Wegańska mama Emily opowiada nam o swojej pierwszej wegańskiej ciąży

Kiedy dowiedziałam się, że znów jestem w ciąży, poczułam mieszankę niepokoju i ekscytacji, byłam też trochę przerażona. Zanim przeszłam na weganizm, byłam wegetarianką przez ponad dwadzieścia lat i w tym czasie przeszłam przez bardzo skomplikowaną ciążę. Myśl o rozpoczęciu mojej drugiej ciąży i pierwszej od czasu przejścia na weganizm wzbudziła we mnie mieszane emocje.

Jestem pewna, że większość ludzi dostaje pytanie “cóż, co jesz?”, kiedy ujawniasz, że jesteś weganką, ale kiedy ktoś dowiaduje się, że jesteś weganką i jesteś w ciąży – cóż, okazuje się, że ludzie witają tę wiadomość znacznie dłuższą listą pytań…

“Czy to bezpieczne dla twojego dziecka?”

“Czy to nie egoistyczne nakładać to na swoje nienarodzone dziecko!?”

“Cóż, czy wychowasz dziecko na weganina?”

Wegańska ciąża

Lista ciągnęła się dalej i dalej. Z przyjaciółmi, rodziną i lekarzami kwestionującymi twoje wybory dietetyczne, nawet najbardziej zaangażowani i znający się na rzeczy weganie mogą mieć wątpliwości, jeśli zajdą w ciążę. Mój lekarz powiedział mi, że jestem “bardzo głupia”, ale z wyjątkiem bardzo niewielkiego niedoboru żelaza – co w żadnym wypadku nie jest problemem wyłącznie wegańskim – byłam całkowicie zdrowa, więc postanowiłam zignorować jego uwagi. Przepisano mi tabletki z żelazem, ale bojąc się leków i tabletek, zdecydowałam się na użycie Spatone, aby utrzymać mój poziom żelaza na stałym poziomie.

Gdy pozbyłam się wątpliwości osób z mojego otoczenia i spojrzałam na sytuację jasno, zdałam sobie sprawę, że przestrzeganie diety wegańskiej w ciąży jest naprawdę łatwe. W rzeczywistości, biorąc pod uwagę, że i tak przestałam je jeść, nie musiałam zastanawiać się nad zmianą mojej diety, aby ominąć listę rzeczy, których kobiety w ciąży powinny unikać – takich jak sery miękkie, pasztety i niedogotowane jajka. Pomyślałam: “jeśli dieta jest zdrowa dla mnie, to na pewno będzie zdrowa również dla małej osoby”.

Cierpiałam na okropną poranną chorobę przez prawie całe dwanaście tygodni mojego pierwszego trymestru, a to może utrudnić każdej przyszłej matce, aby zawsze zdrowo się odżywiać. Na tym etapie, to był przypadek jedzenia tego, co mogłem żołądek; jeśli to pachniało dobrze i to było wegańskie, jadłem to!

Nie mam słodki ząb jako zasady, ale pragnąłem ciasto czekoladowe, gdy byłem spodziewających się. Większość weekendów w moim domu wiązała się z dużą ilością pieczenia, a najlepszą rzeczą w wegańskich wypiekach jest to, że możesz wylizać łyżkę bez obaw o surowe jajka.

Całe to ciasto czekoladowe i wspaniałe wegańskie jedzenie opłaciło się; zaczęłam rodzić w czterdziestym drugim tygodniu i urodziłam zdrowego, ważącego 10,5 funta chłopca. Mój poród był długi, ale naturalny, a po trzydziestu sześciu godzinach powitałam najnowszego małego weganina w mojej rodzinie.

Informacje żywieniowe dla ciężarnych wegan

Leafy greens, warzywa, fasola, pełne ziarna, pełne owoce, orzechy i nasiona stanowią podstawę niezwykle zdrowej diety dla ciężarnych matek i ich dzieci.
Witamina B12 jest ważna, a weganie mają bardziej ograniczoną liczbę pokarmów, z których mogą czerpać swoją dawkę B12. Jednak istnieje wiele roślinnych źródeł wzbogaconych o tę witaminę, które można łatwo włączyć do diety. Zobacz nasz artykuł o B12, aby uzyskać więcej informacji i listę wegańskich pokarmów bogatych w B12. Inne witaminy z grupy B, plus witaminy E i D są również ważne, a wszystkie one są łatwo dostępne w diecie wegańskiej.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, wapń jest obfity w diecie opartej na roślinach i występuje w formie, która jest naprawdę łatwa do przetworzenia i strawienia przez organizm ludzki. Weganie mogą otrzymywać dużo wapnia, a więc ciąża nie stanowi tutaj problemu. Nabiał może być bogaty w wapń, ale kazeina – białko w mleku krowim – jest trudna do przyswojenia przez ludzki organizm, więc lepiej jest pozyskiwać wapń ze źródeł roślinnych. Kwas foliowy jest ważny zarówno dla poczęcia, jak i wczesnej ciąży – więc jeśli planujesz mieć dziecko, spróbuj włączyć odpowiednią ilość do swojej diety (około 800 mikrogramów dziennie). Zarówno weganie jak i nie-weganie mogą skorzystać z witamin prenatalnych, aby pomóc uzyskać cały potrzebny kwas foliowy.

Wegańskie pomysły na posiłki w ciąży

Uwaga: Nie jestem lekarzem ani dietetykiem, tylko wegańskim rodzicem, który starał się jak najlepiej jeść zdrową wegańską dietę dla mnie i mojego dziecka – poddając się normalnym zachciankom, jak każda przyszła matka. Poniżej znajduje się lista niektórych z moich pomysłów na posiłki, które mam nadzieję pomogą poprowadzić każdego, kto przechodzi przez to samo doświadczenie.

• Cały grejpfrut
• Zboże lub owsianka z mlekiem migdałowym
• Kruszonki i marmite
• Bagel i masło orzechowe
• Mango, ananas i pomarańczowy smoothie z dodatkiem Spiruliny
• Albo w weekend: Gotowane śniadanie składające się z parówek Linda McCartney, jajecznicy z tofu, pieczarki i fasola

• Sałatka z mieszanej fasoli z kiełkami
• Sałatka z tofu i quinoa
• Awokado na wieloziarnistym toście
• Humus z razowym chlebem pitta
• Domowa robota zupa z soczewicy

• Warzywa mieszane i chili tofu stir fry
• Ziemniaczane i kalafiorowe curry z brązowym ryżem
• Panko z kaczki z makaronem singapurskim
• Awokado, burak i ciecierzyca Buddha bowl
• Domowa pizza ze szpinakiem, grzybami, karczochami i orzeszkami piniowymi

.