Przed użyciem obornika w ogrodzie, bądź bezpieczny! Uchronisz siebie i swoje rośliny przed skażeniem i chorobą. Oto garść informacji na temat kupy.

1. Nigdy nie używaj świeżego obornika w pobliżu warzyw, owoców lub innych roślin jadalnych.

Obornik jest doskonałym źródłem azotu, potasu i fosforu. Jest również bogaty w bakterie. Dla nas, domowych ogrodników, stosowanie świeżego obornika w ogrodzie jadalnym nie jest najmądrzejszym wyborem. Wysokie prawdopodobieństwo spalenia i odwodnienia roślin schodzi na drugi plan wobec większego problemu – paskudnych chorób wywoływanych przez patogeny, takie jak E. coli i salmonella.

Gnojowica “świeżo po wyciśnięciu” nie powinna być dodawana do gleby podczas sezonu wegetacyjnego. Widziałeś pewnie rolników stosujących go jakby nie było jutra i zastanawiałeś się, “skoro oni mogą to robić, to dlaczego nie ja?”. Najprawdopodobniej gospodarstwa rolne rozrzucają go jesienią lub używają go do kondycjonowania pola przed zasadzeniem jadalnych roślin.

W domu nie ryzykuj, że zjesz skażoną żywność! Jedno z badań uniwersyteckich zilustrowało to na przykładzie zwykłej kropli wody. Wyobraź sobie, że podlewasz swoje rośliny po rozłożeniu na glebie świeżego obornika. Wyobraź sobie, że zanieczyszczona kropla wody rozpryskuje się na Twoje warzywa. Teraz grasz w rosyjską ruletkę ze swoim zdrowiem. Oczywiście, mycie warzyw pomoże.

Jakie jest zagrożenie statystycznie rzecz biorąc? Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) opublikowało w 2005 roku artykuł, w którym oszacowano całkowitą liczbę zachorowań na E. coli w Stanach Zjednoczonych rocznie. Czy potrafisz odgadnąć tę liczbę? 5,000? 10,000? A może 73.000! I to jest to, co zostało zgłoszone przez placówki medyczne. Mogą być jeszcze setki, a nawet tysiące przypadków, które nigdy nie zostały oficjalnie wyleczone. W tym samym badaniu przeanalizowano przyczyny wybuchów epidemii i stwierdzono, że zanieczyszczenie produktów wzrasta – ponad 30% wszystkich przypadków E. coli. Połowa z nich wynikała z zanieczyszczeń krzyżowych w restauracjach. Druga połowa pochodziła z produktów już skażonych E. coli. Najczęstszymi nosicielami są sałata, kapusta i kiełki. Może się to zdarzyć również w domu. Niestety, czytałem o 2-letnim chłopcu w Maine, który zmarł z powodu E. coli w wyniku świeżego obornika dodanego do ogrodu w sposób niewłaściwy.

Jak uprawy stają się skażone? Istnieje kilka sposobów, w jaki Twoja żywność może zostać “skażona”. Obornik może zanieczyścić wodę do nawadniania i mycia, a także sprzęt do przetwarzania i przechowywania. Złe praktyki obsługi i wysyłki również mogą siać spustoszenie. Raport CDC ostrzega również, że mycie chlorem nie zmniejsza w sposób niezawodny liczby bakterii E. coli. Ojej. Jeśli to nie przekonało cię, aby nie umieszczać śmierdzących rzeczy obok twoich jadalnych produktów, to nie wiem, co to będzie!

2. Czy pestycydy, antybiotyki i leki są w oborniku?

Pestycydy i herbicydy. Larwy much są dużym problemem w niektórych gospodarstwach, dlatego rozpylane są pestycydy na stosy obornika, aby zabić larwy. Innym zmartwieniem jest to, że trawa spryskana herbicydami może przetrwać w ciele zwierzęcia i w końcu w jego oborniku. Chemikalia mogą trzymać się w oborniku i zabijać pożyteczne mikroby.

Antybiotyki i leki. Czy wiesz, czy krowy lub konie były leczone lekami? Leki te nie zabijają wszystkich bakterii występujących w oborniku zwierzęcym. Leki mogą być również obecne w oborniku.

Teraz nie załamuj się, że twoje marzenia o doo doo mogą zostać zmiażdżone. Jest nadzieja dla tych z nas, którzy chcą wszystkie korzyści z obornika bez groźby złapania czegoś strasznego, a nawet zagrażającego życiu. Oto jak sprawić, by obornik pracował dla Ciebie.

3. Jak postarzać obornik. Pozwól mu przez jakiś czas siedzieć w pobliżu.

Świeży obornik ma wysoki poziom kwasowości, który może poparzyć rośliny. Prawidłowe starzenie nie tylko zmniejsza nieunikniony czynnik szoku dla roślin, ale powinno zabić złe rzeczy, które mogą spowodować chorobę. Nie ma żadnych gwarancji. Nie mogę sprawdzić, czy wasz starzejący się obornik nie zawiera patogenów. Faktem jest, że starzenie może zmniejszyć ryzyko.

Co to znaczy “starzeć obornik”? Starzony obornik to sproszkowany materiał, który został wysuszony w temperaturze co najmniej 160°F przez co najmniej kilka godzin. Zawartość wody została znacznie zredukowana, np. o 90% i był on wystawiony na działanie powietrza i czynników atmosferycznych przez co najmniej 6 miesięcy (lepiej, jeśli przez rok lub dłużej). Po poddaniu obornika takiemu stresowi cieplnemu, pozostanie on bogaty w składniki odżywcze i nie będzie śmierdział. Szkodliwe patogeny powinny zostać zabite w sposób naturalny, chociaż niektórzy eksperci twierdzą, że organizmy chorobotwórcze mogą pozostać z czasem, jeśli nie będą kompostowane.

Jak starzeć obornik? Możesz pozwolić obornikowi siedzieć samemu w bezpiecznym miejscu (z dala od odpływu wody lub interakcji ludzi i zwierząt domowych) lub połączyć go z materiałami bogatymi w węgiel, takimi jak słoma, rozdrobniony papier lub liście. Ciepło słoneczne i wysoka zawartość azotu w oborniku sprawią, że kupa będzie dobrze “opieczona”. Pozostaw ją do upieczenia na co najmniej 6 miesięcy i upewnij się, że nie jest już cuchnąca lub wilgotna.

4. Kompostuj w pryzmie i przejdź dodatkową milę.

Świeży obornik dobrze się rozkłada w pryzmie kompostowej. Jeśli chcesz uzyskać dobrą ilość kompostowanego obornika, a nie masz ziemi na pryzmę kompostową, możesz kupić starzejący się i przekompostowany obornik. Jeśli kompostujesz go samodzielnie, po zakończeniu kompostowania pozwól mu dojrzewać przez 2-4 miesiące przed użyciem go w ogrodzie – im dłużej, tym lepiej (6 miesięcy lub więcej).

Czy mogę dodać obornik do mojego kompostownika? Eksperci od kompostu dają “o.k.”, że dodanie odrobiny obornika do dobrze zbilansowanego bębna kompostowego pomoże podgrzać materiał i przyspieszy proces kompostowania. Ale najlepszą metodą kompostowania obornika jest stos na wolnym powietrzu. Innymi słowy, jeśli nie wiesz, że twój kompostownik lub tumbler może obrócić kupę prawidłowo, nie dodawaj więcej niż filiżankę do małej, zamkniętej przestrzeni.

Jaka jest różnica między starzeniem a kompostowaniem? Kompostowanie i starzenie są podobne. Oba podgrzewają kupę w celu zabicia bakterii, zmniejszenia gęstości i wyeliminowania smrodu. Starzenie może być wykonane bez kompostowania. Obornik nie musi być mieszany z elementami bogatymi w węgiel aby się zestarzeć (ale najprawdopodobniej jest mieszany ze ściółką taką jak słoma lub inne materiały używane do pochłaniania zapachów lub przykrywania obornika). Wiele osób dodaje do obornika słomę, liście lub podobne materiały, aby go zestarzeć, a te same kombinacje sprawdzają się w kompostowaniu. Obie metody ułatwiają jego obsługę i równomierne stosowanie.

Jak nawozić rośliny

5. Włóż obornik do gleby na DALEKO przed zbiorami.

Wczesne ptaki nie łapią robaków. Zastosuj stary lub przekompostowany obornik w swoim jadalnym ogrodzie na 90 dni przed zbiorami, jeżeli produkty nie będą miały kontaktu z glebą. Zastosuj go 120 dni przed sadzeniem roślin korzeniowych. Nigdy nie posypuj nim roślin, zwłaszcza sałaty i innych zielenin liściastych.

Jak go używać? NIE zaleca się stosowania starego lub przekompostowanego obornika w pobliżu korzeni delikatnych roślin, na początku sezonu sadzenia, a zwłaszcza nie na rośliny jadalne w czasie sadzenia. Stosować go jako dodatek? Nie bardzo.

Rozcieńczaj go, nie zanieczyszczaj! Obornik należy dokładnie podlać wodą, a nie rzucać na glebę. Bardziej efektywnym sposobem stosowania obornika, po jego dojrzeniu lub przekompostowaniu, jest zmieszanie go z dobrej jakości kompostem. Należy sporządzić własną herbatę z obornika lub kupić muślinowe torebki z dojrzałym obornikiem przeznaczone do sporządzania herbaty z obornika. Wykazano, że herbata z obornika wspomaga wzrost warzyw, owoców, kwiatów i roślin ozdobnych, drzew i krzewów. Zobacz następny akapit, aby uzyskać więcej informacji o tym, jak zrobić herbatę z obornika.

Pomagaj i pielęgnuj. Wiele osób moczy swoje róże z odkrytymi korzeniami w rozcieńczonym roztworze herbaty z obornika, sporządzonym ze starego/kompostowanego obornika i wody. Należy umieścić trochę starej lub przekompostowanej herbaty w nylonowej pończosze i związać jej koniec. Włóż ją do wiadra o pojemności 5 galonów i napełnij wodą. Moczyć gołą roślinę w nim przez jeden dzień. Moczenie nasion w bardzo rozcieńczonej herbaty obornika przed sadzeniem stał się również popularny. W świecie ogrodniczym trwa debata na temat tego, czy nienapowietrzone herbaty kompostowe są bezpieczne. Jeśli kompost z obornika jest uważany za bezpieczny, to herbata kompostowa sporządzona po prostu z wody i pozostawiona na kilka godzin do kilku dni nie powinna rozwinąć nowych, szkodliwych bakterii. Temat napowietrzanych i nienapowietrzanych naparów herbaty kompostowej jest zbyt obszerny, by poruszyć go w tym wpisie. Aby być bezpiecznym, trzymaj owoce i warzywa z dala od ziemi w glebie, która została wzbogacona o stary lub przekompostowany obornik.

Utrzymuj ją w czystości, ponieważ nie widać jej! Włókninowe, gumowe/winylowe rękawice i buty są prawdopodobnie najlepszą obroną przed chorobą spowodowaną skażeniem bakterią E. coli. Pamiętaj jednak, aby dokładnie umyć te przedmioty i dobrze wyczyścić ręce po zakończeniu pracy z nimi. Zawsze myj warzywa i owoce przed podaniem.

Jakie są różne rodzaje obornika?

Po kompostowaniu lub starzeniu się, oborniki tracą część zawartości azotu. Zanim zostaną skompostowane, są uważane za “GORĄCE”. Oznacza to, że zawierają duże ilości azotu mocznikowego, który może poparzyć korzenie roślin. Niektóre nawozy są bardziej gorące niż inne. Można by z tego zrobić zabawną kreskówkę, nie sądzisz? Wiedza na temat zawartości składników odżywczych w danym nawozie pomoże ci dopasować go do roślin, które uprawiasz. OSTRZEŻENIE: Nigdy nie używajcie nawozu ludzkiego, kociego lub psiego, ani nawozu pochodzącego od osób jedzących mięso. Jeśli twoje lokalne zoo oferuje za darmo lwią kupę, odpuść sobie. Lwy mogą być królami dżungli, ale nie domowego ogrodu.

Najgorętszy z gorących – KURCZAK. Świeży obornik kurzy zawiera potężną dawkę azotu, prawie dwukrotnie większą niż obornik koński. W wieku i/lub na kompost, używaj go oszczędnie w miejscach, gdzie będziesz uprawiać rośliny kwitnące, ponieważ duże ilości azotu mogą powodować powstawanie dużych ilości liści, a ty będziesz się zastanawiać, dlaczego nie dostałeś żadnych kwiatów ani owoców. Kukurydza łaknie azotu i dobrze komponuje się z odchodami drobiu. Przeciętnej wielkości kura produkuje 1 stopę sześcienną odchodów co sześć miesięcy. Wow!

Najzimniejszy z zimnych – KROWA. Obornik krowi ma najmniejszą ilość azotu, ale jest moim preferowanym nawozem, ponieważ jest łatwy do znalezienia i najmniej prawdopodobne jest, że spali rośliny lub przenawozi i zahamuje rozwój kwiatów lub owoców.

Inne nawozy

Obornik króliczy jest mniej śmierdzący niż inne nawozy. Jest bardziej bogaty w azot niż obornik owczy, koński, kurzy i krowi. Zawartość fosforu jest wspaniała i ten rodzaj obornika jest odpowiedni dla roślin kwitnących i owocujących.

Obornik koński jest bogaty w azot, ale brakuje mu fosforu i potasu, więc nie jest najlepszym wyborem dla roślin kwitnących, pomidorów i papryki. Zamiast tego używaj go do roślin liściastych, ozdobnych i trawników. Pamiętaj jednak, że w przypadku roślin jadalnych należy go poddać procesowi starzenia lub kompostowania. Kukurydza, ziemniaki, czosnek i sałata skorzystają z gleby zmienionej prawidłowo z dobrze postarzonym lub przekompostowanym obornikiem końskim.

Obornik owczy jest prawdopodobnie lepszym obornikiem w porównaniu z obornikiem końskim, ponieważ zawiera potas. Ludzie komentują, że pachnie mniej niż obornik krowi lub kurzy, ale jego wysychanie trwa dłużej.

Obornik świński to nie najlepszy pomysł. Jest problematyczny. Chociaż ma mnóstwo azotu, zawiera okropne szczepy bakterii, a azot, który ma, uwalnia się tak wolno, że nie jest wart ryzyka ani kłopotów.

Czy chcesz się nauczyć, jak zrobić własne nawozy organiczne z materiałów, które znajdziesz wokół domu!

Zdobądź nasz popularny 200-stronicowy eBook z ponad 140 zdjęciami i 50 przepisami, będziesz karmić swoją glebę i swoje rośliny tego samego dnia! Nie potrzebujesz skomplikowanego sprzętu. Przeczytaj więcej o eBooku tutaj – zobacz długą listę poruszanych tematów.

.