Puryści kawy strzeżcie się. Zamierzamy wam przeszkodzić. Pojawił się nowy trend dla smakoszy i entuzjastów kawy. Myślimy, że to tylko moda, więc nie bądźcie zbyt zaniepokojeni. Ludzie umieszczają w kawie rzeczy, które nigdy wcześniej nie były w kawie.

Nie mówimy tylko o aromatyzowanych syropach, słodzikach i niektórych nowszych dodatkach, takich jak olej kokosowy lub rzeczy, które już znamy, jak cykoria. Ci ludzie próbują wszystkiego, od bekonu po ser i nie tylko. Nie wszystko z tego działa, o dziwo, ale niektóre z nich są faktycznie całkiem smaczne według odważnych mężczyzn i kobiet, którzy próbowali tych kombinacji.

Wprowadzimy cię powoli z niektórymi, które mogą wydawać się dziwne, ale nie są naprawdę zbyt daleko idące.

Kardamon
Kardamon jest przyprawą. Bardzo droga przyprawa. Jest jednym z kluczowych składników indyjskiej Masala Chai. Bardzo dobrze sprawdza się w herbacie, więc może sprawdzi się też w kawie? Dodaj przed parzeniem kawy i dostaniesz podtekst cynamonu i / lub imbiru podobne smaki w kawie.

Cukier brązowy
Większość z nas są zaznajomieni z smakiem kawy słodzonej z procesu biały cukier trzcinowy, cukier w surowym itp. Brązowy cukier dodany do kawy dodaje więcej głębi smaku niż zwykły biały cukier i nadaje kawie bogatszy, bardziej melasowy lub karmelowy smak.

Masło
Tak! To jest to, co powiedzieliśmy. Zwykłe, stare, niesolone masło podobno zmniejsza gorycz twojego naparu i nadaje mu dużo gładszy i (oczywiście) bardziej kremowy smak. Podobnie jak olej kokosowy, sprawia, że kawa ma wszystkie te cechy, ale jest też nieco bardziej tłusta. The jury is still out on this one.

Salt
This is something that I would never have tried on my own except for that time my prankster brother switched the sugar and salt in the salt shaker. Nie byłem fanem (plus byłem wściekły na psikusa). Sól w niewielkich ilościach w procesie parzenia ma za zadanie zmniejszyć gorzki smak kawy. Możesz dodać ją później do filiżanki, ale używaj jej oszczędnie, bo inaczej twoja kawa nie będzie mniej gorzka, tylko bardziej słona.

A teraz przejdźmy do naprawdę dziwnych rzeczy!

Butterscotch Instant Pudding i Cynamon

To brzmi dziwnie, ale według testerów jest całkiem dobre. Budyń jest pozostawiony w formie sproszkowanej i dodaje się do niego cynamon. Ta sproszkowana kombinacja jest następnie dodawana do gorącej czarnej kawy.

Brzmi interesująco!

Fałszywa Kawa Wietnamska

W próbie odtworzenia napoju serwowanego w wietnamskich restauracjach, zimna parzona kawa jest dodawana do kubka z około łyżką stołową słodzonego mleka skondensowanego. Mieszamy i cieszymy się! Słodki, mleczny karmelowy smak tylko wzmacnia smak kawy w całkiem inny sposób niż po prostu dodanie dużej ilości śmietany i cukru. Brzmi pysznie!

Suszone pąki róż

Wiele kwiatów jest jadalnych, a róże były niegdyś bardzo popularne w daniach towarzyszących i sałatkach lub do dekoracji ponczu owocowego w epoce wiktoriańskiej. Jednak dodawanie ich do kawy to nowy pomysł. Smak został opisany jako picie kawy z “dodanymi tylko kilkoma kroplami perfum”. Domyślam się, że to smak nabyty.

Coca-Cola i kawa

Traktowano ją bardziej jak zimny koktajl niż napój kawowy. Stosunek wynosił ⅔ coli do ⅓ kawy mrożonej lub parzonej na zimno. Próbowano również odwrotności, ale nie poszło tak dobrze.

Panienki

Te, które nie przeszły zbyt dobrze obejmowały Jogurt grecki i sól morską (wydaje się oczywiste), zieloną herbatę i bekon. Gorący sos również został odrzucony, ponieważ przytłoczył smak kawy (no cóż, duh!). Dajemy kudos do tych szalonych naukowców kawy i kulinarnego hartu ducha nawet próbując zrobić te szalone kombinacje. Będziemy mieć nasze czarne, ze śmietaną i / lub cukru, dziękuję bardzo.

.