Poznaj zalety tej bulwy i 12 ekstra pysznych przepisów na ziemniaki.

Pewnie masz wiele przepisów na ziemniaki wśród swoich ulubionych. Cóż, teraz mamy zamiar powiedzieć Ci 12 więcej pysznych sposobów, aby cieszyć się nim, historii i korzyści z tej bulwy.

Ziemniak jest bulwy z amerykańskiej rośliny o nazwie Solanum tuberosum pochodzenia andyjskiego, i należy do rodziny Solanaceae rodzimych w Ameryce Południowej, który jest uprawiany na całym świecie dla jego jadalnych bulw.

Interesuje Cię: Rój ziemniaczany z czekoladą i orzechami

Został udomowiony na płaskowyżu andyjskim przez jego mieszkańców między 8500 a 5000 r. p.n.e., a następnie sprowadzony do Europy przez hiszpańskich zdobywców jako ciekawostka botaniczna, a nie roślina spożywcza. Dzięki jego spożyciu i uprawie, rozprzestrzenił się na całym świecie.

Dzisiaj stał się jednym z głównych
środków spożywczych dla człowieka.

Skład

Warzywo to jest łatwo spożywane i dostępne z dużym wkładem w organizm. Składa się z:

• Kwiat: posiada białe, różowe lub fioletowe kwiaty, które różnią się w zależności od rodzaju ziemniaka.
• Łodyga: istnieją trzy rodzaje łodyg (napowietrzne, okrągłe lub kanciaste)
• Liście: są zielone o wydłużonym, owalnym i spiczastym kształcie, z których powstaje osobliwy owoc przypominający pomidora o okrągłym, owalnym lub wydłużonym kształcie, którego kolor jest różny.
• Korzeń: ma cienkie, długie, włókniste korzenie, które są mocno i głęboko osadzone w miękkiej glebie, produkując bulwy, organy jadalne.
• Tuber: są to organy jadalne utworzone przez tkanki, w których gromadzone są zapasy skrobi.

Warunki uprawy różnią się w zależności od gatunku, ale ogólnie rzecz biorąc, większość występuje w bogatych w próchnicę, luźnych, piaszczystych glebach o temperaturze między 10 a 25ºC. Zwykle kwitną wiosną i wczesnym latem, w zależności od lokalizacji.

Przeczytaj: Korzyści z jedzenia chayote, o których powinieneś wiedzieć

Charakterystyka ziemniaka

Ziemniak składa się w około 75% z wody, 2% z substancji azotowych, 0,15% z lipidów, 20% ze skrobi i 1% z celulozy. Zawiera zróżnicowane ilości białka, minerałów, witamin takich jak witamina C, ryboflawina, tiamina i niacyna.

Niektóre z minerałów występujących w ziemniakach to wapń, potas, fosfor i magnez. Ponieważ jest ważnym źródłem potasu i wielu minerałów, funkcjonuje jako paliwo w naszym organizmie, dając nam energię.

Nie przegap: Pambazos jak je łatwo zrobić

Typy ziemniaków

Istnieją typy ziemniaków najbardziej znane na świecie: ziemniak “Marcela”, ziemniak “Huaycho” i ziemniak Alpha (najczęściej spożywany).

Ale istnieje wiele odmian tego warzywa, o których niewielu wie, takich jak Zina Red, Amany, La Perla, Noha, Melanto, Farida, Hermes, Daysi, Noha, Metro_variety, Manitou, Loane, Safari_variety, Rain Bow, Fontane, Roselys, Caribe_variety… wśród wielu innych.

Zainteresowało Cię: Frytki: pyszne sposoby na ich jedzenie

Zastosowanie lecznicze

Od czasów starożytnych ziemniak był wykorzystywany do celów leczniczych i terapeutycznych, ale obecnie stosuje się go do leczenia, eliminacji lub poprawy schorzeń, które mogą mieć wpływ na Twoje życie, takich jak..:

• Pomaga przy zaparciach
• Jest dobry dla wątroby
• Pomaga przy zapaleniu żołądka i wrzodach żołądka
• Obniża ciśnienie krwi
• Pomaga zmniejszyć ból stawów poprzez obniżenie stanu zapalnego w organizmie.

Możesz przeczytać: Właściwości lecznicze kwiatu bugenwilli i jak je wykorzystać

Jak go wykorzystać: najlepsze przepisy na ziemniaki

Istnieją różne sposoby wykorzystania tego bogatego warzywa i napełnienia nas wszystkimi tymi właściwościami i korzyściami, jakie ma dla naszego zdrowia, więc przygotuj się na odkrycie najlepszych przepisów na ziemniaki, które możesz stworzyć z tego bogatego pożywienia.

POTATO RECIPES