Najważniejsze cukry, które są następnie wchłaniane to fruktoza i glukoza.

Reszta pochodzi z przetwarzania kukurydzy na fruktozę do napojów bezalkoholowych i tak dalej.

Możesz nie potrzebować dodawać fruktozy, jeśli twoje owoce są bardzo słodkie.

Zastąp fruktozę cukrem, jeśli wolisz. Holford, Patrick The Family Nutrition Workbook (1988) Dodaj mniej fruktozy do słodszych owoców.

W przeciwieństwie do glukozy, fruktoza trafia prosto do wątroby i jest przetwarzana jako tłuszcz.

Jest niższa w kaloriach i fruktozie niż miód, ale droższa.

Jeśli to konieczne, dosładzaj do smaku miodem lub fruktozą.

W USA są one znane jako syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.

Jeśli jedzenie łyżek miodu nie przemawia, możesz kupić fruktozę w postaci krystalicznej.

Inna grupa ochotników na tej samej diecie, ale z cukrem glukozą zastępującym fruktozę, nie miała tych problemów.

Wtedy przeładuję je czymś zawierającym fruktozę.

Lubię używać cukru owocowego (fruktozy), ponieważ wydaje mi się, że jest to bardziej uczciwy słodzik dla owoców.

.