Jak szybko dojrzewać banany, aby wykorzystać je w przepisach na wypieki.
I’ve written quite a few posts on what to do with that brown banana that’s been sitting on your counter all week, but today we’re going to chat about the opposite situtation, what to do when you really need an overripe banana for baking and all you have is a bunch of perfectly unblemished yellow bananas.
Najszybszy sposób na dojrzałe banany (do pieczenia)
Najszybszy sposób na dojrzałe banany do pieczenia to po prostu je upiec. Wrzuć do piekarnika tyle bananów, ile potrzebujesz, a kiedy wyjdą, masz idealnie miękkie i słodkie banany gotowe do użycia.
To takie proste.
To był jeden z moich ulubionych kuchennych hacków, jakich kiedykolwiek się nauczyłam, ponieważ oznacza to, że możesz zrobić doskonały bochenek chleba bananowego, kiedy tylko chcesz, a nie kiedy te banany na ladzie zdecydują, że są na to gotowe.
Jak dojrzewać banany w piekarniku
Aby dojrzeć banany w piekarniku, piecz je w temperaturze 300°F przez 30 do 40 minut, aż głęboko sczernieją i będą miękkie w dotyku.
Porada dotycząca pieczenia: Zalecam pieczenie bananów na papierze pergaminowym lub folii, ponieważ banany często się rozpadają i zaczynają przeciekać, a cukry zawarte w soku mogą spalić się na blasze.
Po zrumienieniu banany będą musiały ostygnąć, zanim użyjesz ich w przepisach na pieczenie. Można przyspieszyć ten proces, obierając je i rozgniatając, aby ciepło szybciej się ulatniało.
Jak przechowywać dojrzałe banany
Jeśli dojrzałeś więcej bananów niż potrzebujesz, dodatki mogą być przechowywane (nieobrane lub obrane) w hermetycznym pojemniku lub torbie do zamrażarki w zamrażarce. Kiedy będziesz gotowy do ich użycia, po prostu rozmroź je całkowicie (noc w lodówce załatwi sprawę), obierz jeśli trzeba i zetrzyj.
Przepisy na potrawy z dojrzałymi bananami
- Jeden banan, One Bowl Banana Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Banana Pancakes
- Banana Milkshake
- Small Banana Cake With Cream Cheese Frosting
Recipe Notes
- This recipe in NOT for ripening bananas to eat them raw. Jeśli nie lubisz bananowej papki, nie będziesz cieszyć się teksturą bananów dojrzałych w ten sposób.
- Nie polecam próbować tego z całkowicie zielonymi, niedojrzałymi bananami. Nie będą miały wystarczająco dużo cukrów i smaku, aby być użyteczne w wypiekach, nawet po upieczeniu.
Jak szybko dojrzewać banany
Drukuj Pin
Składniki
Sprzęt
- ▢ Blacha do pieczenia
- ▢ Papier pergaminowy lub folia opcjonalnie
Ripened Bananas
.
- ▢ Banany *
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 300°F i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub folią, aby ułatwić czyszczenie.
-
Piecz banana(y) przez 30 do 40 minut, aż sczernieje i stanie się miękki w dotyku.
-
Schłodź na blasze do momentu, aż będzie wystarczająco chłodny, aby się z nim zmierzyć. Obrać banana, przełożyć do miski i rozgnieść, aby szybciej ostygł. Schłodzić całkowicie przed użyciem w przepisach.
Przypisy
Ten post może zawierać linki partnerskie, co oznacza, że otrzymam niewielką prowizję, jeśli dokonasz zakupu za ich pomocą. Nie ma absolutnie żadnych dodatkowych kosztów dla Ciebie.
.