Krewetki z makaronem smażonym na patelni
Kucharz Martin Yan z wielokrotnie nagradzanego programu telewizyjnego Yan Can Cook, stworzył chińskie menu dla statków Viking River Cruises w Chinach i podzielił się z nami tym ulubionym przepisem. Kluczem do idealnych naleśników z makaronem jest potrząsanie patelnią, aby zapobiec przywieraniu. Te naleśniki są świetnym dodatkiem do wielu innych dań, więc nie krępuj się eksperymentować.
Sos:
- ½ C ketchupu
- ½ C wody
- 2 T słodkiego sosu chili
- 1½ T curry w proszku
Naleśniki z makaronem:
- 16 oz (454 g) świeżego chińskiego makaronu jajecznego
- 1 łyżka (5 ml) oleju sezamowego
- 2 T (30 ml) oleju roślinnego
Krewetki:
- 1 T olej arachidowy lub roślinny
- 1 T trawa cytrynowa, mielona
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka imbiru, mielona
- 2 zielone cebulki, pokrojone na 2-calowe kawałki
- ½ zielonej papryki, posiekana
- ½ czerwonej papryki, posiekana
- 1 lb med surowych krewetek, obranych i pozbawionych skorup
- 1 T oleju sezamowego
Sos:
- ½ C ketchupu
- ½ C wody
- 2 T słodkiego sosu chili
- 1½ T curry w proszku
Krewetki:
- 1 T olej arachidowy lub roślinny
- 1 T trawa cytrynowa, mielona
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka imbiru, mielona
- 2 zielone cebulki, pokrojone na 2-calowe kawałki
- ½ zielonej papryki, posiekana
- ½ czerwonej papryki, posiekana
- 1 lb med surowych krewetek, obranych i pozbawionych skorup
- 1 T oleju sezamowego
Czas przygotowania: 10 minut.
.