Oi Gente!

Stek Ribeye jest już pełen smaku sam w sobie, ale ta marynata do steków Ribeye przynosi to już fantastyczne cięcie wołowiny na zupełnie nowy poziom, bez bycia zbyt mocnym. Ta szybka i łatwa marynata do steków składa się głównie z sosu sojowego, który w połączeniu ze słodkim, naturalnym tłuszczem z żeberek daje natychmiastowy efekt umami. Świetnie nadaje się zarówno do grillowania, jak i smażenia na patelni.

Marynata do steków z żeberek – Świetna na kolację na randkę

Więc dzisiaj, 12 czerwca, są Walentynki w Brazylii. I właśnie teraz pewnie mówicie WHAAAT THE….!!!!!? Cóż, to prawda. W Brazylii 14 lutego jest po prostu zwykłym dniem, a Święty Walenty jest… całkiem zwykłym świętym, jeśli w ogóle o nim słyszeliście. Yikes!

Brazylijski dzień świętowania miłości to właściwie 12 czerwca, dzień przed dniem świętego Antoniego. Świętujemy miłość w przeddzień jego dnia, ponieważ Święty Antoni, jest znany jako Święty Małżeństwa. Tak więc, w dniu lub około 12 czerwca w Brazylii, wierzący mówią dużo modlitw do świętego Antoniego w nadziei, że znajdą miłość. Awwww!

Cocktail receptur wielki na noc randki: Brazilian Caipirinha Cocktail / Batida de Coco – Brazilian Cocktail Coconut Cocktail / Pineapple Rum Punch Recipe

Now I don’t know if you celebrate Valentine’s day or not, but I sure know you eat and must like a good soicy steak, dontcha!?? Świetnie! Ten pyszny przepis ribeye jest idealny na randkę obiadową i dla mnie jest nadal jednym z najlepszych sposobów, aby powiedzieć “Eu Te Amo” do mojej valentine.

Możesz łatwo zrobić to na grillu, lub na kuchence. Jeśli chodzi o dania dodatkowe, lubię je łączyć z jarmużem lub brazylijską zieleniną kolendrową, aby zachować prostotę. Nalej dobrego wina, puść dobrą muzykę i gotowe! Wieczór randkowy jest gotowy w około godzinę!

Bom Apetite!

Ribeye Marinade Recipe Ingredients

Brazilian Kitchen Abroad is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites.

• Sos sojowy
• Sos Worcestershire
• Suszone oregano
• Maille Old Style Whole Grain Dijon musztarda
• Brazylijskie Sofrito
• Masło niesolone
• Olej rzepakowy
• Świeży tymianek

Wyposażenie:

• Żeliwna patelnia do smażenia na patelni lub grill do grillowania
• Kuchenne rzemienie
• Miarka i łyżki
• Gallon Ziplock Bags

How to Make Steak Marinade

Przygotuj steki: Wystarczy osuszyć steki papierowym ręcznikiem i doprawić je lekko solą i pieprzem z obu stron. Nie ma potrzeby doprawiania zbyt dużą ilością soli, ponieważ sos sojowy i Worcestershire są już słone.

Zrób marynatę: Wymieszaj w soi, sosie Worcestershire, musztardzie, czosnku i oregano.

Marynata: Dodaj steki do torby na zamek błyskawiczny i wlej marynatę do środka. Masować steki, aby upewnić się, że marynata jest pokrycie wszystkich powierzchni, i niech marynować na blacie.

Jak długo marynować stek

Pierwsze/czułe kawałki: Tender cuts like ribeye are already full of flavor on their own don’t need to marinate and tenderize for too long – 15 mins to an hours is plenty.

Value/Less Tender cuts: Mniej delikatne kawałki mięsa mogą marynować się dłużej, ponieważ muszą zmięknąć i nabrać smaku. 6 do 8 godzin, a nawet do 24 godzin to dobre ramy czasowe dla tych kawałków.

Stek z żeberek Temperatura

Czas potrzebny na ugotowanie steku do perfekcji zależy od grubości steku. Oto kilka wskazówek dla steków o grubości 1-1,5 cala:

Pamiętaj, że Twój stek będzie się nadal gotował, gdy będzie odpoczywał, więc zdejmij go z ognia, gdy będzie około 5 stopni od pożądanej temperatury. Na przykład, jeśli chcesz uzyskać rzadki stek, gotuj go do 120F, zdejmij z ognia i pozwól mu odpocząć, aż osiągnie 125F.

This Ribeye Steak Recipe pairs great with:

Herbed Couscous Recipe

Chimichurri Salad

Warm Kale Apple Salad

Brazilian Style Collard Greens

Other steak recipes you’ll love:

Picanha Recipe – Brazilian Culotte Steaks

Brazilian Beef Stroganoff

BE SURE TO FOLLOW ME ON FACEBOOK, PINTEREST, AND INSTAGRAM FOR MORE RECIPES, TIPS AND INSPIRATION!

PRINT

5 z 10 głosów

Marynata do steków Ribeye

Stoki Ribeye już same w sobie są pełne smaku, ale ta marynata do steków Ribeye podnosi ten i tak już fantastyczny kawałek wołowiny na zupełnie nowy poziom, nie będąc przy tym zbyt mocną. Ta szybka i łatwa marynata do steków składa się głównie z sosu sojowego, który w połączeniu ze słodkim, naturalnym tłuszczem z befsztyka daje natychmiastowy efekt umami. Świetnie nadaje się zarówno do grillowania, jak i smażenia na patelni.

Kurs: Danie główne

Kuchnia: globalna

Keyworddate night, steak recipe

Prep Time: 5 minutes

Cook Time: 15 minut

Czas marynowania: 1 godzina

Czas całkowity: 1 godzina 20 minut

Porcje: 2 steki

Autor: aline_shaw

Składniki

• 2 steki Ribeye
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• sól i pieprz do smaku
• 1/4 c sosu sojowego

.

• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka suchego oregano
• 1/2 łyżeczki musztardy Maille Old Style Whole Grain Dijon
• 1 łyżka brazylijskiego sofrito lub 3 ząbki czosnku, mielony
• 2 łyżki niesolonego masła
• świeży tymianek lub pietruszka do dekoracji opcjonalnie

Bom Apetite!

Instrukcje

• Sposolić steki solą i pieprzem, z obu stron, i odstawić na bok.
• W małej miseczce lub kubku pomiarowym wymieszać soję, Worcestershire, oregano, musztardę i czosnek.
• Dodaj steki i marynatę do torby z zamkiem błyskawicznym i pozostaw do zamarynowania na blacie przez co najmniej 15 minut, nie dłużej niż godzinę.
• Gdy steki skończą się marynować, wyjmij je z torby z zamkiem błyskawicznym i osusz papierowym ręcznikiem.
• Upiecz je na grillu lub na rozgrzanej patelni na kuchence do pożądanej grubości.

Grillowanie:

• Rozgrzej grill do wysokiej temperatury i posmaruj steki olejem. Umieść steki na grillu i grilluj je z obu stron do uzyskania pożądanej grubości (patrz tabela powyżej). Zdejmij steki z grilla i przenieś je na deskę do krojenia. Pozwól im odpocząć 5 minut przed pokrojeniem. Polać steki masłem, posypać solą i świeżymi ziołami do podania.

Smażenie na patelni:

• Rozgrzej dużą 12-calową patelnię żeliwną, aż zacznie “dymić”. Dodaj olej, a następnie steki i pozwól im się smażyć, aż powstanie wystarczająca skorupa i steki nie będą się już przyklejać do patelni. Odwróć, powtórz i smaż do pożądanej grubości (patrz tabela powyżej). Przenieś steki na deskę do krojenia i pozwól im odpocząć 5 minut przed pokrojeniem. Polej steki masłem, posyp solą i świeżymi ziołami do podania.

Bom Apetite!!!

Zrobiłeś ten przepis? Pokaż mi, jak wyszło! Pstryknij zdjęcie i podziel się ze mną na Instagramie oznaczając @aline_shaw!