Słodkie nadzienie jagodowe zwieńczone chrupiącym, płatkowatym ciasteczkiem cobbler sprawia, że ten bezglutenowy przepis na cobbler jagodowy jest prostym, aczkolwiek pysznym deserem. Podawaj ten bezglutenowy kobler jagodowy z lodami dla idealnego przysmaku.
Jeśli kochasz kobler, będziesz chciał spróbować mojego bezglutenowego koblera brzoskwiniowego. Bardziej lubisz chrupki? Mój przepis na bezglutenowe ciasto jabłkowe jest ulubionym przepisem czytelników.
Gluten Free Blueberry Cobbler Recipe
This gluten free blueberry cobbler recipe is a spin-off of my gluten free blackberry cobbler. It’s a super simple recipe that takes under fifteen minutes to prepare.
You can enjoy it plain or top this gf blueberry cobbler with your favorite vanilla ice cream, or dairy-free vanilla ice cream.
You can use fresh or frozen blueberries to make this gluten free blueberry cobbler. Ten post zawiera instrukcje krok po kroku i rozwiązania zastępcze, abyś mógł zrobić doskonały bezglutenowy cobbler za każdym razem.
How to make Gluten Blueberry Cobbler
- For the filling – W średniej misce do mieszania, ubij cukier i skrobię kukurydzianą.
- Dodaj borówki i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.
- Rozłóż mieszankę borówek w naczyniu do pieczenia.
- Dla polewy: Dodaj mąkę, cukier, brązowy cukier i proszek do pieczenia do średniej miski do mieszania i mieszaj aż do połączenia.
- Dodaj skrót. Używając dwóch widelców lub miksera do ciasta, posiekaj skrobię, aż będzie krucha.
- Zmieszaj razem jajko i mleko, a następnie dodaj je do suchych składników. Mieszaj tylko do połączenia.
- Rozprowadzaj polewę łyżkami stołowymi na nadzienie. Jeśli chcesz, naoliwionymi lub mokrymi palcami dociśnij ciasto, aby było płaskie.
- Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, gdy polewa będzie złotobrązowa.
Te kroki odpowiadają zdjęciom powyżej i mają charakter poglądowy. Proszę zobaczyć przepis do wydrukowania poniżej dla pełnych składników i wskazówek.
Praca z mąkami bezglutenowymi
Przy pracy z mąką bezglutenową lub jej odmierzaniu, należy wsypać łyżką mąkę do miarki i wyrównać. Nie należy nabierać miarki na mąkę bezglutenową. Najlepszą metodą naprawdę jest ważenie mąki bezglutenowej, ale wiele osób nadal używa kubków pomiarowych.
Dairy-Free Blueberry Cobbler
Aby uczynić ten bezglutenowy cobbler jagodowy bez nabiału, po prostu zastąp mleko w polewie cobbler swoim ulubionym mlekiem bez nabiału. My użyliśmy mleka migdałowego i mleka lnianego.
Zastępstwo skrobi kukurydzianej
Jeśli nie możesz mieć skrobi kukurydzianej lub skończyła Ci się, możesz również użyć maranty do zrobienia nadzienia do cobbler jagodowego.
Przechowywanie cobbler jagodowego
Możesz przechowywać ten bezglutenowy cobbler jagodowy do 24 godzin w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Ten łatwy bezglutenowy kobler jagodowy najlepiej smakuje w dniu jego przygotowania, ponieważ polewa zmięknie. Podawać na ciepło.
Jakich bezglutenowych mąk mogę użyć?
Możesz użyć mojej osobistej mieszanki mąk bezglutenowych (#1 lub #2) lub Bob’s Red Mill 1-to-1 Gluten-Free Flour Blend (nie all-purpose) w tym przepisie. Większość mieszanek, które mają kombinację mąki i skrobi działa dobrze w tym przepisie. Tylko zauważ, że tekstura będzie inna od mieszanki do mieszanki.
Czy zrobiłeś ten bezglutenowy przepis na cobbler jagodowy? Uwielbiamy o tym słyszeć! Proszę zostawić komentarz poniżej, dając mi znać, co myślisz.
Składniki
Do nadzienia:
- 4 filiżanki borówek (świeżych lub mrożonych)
- ⅓ filiżanka cukru
- 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
Dla polewy Cobbler:
- 1 filiżanka uniwersalnej mąki bezglutenowej (moja mieszanka lub Bob’s Red Mill 1-to-1)
- 2 łyżki stołowe cukru granulowanego
- 2 łyżki stołowe cukru brązowego
- 1 łyżeczka gluten-bezglutenowy proszek do pieczenia
- 3 łyżki stołowe skrót
- 1 duże jajko
- 4 łyżki stołowe mleko (lub mleko bez nabiału)
Instrukcje
- Przygotuj piekarnik do 350F. Natłuścić naczynie do pieczenia o wymiarach 8×8 cali; odstawić na bok
- Dla nadzienia: In a medium mixing bowl, whisk sugar and cornstarch.
- Dodaj borówki i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić.
- Rozłóż mieszankę jagód do naczynia do pieczenia.
- Dla polewy: Dodaj mąkę, cukier, brązowy cukier i proszek do pieczenia do średniej miski do mieszania i mieszaj aż do połączenia.
- Dodaj skrót. Używając dwóch widelców lub miksera do ciasta, wmieszaj skrobię, aż powstanie kruszonka.
- Zmieszaj jajko i mleko, a następnie dodaj je do suchych składników.
- Mieszaj tylko do połączenia.
- Dropping by tablespoonfuls onto filling. Jeśli chcesz, użyj naoliwionych lub mokrych palców, aby docisnąć ciasto, aby było płaskie.
- Piecz przez 30-35 minut lub do momentu, gdy polewa będzie złotobrązowa.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 20 minut przed podaniem.
Przypisy
- Możesz użyć świeżych lub mrożonych jagód, aby zrobić ten bezglutenowy cobbler jagodowy.
- Przy pracy z lub odmierzaniu mąki bezglutenowej, łyżkę mąki należy wsypać do kubka pomiarowego i wyrównać.
- Aby zrobić ten bezglutenowy cobbler jagodowy bez nabiału, po prostu zastąp mleko w polewie cobbler swoim ulubionym mlekiem bez nabiału. My użyliśmy mleka migdałowego i mleka lnianego.
- Jeśli nie możesz mieć skrobi kukurydzianej, lub skończyła Ci się, możesz również użyć marchewki do przygotowania nadzienia do borówkowego ciasta.
Informacje żywieniowe:
8
Rozmiar porcji:
1 filiżanka
Amount Per Serving:Calories: 218Total Fat: 6gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 27mgSodium: 76mgCarbohydrates: 39gFiber: 2gSugar: 21gProtein: 3g
This nutrition info is based on the exact ingredients and brands that I used a time. Może ona nie być w 100% dokładna. Proszę sprawdzić etykiety składników.
.