękaty wierzch!

(Pełny przepis poniżej w karcie przepisu.)

Te ciasteczka kawowe są grube, puszyste i miękkie z doskonale chrupiącymi brzegami. Ja piekę moje przez 10 minut, aby uzyskać chrupiące brzegi i miękkie, delikatne centrum. Jeśli lubisz bardziej kruche ciasteczka, dodaj 2 minuty do czasu pieczenia.

Jeśli zrobisz ten przepis, będę wdzięczna za komentarz tutaj na blogu!

Jeśli zrobisz zdjęcia, chętnie je zobaczę!!! Oznacz swoje zdjęcia przepisów za pomocą #backforsecondsrecipes na Instagramie i oznacz mnie @BackforSeconds!

More Easy Coffee Dessert Recipes to Try

• Mocha Toffee Fudge Cupcakes
• Mocha Chocolate Chip Bread
• Easy Peppermint Mocha Fudge
• Salted Caramel Mocha Donuts

Śledź Back for Seconds na mediach społecznościowych!

FACEBOOK * INSTAGRAM * PINTEREST * TWITTER * EMAIL

*Come hang out in the Back For Seconds Recipes Facebook group where we can chat and share favorite recipes and tips with each other!*

Coffee Chocolate Chip Cookies

Stephanie Brubaker

Coffee Chocolate Chip Cookies są grube, miękkie i kruche! Ciasto nasączone espresso i mnóstwo pysznych wiórków czekoladowych na pewno Cię podniosą na duchu!

5 z 1 głosów

. Prep Time 15 mins

Cook Time 10 mins

.

Kurs Deser

Kuchnia amerykańska

Porcje 32

Składniki

• 1 1/2 łyżki espresso w proszku
• 1 łyżka ciepłej wody
• 1 filiżanka zmiękczonego masła
• 1 łyżka oleju rzepakowego lub roślinnego
• 1 filiżanka brązowego cukru pakowanego
• 1/2 filiżanki cukru granulowanego
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3 szklanki mąki uniwersalnej
• 12 uncji półsłodkich wiórków czekoladowych

Instrukcje

• Przygotować piekarnik do 350.
• W małej misce ubij razem espresso w proszku i wodę, aż do rozpuszczenia. W razie potrzeby dodaj 1 łyżkę więcej wody, aby całkowicie się rozpuściło. Odstawić na bok.
• W dużej misce miksera zmiksować masło, olej, espresso i cukry do uzyskania jasnej i puszystej masy.
• Dodać jajka, wanilię i sól i dobrze wymieszać do połączenia.
• Dodać sodę oczyszczoną i mąkę i dobrze wymieszać.
• Wmieszaj wiórki czekoladowe.
• Drop dough by 3 TBS scoop onto ungreased cookies sheets (I like to line mine with a silicone baking mat) 2″ apart. Piec przez 10 minut.
• Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze co najmniej 5 minut przed przeniesieniem ich na stojaki do chłodzenia, aby ostygły całkowicie. Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Słowo kluczowe czekolada, ciasteczko, espresso

BE THE FIRST TO GET NEW RECIPES – SUBSKRYBUJ PRZEZ EMAIL

This post was originally published on Apr 30, 2014 and has been updated on August 12, 2020.

Sharing is caring!