Daleko od domu, w macedońskiej stolicy Skopje, amerykański film dla miłośników wina Sideways stanowił tło dla imprezy poświęconej winu. Przez chwilę Shawn i ja myśleliśmy, że zostaliśmy przeniesieni z powrotem do Stanów Zjednoczonych, dopóki nie zauważyliśmy napisów zdobywcy Oscara napisanych cyrylicą, alfabetem, który po kieliszku wina stał się jeszcze bardziej obcy.
Przedłużając o dwa lata, znaleźliśmy się w sercu miejsc kręcenia filmu Sideways, w rustykalnie pięknym Santa Barbara County w Kalifornii. Podczas wycieczki degustacyjnej z przedsiębiorcami winiarskimi Kevinem i Sherene Donoghue z Santa Barbara Classic Wine Tours, zwiedziliśmy trzy winiarnie i piwiarnię, założyliśmy futrzane kapelusze Davy Crocketta i usłyszeliśmy mnóstwo pochwał dla filmu z 2004 roku, który pomógł umieścić ten południowokalifornijski region winiarski na mapie.
- Santa Barbara County Wine Country
- Foxen Winery
- Foxen 7200 Degustacja:
- Foxen Tasting:
- Fess Parker Winery & Vineyard
- Degustacja Fess Parker:
- Los Olivos Wine Merchant Café
- J Ludlow Vineyard
- J Ludlow Degustacja:
- Figueroa Mountain Brewing Company
- Degustacja w Figueroa Mountain:
- Wideo z tego doświadczenia:
- Gdzie na świecie?
- Planning Pointers:
- Ujawnienie & Podziękowania:
Santa Barbara County Wine Country
Jeden z najchłodniejszych obszarów uprawy winorośli w Kalifornii, topografia hrabstwa Santa Barbara charakteryzuje się wyjątkową orientacją wschód-zachód jego gór przybrzeżnych. Ponieważ doliny tego regionu są otwarte bezpośrednio na Ocean Spokojny, mgła i bryzy oceaniczne tworzą liczne mikroklimaty. To ogólnie chłodniejsze powietrze oznacza również, że winogrona nie muszą być zbierane tak wcześnie jak ich kuzyni w gorętszym klimacie. Pozwala to winogronom z Santa Barbara rozwinąć bogate smaki i cechy charakterystyczne.
Chociaż winogrona były uprawiane od około dwóch wieków w rejonie Santa Barbara, nowoczesna uprawa winorośli nie została wprowadzona do tego regionu aż do lat sześćdziesiątych. Dziś liczba winiarni wynosi około 200, jest też wiele browarów i kranów, które można odwiedzić. Popularne odmiany winogron to białe jak Chardonnay i Sauvignon Blanc oraz czerwone jak Pinot Noir, Syrah, Grenache i Cabernet Sauvignon. Około połowa winogron z Santa Barbara jest eksportowana do winiarzy spoza tego obszaru. Istnieje 5 obszarów uprawy winorośli lub “apelacji” w Santa Barbara County.
Zatrzymując się w mekce degustacji win Los Olivos dzień przed spotkaniem z Kevinem i Sherene, podziwialiśmy liczbę sal degustacyjnych w mieście. W dniu naszej wycieczki dowiedzieliśmy się, że wiele miejsc w hrabstwie nie jest przeznaczonych do publicznych degustacji wina – dlatego też pokoje degustacyjne pojawiły się w dużych skupiskach w Los Olivos. Niektórzy ranczerzy są najwyraźniej zaniepokojeni, że winiarnie położone na wsi będą generować nadmierny ruch.
Foxen Winery
Naszym pierwszym przystankiem z Kevinem i Sherene była Foxen Winery, która jest dobrze znana z bycia miejscem kręcenia filmu Sideways. Winiarnia posiada dwie sale degustacyjne oddalone od siebie zaledwie o rzut kamieniem. W latach 80-tych, Foxen został założony przez Dicka Doré i Billa Wathen na miejscu Rancho Tinaquaic. Winiarnia nosi nazwę po pradziadku Dicka, angielskim kapitanie morskim, który założył tam ranczo w latach 30-tych XIX wieku, hodował bydło i oddał hołd swojej morskiej przeszłości poprzez włączenie kotwicy do swojej marki bydła.
Foxen 7200 – być może lepiej znany jako “the Shack” – koncentruje się na Bordeaux i włoskich win, takich jak Sauvignon Blanc i Cabernet Sauvignon. Nowa, najnowocześniejsza sala degustacyjna tuż przy drodze – znana po prostu jako Foxen – specjalizuje się w winach w stylu Burgundii i Rodanu, takich jak Chardonnay, Pinot Noir i Mourvèdre.
The ‘Shack’ jest oryginalną salą degustacyjną winnicy i była wcześniej kuźnią. Widok z rustykalnej struktury, z drzwiami otwierającymi się na otaczającą przyrodę, wynagrodził nam obserwacje kolibrów i podobnego do Garfielda kota o imieniu Jack
Foxen 7200 Degustacja:
- 2013 Sauvignon Blanc, Vogelzang Vineyard
- 2012 Pajarito, Happy Canyon of Santa Barbara
- 2012 Cabernet Sauvignon, Happy Canyon of Vogelzang and Dierberg
- 2012 Range 30 West
- 2012 Guillermo Grosso, Santa Ynez Valley
- 2012 Cabernet Franc, Tinaquaic Vineyard
Just down the road from the Shack is Foxen’s new tasting room, built in 2009. Charakteryzuje się zrównoważonymi zasadami, takimi jak energia słoneczna i sucha winnica, a także wędrującym psim ambasadorem o imieniu Henry. Ten sympatyczny Pug został przedstawiony w książce “Wine Dogs – California”. Shawn właśnie o spirited go w swoim plecaku!
Jak smakowaliśmy, Kevin dzielił analogię o winiarstwie, które przemówiło do mnie.
“Winiarstwo jest jak Kostka Rubika”, powiedział. “Winiarze pracują z winogronami pochodzącymi z różnych winnic i różnych klonów. Pinot Noir, na przykład, ma około 48 różnych uznanych klonów.”
Foxen Tasting:
- 2012 Chardonnay ‘Steel Cut’
- 2012 Chardonnay ‘Dry Farmed’
- 2014 Rosé Mourvèdre
- 2013 Pinot Noir, Santa Maria Valley (Moje ulubione!)
- 2012 Pinot Noir, Block 43, Bien Nacido Vineyard, Santa Maria Valley
- 2012 Pinot Noir, John Sebastian Vineyard, Santa Rita Hills
- 2012 Syrah, Tinaquaic Vineyard, Santa Maria Valley
Fess Parker Winery & Vineyard
Położona na malowniczym szlaku winiarskim Foxen Canyon, Fess Parker Winery została założona przez hollywoodzkiego aktora, Fess Parker, najbardziej znany z gry Davy Crockett i Daniel Boone w 1950’s i 1960’s seriali telewizyjnych. Był również przedstawiony w filmie, Sideways.
W między degustacji, przechadzaliśmy się winnicy terenów, w czasach sportowych faux futro Davy Crockett coontail kapelusze. Najwyraźniej wspaniałe wino tego dnia miało już na nas wpływ! 🙂
Podczas obfitego lunchu na nieskazitelnych terenach winnicy, poznaliśmy Sherene i Kevina lepiej. Sherene, jak się okazało, wcześniej prowadziła studio w Hollywood, a Kevin jest zastępcą szeryfa. Jako para “renesansowa” od dawna zainteresowana winem, duet planuje uzyskać certyfikat sommeliera I stopnia w Napa jeszcze w tym roku.
Większość naszej grupy ucztowała na kanapkach panini; jadłem przepyszną bezglutenową sałatkę z kurczaka i organiczne zieleniny. Wszystkie kanapki zostały przygotowane przez lokalny sklep z kanapkami, który przypadkowo został właśnie zaprezentowany w Today Show..
Degustacja Fess Parker:
- 2013 Chardonnay, Ashley
- 2012 Viognier, Rodney’s Vineyard
- 2014 Pinot Noir Rosé
- 2014 Santa Barbara County White Wine (Moje ulubione.)
- 2012 Pinot Noir, Older Barrel
- 2012 Pinot Noir, Bien Nacido
- 2012 The Big Easy
- 2011 Syrah Vintage, Rodney’s Vineyard
Los Olivos Wine Merchant Café
Wszędzie w kraju, w którym kręcono film Sideways, Kevin zasugerował, żebyśmy wstąpili do Los Olivos Wine Merchant Café, gdzie czwórka głównych bohaterów filmu stołowała się na podwójnej randce. Od razu zaimponowała nam bogata i estetyczna kolekcja win w restauracji, oświetlona punktowymi reflektorami i mieniącym się żyrandolem.
J Ludlow Vineyard
Nasz ostatni przystanek degustacji wina tego dnia znajduje się w sali degustacyjnej J Ludlow w mieście Los Olivos. Ceniona za swoje wina w stylu Bordeaux, J Ludlow pozwala swoim winom starzeć się dłużej niż inne w okolicy.
“Największym komplementem”, wyjaśnił menedżer Damien, “było to, gdy francuscy goście przybyli, powąchali tutejsze wino i powiedzieli, że pachnie jak wino z domu.”
Podobały nam się wina J Ludlow, zwłaszcza jego Jigsaw Sauvignon Blanc, które jest doskonałym winem do delektowania się w skwierczący letni dzień. Byliśmy również zadowoleni, aby usłyszeć, że winnica daje z powrotem do społeczności. Konkretnie, właściciele lubią pomagać organizacjom charytatywnym, które wspierają badania nad autyzmem, stąd logo puzzli włączone do wielu elementów wystroju i marketingu J Ludlow.
J Ludlow Degustacja:
- 2012 Pinot Grigio, Contra Costa County
- 2013 Jigsaw Sauvignon Blanc, Santa Ynez Valley (Moje ulubione.)
- 2011 Jane Merlot, Santa Ynez Valley
- 2011 Kemsley 1550 Cabernet Sauvignon, Santa Ynez Valley
- 2012 Hudson Cabernet Sauvignon, Santa Ynez Valley
Figueroa Mountain Brewing Company
Tuż po tym, jak byliśmy gotowi wskoczyć do vana i ruszyć z powrotem do naszego domu z dala od domu w Los Alamos, Kevin zapytał nas, czy chcielibyśmy spróbować trochę piwa. Wiedząc, że nie mogę pić piwa z powodu glutenu, Shawn rycersko odmówił, ale z błyskiem w oku, psotny Kevin dał nam dodatkowego kuksańca i przedstawił nam Figueroa Mountain Brewing Company, gdzie on i Shawn spróbują czterech rodzajów piwa.
Z radą edukatorów winiarskich, którzy wirowali w moim umyśle, przypominając mi o znaczeniu dostrajania moich zmysłów węchu, intensywnie wąchałem piwo. Moją uwagę przykuły niezwykłe zapachy – szczególnie odmiana Renaissance Man o owocowym aromacie. Shawn zdradził, że jemu też bardzo smakowało i wyszedł z poczuciem zadowolenia, że Kevin spontanicznie nas tam zabrał. Najwyraźniej mężczyźni, którzy męczą się na degustacjach, wybierają Figueroa Mountain (lub inny taproom), podczas gdy panie udają się do winiarni w Santa Barbara County.
Degustacja w Figueroa Mountain:
- Zero to Sexy (nuta kawy)
- Renaissance Man (esencja morelowa)
- Davy Brown Ale (gładkie)
- Lizard’s Mouth (czekoladowe, z posmakiem kawy)
Wideo z tego doświadczenia:
Gdzie na świecie?
Planning Pointers:
- Santa Barbara County wine country znajduje się około 50 mil (80 km) od miasta Santa Barbara.
- Sherene, współwłaścicielka/założycielka Santa Barbara Classic Wine Tours, wraz z mężem, Kevinem, odebrała nas z Los Alamos, ale najczęściej robią pick-upy w Santa Barbara. Ta para prowadzi dostosowane do potrzeb wycieczki do butikowych winiarni w Santa Ynez Valley, Santa Rita Hills i Foxen Canyon. Bardzo doceniłem to, że zapewnili, że mój lunch był bezglutenowy!
- Podczas naszego pobytu w Santa Barbara wine country, spędziliśmy dwie noce w Alamo Motel (link partnerski) w małym miasteczku Los Alamos. Spodobała nam się bliskość winiarni oraz południowo-zachodni charakter motelu, a także wspólne ognisko na świeżym powietrzu, gdzie spotkaliśmy podróżującego psa Bixby’ego i jego właściciela Mike’a z Where’s Bixby fame. Doceniłam również XIX-wieczny klimat Los Alamos. Pewnego późnego popołudnia, kiedy wiele lokali w mieście było zamkniętych, Shawn i ja wybraliśmy się na zakupy wzdłuż głównej ulicy, zaglądając do maleńkich degustatorni, sklepów z antykami i galerii sztuki. Wyobrażam sobie, że obszar ten jest bardziej ożywiony w weekendy, ale my cieszyliśmy się spokojną naturą Los Alamos w ciągu tygodnia.
- Dla mapy Santa Barbara wine country, wydarzeń i szczegółów dotyczących obszarów uprawy winorośli, zobacz stronę Santa Barbara Vintners.
- Na koniec, jeśli jesteś fanem filmu, który uczynił ten region winiarski jeszcze bardziej popularnym, zanurz się w ciekawostkach Sideways i miejscach kręcenia filmu dzięki tej poręcznej mapie.
Ujawnienie & Podziękowania:
Santa Barbara Classic Wine Tours gościła nas podczas dzisiejszej wycieczki.
Chcielibyśmy podziękować Kevinowi i Sherene za podzielenie się z nami swoim rocznicowym popołudniem i za sprawienie, że nasza eksploracja winiarskiego kraju Santa Barbara County była tak zabawna. Specjalne podziękowania dla Sherene za prowadzenie samochodu, dzięki czemu nasza trójka mogła spróbować win z Santa Barbara County!