Homemade infused liquors are delicious, fun and easy to make. Dowiedz się, jak zrobić jeżynową brandy i jesteś na dobrej drodze do niesamowitych koktajli w domu. Jest gładki, owocowy, a jako bonus, to jest piękne też. Dodatkowo będziesz wiedział, że zrobiłeś go własnymi rękami. Chodzi mi o to, że są to umiejętności życiowe, których warto się nauczyć!
Jak zrobić Jeżynową Brandy:
Czy kiedykolwiek próbowałeś infuzować swój własny alkohol? W zeszłym roku zrobiłem kilka malinowych i imbirowych wódek, które były naprawdę dobre. Tego lata postanowiłem wykorzystać tę samą technikę do zrobienia jeżynowej brandy. To świetny sposób na uchwycenie smaku letnich jagód, abyś mógł cieszyć się nimi przez cały rok. Dowiedz się, jak zrobić jeżynową brandy i jesteś na dobrej drodze do niesamowitych drinków, takich jak jeżynowy koktajl bourbonowy!
Blackberry brandy jest tak klasyczna, jak tylko można uzyskać dla aromatyzowanego likieru, jest już od wieków. Poza robieniem koktajli, można ją pić jako napój po obiedzie lub podarować jako prezent domowej roboty. Możesz nawet użyć go do deserów starej szkoły, takich jak trifles i fruitcakes!
Składniki
Brandy jest likierem, ale tak naprawdę jest destylowane z wina. Istnieje od XVI wieku, kiedy to pewien przedsiębiorczy kapitan statku wymyślił sposób na dostarczenie (i sprzedanie) większej ilości wina – zabrał z niego wodę! Geniusz. Wynikiem tej destylacji była brandy. Ponieważ brandy jest zazwyczaj robiona z winogron, dobrze łączy się również z innymi owocowymi smakami. Jak te pyszne jeżyny!
Gdy robisz zakupy dla brandy, zauważysz, że butelki mają różne oznaczenia literowe na nich. Litery są systemem klasyfikacji, który pozwala ci wiedzieć, jak długo była starzona i jaka jest jej jakość. Ja użyłem brandy V.S.O.P., co oznacza “very superior old pale”. Znajduje się ona pośrodku przedziału jakości, pomiędzy V.S. (very special), a X.O. (extra old). Ponieważ będziesz infuzować brandy ze smakiem jeżyn, nie musisz kupować bardzo drogiej butelki.
Poza brandy i jeżynami, będziesz również chciał dodać trochę cukru do infuzji.
Infusing the Brandy
Aby rozpocząć swoją jeżynową brandy, dodasz świeże jeżyny i granulowany cukier do słoika. Lubię używać do tego słoików typu mason w rozmiarze kwartowym. Użyj drewnianej łyżki lub muddlera, aby wymieszać jagody i cukier razem. Tylko tyle, aby uwolnić jeżynowy smak, nie musisz ich całkowicie sproszkować.
Następnie wlej brandy i wymieszaj wszystko. Teraz zaczyna się najtrudniejsza część nauki robienia jeżynowej brandy – czekanie. Postaw słoik w chłodnym miejscu, w barze, w szafce lub na blacie, na co najmniej dwa tygodnie. Ja pozwoliłam mojemu leżakować przez około miesiąc, ale nie ma sztywnej i szybkiej reguły na to, jak długo należy czekać. Możesz robić cotygodniowe testy smaku, aż będzie dokładnie taka, jak lubisz!
Gdy będzie gotowa, odcedź jeżynową brandy i przechowuj w czystym słoiku.
Homemade Blackberry Brandy
Mały zastrzyk jeżynowej brandy to pyszny napój po obiedzie. Jako bonus, jest to również piękny ciemnoczerwony kolor jagód. Jeśli chcesz spróbować go w ten sposób, dobrze jest schłodzić go przez kilka godzin przed podaniem. Albo po prostu przechowywać w lodówce!
Jeśli szukasz pomysłu na drinka, mogę zasugerować ten pyszny jeżynowy koktajl rozbijany bourbonem?
Jeśli podobała Ci się nauka robienia jeżynowej brandy i szukasz innego pomysłu na zabawę, spróbuj swoich sił w robieniu infuzowanej wódki malinowej lub imbirowej. Ładny słoik któregokolwiek z tych ręcznie robionych trunków w koszyku z kilkoma kieliszkami koktajlowymi również będzie świetnym prezentem!
Zastrzeżenie: wszelkie linki do produktów w tym poście mogą być linkami afiliacyjnymi. Oznacza to, że otrzymam niewielką prowizję, jeśli produkt zostanie zakupiony. Jestem uczestnikiem Amazon Services LLC Associates Program, partnerskiego programu reklamowego. Zamieszczam tylko linki do produktów, które sama lubię i używam, lub są podobne do tych, których używam, jeśli dany produkt nie jest dostępny. Dziękuję!
Drukuj
Opis
Domowej roboty nalewki są pyszne, zabawne i łatwe do wykonania. Dowiedz się, jak zrobić jeżynową brandy i jesteś na dobrej drodze do niesamowitych koktajli w domu! Jest gładki, owocowy, a jako bonus, to jest piękne też. Dodatkowo będziesz wiedział, że zrobiłeś ją własnymi rękami. Chodzi mi o to, że są to umiejętności życiowe, których warto się nauczyć!
Składniki
Skala1x2x3x
- 1 pojemnik 6 uncji jeżyn, około 1 1/2 szklanki
- 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 3 szklanki brandy
Instrukcje
- Dodać jeżyny i cukier do dużego słoja typu mason o rozmiarze ćwiartki. Używając muddlera lub trzonka drewnianej łyżki, ubij jagody w cukrze, aż jagody zostaną rozbite, a cukier się upłynni.
- Wlej brandy do słoja. Wymieszaj składniki razem.
- Załóż pokrywkę na słoik i umieść go w chłodnej, ciemnej szafce lub na blacie. Pozostawić do naparu na co najmniej dwa tygodnie, a nawet do 3 miesięcy. Podczas gdy brandy jest w trakcie infuzji, możesz od czasu do czasu delikatnie wstrząsnąć słojem.
- Odcedź brandy i przechowuj w czystym słoju w swojej szafce z alkoholami. Możesz również przechowywać ją w lodówce, jeśli lubisz pić swoją domową jeżynową brandy na zimno.
.