America’s love affair of pumpkin-spiced products has been well documented, particularly in the beer aisle. Jedno z najwcześniejszych wcieleń, Buffalo Bill’s Original Pumpkin Ale, datuje się na rok 1985. (Dla tych, którzy śledzą w domu, to 18 lat przed tym, jak Starbucks wypuścił swoje niesławne latte.)
Aby wyróżnić się wśród wszystkich piw o smaku dyni, w ostatnich latach niektóre browary zaczęły patrzeć jeszcze dalej wstecz w historii piwa i teraz wypuszczają lagery Oktoberfest.
Synonimem imiennego festiwalu odbywającego się w Monachium każdego września, niektóre doskonałe niemieckie importy zrobić drogę do naszych brzegów, a Boston-based Samuel Adams’s version-spelled OctoberFest-boasts tytuł najlepiej sprzedających się jesienią sezonowego piwa. Ale coraz więcej browarów rzemieślniczych wypuszcza teraz wersje warte poszukiwania.
Czasami nazywane Märzen lub Festbier, jak Oktoberfest lagery pojawiają się w szklance zależy od interpretacji piwowara. Niektóre z nich mają głęboki złoty kolor, podczas gdy inne mają bardziej pomarańczowy odcień. Niezależnie od wyglądu, jego zawartość alkoholu w piwie waha się od 5% do 6,3%, powinien być lekko słodki, wytrawny, chlebowy, słodowy i mało chmielowy. Cięższe wersje, jednakże, mogą prezentować wyraźny tostowy charakter słodowy, niewielką goryczkę i suchy finisz.
Pięć do stuknięcia tej jesieni
Copper Legend Octoberfest | Jack’s Abby Brewing
Słodki i słodowy, z pikanterią szlachetnych chmieli, jest to Oktoberfest do delektowania się litrami.
Oktober Fest-Märzen | Ayinger Privatbrauerei
Pełne ciała z chlebowym charakterem i niską chmielowością, kończy się lekkim ciepłem alkoholu.
Oktoberfest | Enegren Brewing Company
To żywe, pomarańczowe piwo jasne w stylu Märzen z nutami słodów chlebowych, miodu, orzechów i słodkiego karmelu.
Oktoberfest | Sierra Nevada Brewing Co.
Receptura tego piwa zmienia się co roku. Tegoroczna wersja zawiera chmiele Spalt Spalter i Spalter Select, a w składzie znajdują się słody pilzneńskie, wiedeńskie, monachijskie i jasne.
O-Katz (Oachkatzlschwoaf) Oktoberfest Lager | Urban Chestnut Brewing Company
Doroczne wydanie z tego browaru z Missouri zawiera chmiele Perle, Hallertauer i Mittelfrüh obok słodów monachijskiego i pilzneńskiego.
.