Istnieją liczne Korzyści zdrowotne z imbiru! Imbir jest bogaty w przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne, które są korzystne w leczeniu niektórych dolegliwości i chorób.

Poza wszystkimi niesamowitymi korzyściami zdrowotnymi imbiru, jest on pachnący i pikantny i dodaje ogromny pop egzotycznego smaku i ciepła do każdego dania, do którego jest dodawany.

Czym jest imbir

Imbir jest jedną z najzdrowszych przypraw. Pochodzi z korzenia rośliny Zingiber officinale. Imbir może być używany świeży, suszony, sproszkowany lub w postaci soku.

ZALETY IMBIRU

Przewlekły stan zapalny jest głównym winowajcą wielu chorób, takich jak choroby serca, cukrzyca, zapalenie stawów i rak. Imbir zawiera potężne właściwości, zwanegingerols, ławice, gingerdiones, które są bogate w antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne właściwości, które mogą pomóc odeprzeć te choroby. Imbir jest również bogaty w fitochemikalia, które pomagają w trawieniu i uspokajają rozstrój żołądka. Te właściwości trawienne pomagają stymulować naturalny proces oczyszczania i detoksykacji organizmu poprzez usuwanie odpadów i toksyn. Właściwości te mogą również rozrzedzać krew, poprawiać krążenie krwi i zapobiegać jej krzepnięciu.

• Leczy nudności: Imbir na nudności jest bardzo skuteczny. Imbir może również pomóc w nudnościach związanych z chorobą morską i nudnościami występującymi czasami po zabiegach chirurgicznych, a także w nudnościach związanych z ciążą (poranne nudności). (1) (2) (3) (4)
• Łagodzi niestrawność: Spożywanie imbiru może pomóc w przyspieszeniu opróżniania treści żołądka, co pomaga złagodzić niestrawność i dyskomfort w górnej części żołądka. (5)(6)
• Zwalcza infekcje: Potężny gingerol znaleziony w imbirze może pomóc obniżyć ryzyko infekcji i pomóc zahamować wzrost bakterii. Imbir może również pomóc w zwalczaniu infekcji dróg oddechowych. (7) (8)(9)
• Zdrowie mózgu: Przewlekły stan zapalny i stres oksydacyjny mogą przyspieszyć proces starzenia się. Przeciwutleniacze znajdujące się w imbirze mogą zapobiegać reakcjom zapalnym, które mogą wystąpić w mózgu. Te same silne związki mogą również wzmocnić funkcje mózgu i poprawić pamięć. (10) (11) (12) (13)(14)
• Może obniżyć poziom cholesterolu: Podwyższony poziom cholesterolu LDL (złego rodzaju) jest lubiany ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. Regularne spożywanie imbiru (świeżego lub sproszkowanego) może pomóc w obniżeniu poziomu LDL. (15)(16)
• Leczenie bólu: Choroba zwyrodnieniowa stawów to zwyrodnienie stawów w organizmie, które powoduje ból i sztywność stawów. Spożywanie imbiru może pomóc złagodzić i/lub zmniejszyć ból związany z chorobą zwyrodnieniową stawów. (17)

GINGEROL

Gingerol (6-Gingerol) jest kluczowym związkiem występującym w imbirze, który jest bogaty w potężne korzyści przeciwzapalne i przeciwutleniające. (18)

Jak obrać imbir

Możesz użyć obieraczki do warzyw lub tylnej części łyżki, aby łatwo obrać korzeń imbiru. Jeśli używasz tylnej części łyżki do obierania imbiru, trzymaj korzeń w jednej ręce, a okrągłą część metalowej łyżki w drugiej. Następnie po prostu przesuń krawędź łyżki wzdłuż korzenia, aby obrać go ze skórki.

JAK ZAMRAŻAĆ IMBIER

Najlepszym sposobem zamrożenia świeżego imbiru jest obranie go i drobna tarka, a następnie odmierzenie łyżeczkowych porcji na blachę do ciasteczek (wyłożoną Silpat lub papierem woskowym). Następnie umieść blachę w zamrażarce na 1 godzinę, po czym przenieś zamrożone kawałki imbiru do plastikowej torby do zamrażarki. Powinno to trwać do 6 miesięcy w zamrażarce. Lubię też robić imbirowe kostki lodu. Są one wygodnym sposobem na dodanie imbiru do gorącej wody na herbatę, zupy, gulasze i smoothies.

Jak przechowywać świeży imbir

Najlepszym sposobem przechowywania świeżego korzenia imbiru jest umieszczenie całych kawałków korzenia imbiru w szczelnej plastikowej torbie w lodówce. Duże kawałki korzenia imbiru mogą przetrwać do 8 tygodni przechowywane w ten sposób w lodówce.

ZASTOSOWANIA IMBIRU

To są niektóre z moich ulubionych sposobów na włączenie imbiru do mojej diety.

• Imbir z cytryną: Sparuj cytrynę i imbir razem do herbaty, strzałów wellness, plasterków imbiru cytrynowego miodu, aby zrobić wodę cytrynową i imbirową, i aby zrobić potężny tonik wzmacniający odporność, taki jak ten Lemon Ginger Morning Detox Drink (który jest naprawdę świetnym sposobem na rozpoczęcie dnia!!!)
• Sok imbirowy: Wrzuć gałkę imbiru podczas wyciskania soku z ulubionych owoców i warzyw – jak ten Sok Detoksykacyjny Buraczkowo Imbirowy
• Imbirowy smoothie: Dodaj starty imbir lub te wygodne imbirowe kostki lodu do porannego smoothie.
• Dodaj do zup: Wrzuć mielony lub starty imbir do zup – takich jak Kokosowa Zupa Curry z Ciecierzycą, Zupa Imbirowa z Marchewką i Wzmacniająca Odporność Zupa z Kurczaka.
• Wrzuć go do sosów sałatkowych: Dodanie imbiru do sosów sałatkowych dodaje pysznego ciepła – jak sos do tej Crunchy Detox Salad
• Dodaj do przepisów na desery: Możesz również dodać imbir do niektórych swoich ulubionych przepisów (takich jak cobblers, crisps, itp.) i te Lemon Ginger Popsicles – które są pyszne, orzeźwiające, nawilżające, wzmacniające odporność i naprawdę świetne, aby mieć pod ręką, gdy czujesz się pod wpływem pogody. Pomogą ukoić ból gardła, rozluźnić przekrwienie i uspokoić zdenerwowany brzuszek).

GINGER TEA FOR COLD

To jest ulubiony przepis, który lubię robić, kiedy czuję, że zbliża się przeziębienie.

• Świeży imbir, obrany i pokrojony w cienkie plasterki
• Woda
• Podawać z miodem i świeżą cytryną

HOW TO MAKE HOMEMADE GINGER TEA

1. Boil water
2. Peel and slice ginger
3. Add imbir do gotującej się wody
4. Odcedź herbatę i wyrzuć kawałki imbiru
5. Dodaj do herbaty łyżeczkę miodu i wyciśnięty świeży sok z cytryny

PRZEPISY Z IMBIREM

Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej przepisów z korzeniem imbiru, które będziesz chciał włączyć do swojego codziennego planu odnowy biologicznej.

.