Nigdy nie było tylu roślinnych kiełbasek na rynku, co dziś.
Pod wpływem bardzo głośnego dokumentu Game Changers, inspirującego ludzi do ograniczenia mięsa i wypróbowania diety wegetariańskiej lub wegańskiej, wszystkie nowe wybory na rynku nie mogły pojawić się w lepszym momencie.
Ale praca nad tym, która z nich jest twoją ulubioną, może być czasochłonna i kosztowna. Więc my to eliminujemy, wypróbowując je dla Ciebie.
Here. we. go.
Beyond Meat
Wywołałem fale moją opinią na temat kiełbasy Beyond w biurze. Wygląda na to, że jest to sytuacja, w której można ją kochać lub nienawidzić.
Sytuacja jest taka, że po Beyond Burger, który jest absolutnie rewelacyjny (próbowaliście go w Byron Burger’s The Truffler?), znalazłem kiełbasiany odpowiednik, który trochę mnie zawiódł.
Read more | What’s really in your veggie burger?
Okay, so it’s not made with soya protein like the majority on this list, but despite smearing it in ketchup, mustard and gherkins, I could not fool myself into thinking I was chowing down on even the cheapest of hotdogs. Nie wspominając o tym, że przychodzą w dwupaku i są super drogie w porównaniu do reszty rynku.
Cena: £5
Ocena: 1.5/5
Richmond
Kiełbasy wieprzowe z Richmond to zaledwie 42% wieprzowiny (plus 10% tłuszczu wieprzowego). Tak więc wegańska kiełbasa może nie być dla nich najbardziej gargantuicznym skokiem w bok.
Co najlepsze, smakuje jak prawdziwa kiełbasa z Richmond z czasów młodości, chociaż osłonka ma tendencję do zsuwania się. Świetnie pasuje do kiełbasy sarnie, a jeszcze lepiej do pieczonej fasoli. Nie jest to raczej najbardziej wyrafinowany posiłek, ale nie przeszkadzało mi to ani przez chwilę.
Cena: £2.50
Ocena: 4.5/5
Cauldron
Te są świetne. Zamiast próbować naśladować codzienne kiełbaski, te są ziołowe i przyprawione tak, aby nadać im smak bardziej ekskluzywnych kiełbasek Cumberland i Lincolnshire. Robią to tak dobrze.
Tekstura jest w punkt, a one trzymają się razem dobrze w gulaszu lub w klasycznym daniu z kiełbasą i puree. Niestety, jako wyprodukowane przez Quorn, zawierają jajko, więc nie są dostępne dla wegan.
Cena: £2.50
Ocena: 4/5
Birds Eye Green Cuisine
Już samym wyglądem przypominają kiełbasę. Poza tym są suche i mają lekko sztuczny smak, którego nie cenię. Może to smak białka grochu?
Po pierwszej połówce kiełbasy, zrezygnowałem. Dalsze ich jedzenie wydawało mi się formą nienawiści do samej siebie. No thanks.
Cena: £2.50
Rating: 1/5
Linda McCartney’s
Nie ma tu czerwonej cebuli i rozmarynu. Celem tych poszukiwań jest zweganizowanie pełnego angielskiego śniadania. Pomyślcie o takim, jakie można dostać w Wetherspoons, greasy spoon, prawie każdej restauracji nad brzegiem morza na Costa Del Sol. Tak więc spróbowanie zwykłych wegetariańskich kiełbasek Lindy było rewelacją. Smakują świetnie; są najbliższe prawdziwej kiełbasie od dłuższego czasu.
Czytaj dalej | Lewis Hamilton otwiera wegański burger joint
Gdybym pisał to przed wprowadzeniem wegetariańskiej kiełbasy Richmond, dałbym im pełne noty, ale zewnętrzna tekstura Richmond przebija Lindę. Przykro mi.
Cena: £2
Ocena: 4/5
Quorn
Są w porządku.
Czy wyprzedzały swoje czasy? Jasne. Czy są weganami? Nie.
Jako takie, czy nadążą za mnogością konkurencji i nowych, ekscytujących marek? Szczerze mówiąc, prawdopodobnie tak – mają gigantyczny budżet marketingowy. Ale będzie to trudniejsze w obliczu zwiększonej konkurencji.
Dałbym Quornowi 3/5 za same kiełbaski Best of British, ale jego kiełbaski koktajlowe są super smaczne. Wszechstronnie doskonała kiełbasa, zasługująca na dodatkowy punkt.
Cena: 2,50 funta za Best of British Sausages i 1,75 funta za kiełbaski koktajlowe
Ocena: 4/5
The Meatless Farm
Bardzo dużo kiełbasy środka drogi. Ma przyzwoitą, jednolitą konsystencję i całkiem dobrze przyjmuje inne smaki, gdy wrzuci się ją do sosu lub zapiekanki. Ale nie jest to kiełbasa śniadaniowa i prawdopodobnie potrzebuje dużo wsparcia w postaci przypraw, jeśli liczy się na to, że sama uniesie się na talerzu.
Cena: £2
Ocena: 2/5
Fry’s Family Foods
Fry’s istnieje od jakiegoś czasu i moim skromnym zdaniem jest ogromnie niedoceniana.
Trochę trwało, zanim udało mi się zdobyć ich kiełbaski, ponieważ nie mogłem ich znaleźć w sklepie. W końcu zdecydowałam się na wędzone hot-dogi zamiast tradycyjnych wegańskich kiełbasek, ale powinniśmy poświęcić chwilę, aby docenić poziom wyboru, jaki jest tutaj oferowany. Niewiele marek oferuje bułkę z kiełbasą, hot doga
Nie jest to najlepszy produkt w asortymencie Fry’s, ale w żadnym wypadku nie jest to zła kiełbasa.
Cena: £2.75
Ocena: 3/5
Heck
Nie dało się oszukać kiełbasy, że to mięso. Jest to kiełbasa dla osób, które nie chcą powielać mięsa. Jaskrawo kolorowe kiełbasy Heck są pełne smaku. Chociaż profil smakowy nie jest szczególnie mięsny, są one z pewnością jednymi z najciekawszych obecnie na rynku.
Wspaniałe nazwy, takie jak Bollywood Bangers, The Beet Goes On i Super Green dodają im dziwnego uroku.
Cena: £2.50
Ocena 3.5/5
Naked Glory
Wyprodukowana przez tę samą grupę, która robi wegańską kiełbasę Richmond, spodziewałem się wiele po kiełbasie Naked Glory, pomimo żałosnej próby stworzenia przyciągającej uwagę nazwy marki.
O rany, ależ oni dostarczają smaku. To wytworny kuzyn kiełbasy z Richmond, zawiera silną kombinację ziół, która sprawiła, że zjadłem całe opakowanie. Świetne na sezon grillowy, jak sądzę.
Cena: £2.75
Ocena: 5/5
Moving Mountains
To jest frankfurter, aby zakończyć wszystkie frankfurterki. Nie ma w niej ani grama izolatu białka sojowego i jest to zdecydowanie najbardziej realistyczna kiełbasa na tej liście.
Kolor, konsystencja i smak są doskonałe. Co więcej, nie można się pomylić z kiełbasą długą na prawie całą stopę. To czas karmienia.
Cena: Od 10 funtów w restauracji Unity Diner.
Rating: 5/5