Podobnie jak kawa, herbata cieszy się szybkim wzrostem popularności dzięki takim markom jak Tea Forte i Tevana. Korzyści zdrowotne płynące z picia herbaty w połączeniu z innowacjami w kategorii opakowań i smaków doprowadziły do szerszego spożycia w sektorze napojów tradycyjnych.

Głównie na bazie słodu, większość śledzonych herbat alkoholowych znajduje się w sekcji FAB (aromatyzowane napoje alkoholowe) napojów mieszanych, zgodnie z danymi IWSR. Naturalne przejście herbaty do napojów alkoholowych jest napędzane przez popularność Twisted Tea (+6,5%) z Boston Beer Company, producenta Samuela Adamsa. Marka ta nie straciła swoich zwolenników w kategorii znanej z krótkoterminowego okresu przydatności do spożycia marek podążających za modą.

Choć słodsze herbaty alkoholowe istnieją od lat, na rynek wchodzą nowe podmioty, zwłaszcza w segmencie cen premium.

Choć słodsze herbaty alkoholowe istnieją od lat, na rynek wchodzą nowe podmioty, zwłaszcza w segmencie cen premium. Boston Beer wprowadził mniej słodką herbatę alternatywną, Wild Leaf, która ma być alternatywą dla Twisted Tea. ZX Ventures, ramię AB InBev zajmujące się rozwiązywaniem problemów, wprowadziło na rynek subtelnie słodką herbatę alkoholową Wandering Whistler w puszce o smaku Earl Grey i Elderflower, w cenie 13,99 USD za sześciopak. Firma ZX Ventures zainwestowała już w założoną przez kobiety firmę Owl’s Brew, która ogłosiła w tym roku rebranding swojej gotowej do spożycia (RTD) linii o nazwie Owl’s Brew Boozy Tea & Botanicals, dostępnej w wąskich puszkach o pojemności 12 uncji w cenie od 9,99 do 11,99 dolarów za sześciopak.

Poza kategorią FAB, herbata jako smak staje się również dobrodziejstwem dla piwowarów rzemieślniczych, którzy chcą zmaksymalizować produkcję i zwiększyć objętość. W ciągu ostatnich dwóch lat, według danych TTB przeanalizowanych przez IWSR, 20% nowych wniosków o etykietowanie twardej herbaty pochodziło z browarów rzemieślniczych. Jednym z największych producentów “piw herbacianych” na rynku jest Wild Ohio Brewing, który oferuje linie: jagodowe, mandarynkowo-pomarańczowe, z czarnej wiśni z beczki po burbonie, mango i żurawinowe, wszystkie warzone z herbatą i bezglutenowe. Inne marki to MKE Brewing Company’s O-Gii, która jest kolaboracją z lokalną firmą Rishi Tea, oraz O-Gii, piwo pszeniczne nasycone azjatyckim charakterem herbaty.

Marki cydru również dostają się do akcji.

Marki cydru również dostają się do akcji z McKenzie’s Peach Tea Cider i Nine Pin Peach Tea Cider. Herbata jest naturalne dopasowanie z alkoholowych marek kombucha jak Boochcraft, JuneShine, Flying Embers i Wild Tonic. Wspólnie, te twarde kombuchy wzrosły o prawie 300% w 2018 roku, przekraczając 100 000 dziewięciolitrowych skrzynek. Starając się utrzymać się na szczycie swojej własności przestrzeni herbacianej, Boston Beer uruchomił również w tym roku alkoholową markę kombuchy o nazwie Tura.

Herbata nie jest również obca kategorii wódki. Zastosowanie aromatu herbaty w wódce rozpoczął się w 2006 roku, kiedy rzemieślniczych Charbay gorzelnia wydany Green Tea wódki. Następnie w 2008 roku pojawiła się wódka Firefly Sweet Tea. Do 2009 roku duzi dostawcy zwrócili na to uwagę i na rynku pojawiła się fala produktów: Burnett’s Sweet Tea, Seagram’s Sweet Tea i Jeremiah Weed Sweet Tea. Od tego czasu, inne wódka-herbata premiery obejmują Absolut Wild Tea, Belvedere Lemon Tea i Deep Eddy Sweet Tea Hill.

Z trendem zdrowia i odnowy biologicznej jest silny, postrzeganie przez konsumentów herbaty jako “lepszego dla ciebie” składnika jest naturalną wygraną dla producentów napojów alkoholowych. Według IWSR FAB o smaku herbaty znajdują się we wczesnej fazie cyklu życia trendu w USA. Obserwuj, jak w nadchodzących miesiącach wprowadzane będą kolejne rozszerzenia linii przez uznane marki, a także nowe podmioty w tej kategorii.