Zmiana stylu życia lub po prostu diety wiąże się z niezamierzonymi lub bardzo zamierzonymi konsekwencjami jedzenia inaczej niż dotychczas. Plan do naśladowania w tych trudnych czasach bardzo się przydaje. Nie tak jak to jest dużo łatwiej nawigować przez wzburzony ocean, jeśli mamy jasny cel w umyśle, jak nadal musimy walczyć naszą drogę przez fale, dzień po dniu, ale ciężar podejmowania decyzji będzie z naszych ramion i możemy pływać łatwiej.
Plan sprawi, że nasza walka będzie bardziej podobna do zejścia na rzekę, gdzie nadal będziemy musieli nawigować naszą łodzią przez zdradzieckie wiry, rafy, skały i martwe pływające drewno, ale nie zgubimy się w bezmiarze wielkiego oceanu.
Dlatego też, zrobienie planu przed jakimikolwiek zmianami z jasnymi celami nie tylko sprawi, że osiągniemy nasze wyniki, ale również utrzyma nas po bezpiecznej stronie świata. Gdy przejdziemy przez dobrze zaplanowaną podróż, zdobędziemy wystarczająco dużo doświadczenia, aby nawigować po niezbadanych wodach, too.
Sure enough, otwarte morza są tak różne od rzek, jak autostrady do dróg gruntowych lub keto do detoksykacji, ale wszystkie doświadczenia, które zdobyliśmy, pomagają nam kształtować nasze działania do problemów, które napotykamy i podejmować lepsze decyzje niż tylko improwizowanie na ślepo i nadzieja na najlepsze.
Bez żadnych wątpliwości, przygody mają swój urok, jak również, inaczej filmy takie jak Indiana Jones nie miałby takiego wpływu na nas po tak wielu latach. Ani schłodzone małpie mózgi nie byłyby tak popularne.
Cóż, nie mogą być tak popularne tam, gdzie nie ma małp, ale tam, gdzie jest małpa, musi być też mózg. Jedno bez drugiego nie może istnieć.
Tak samo jest z innymi zwierzętami, ale tak naprawdę nie możemy zobaczyć całych otwartych głów świńskich z chłodzonymi mózgami za ladą. Jest to coś związanego z różnicami kulturowymi prawdopodobnie, ponieważ istnieją puszki z mózgami świń na niektórych półkach, chociaż.
Pomimo niektórych dziwnych tradycji europejskich, jedzenie surowej świni nie jest zalecane, ponieważ może to spowodować wszelkiego rodzaju niewygodne powikłania od infekcji bakteryjnych do robaków. Nie tak jak jedzenie surowej wołowiny jest w 100% bezpieczne lub nie możemy dostać robaków od sushi.
Więc, mózgi powinny być gotowane w taki czy inny sposób, a jaki inny sposób byłby najlepszy niż smażenie ich z odrobiną cebuli i jajkami. Cóż, istnieją również inne sposoby, ale zrobienie jajecznicy z karmelizowaną cebulą i rzutem mózgu brzmi wystarczająco łatwo, aby każdy mógł spróbować.
Wyniki są naprawdę satysfakcjonujące, ponieważ przy bardzo niewielkim wysiłku możemy uzyskać naprawdę pyszny posiłek w bardzo krótkim czasie, który może być satysfakcjonujący o każdej porze dnia.
Mózg jest całkowicie jadalną tkanką o wysokim stężeniu DHA, czyli ważnego kwasu tłuszczowego omega 3, który jest niezbędny dla rosnących dzieci i kobiet karmiących.
Jak można się spodziewać, mózgi są przysmakami w kuchni francuskiej, a także w niektórych częściach Chin, ale nie idą tak daleko, jak kurze łapki.
Więc zanim zagłębimy się w zawiłości tego, jak zrobić doskonałą Tête de veau (francuska “głowa cielęcia”) lub testina di vitello (włoska), zacznijmy od czegoś prostego, co jest pomiędzy dwoma światami i zadowoli wszystkich, nawet jeśli nie wiedzą, co mają przy pierwszym kęsie.
Składniki:
- ½ szklanki / 100ml Oleju
- 2 średnie Cebula (pokrojona w plastry)
- 1 łyżeczka Czarny pieprz
- 1 ząbek Czosnku
- 2 Mózg wieprzowy (pokrojony w kostkę z grubsza)
- 3 Jajka
Jak zrobić Jajka i mózgi:
- Nalej olej na patelnię i rozgrzej ją.
- Pokrój cebulę w plasterki.
- Dodaj pokrojoną cebulę do gorącego oleju i smaż na dużym ogniu, aż uzyska szklisty / półprzezroczysty wygląd.
- Zmniejsz ogień do średnio wysokiego i wrzuć czarny pieprz i czosnek.
- Dusić czosnek do uzyskania aromatu przez około 2-3 minuty.
- Pokroić mózgi w kostkę.
- Wrzucić pokrojone w kostkę mózgi na cebulę.
- Dusić cebulę i mózgi na dużym ogniu, aż mózgi zmienią kolor na białawy przez około 2-3 minuty.
- Na patelnię wlej również lekko ubite jajka.
- Smaż jajka i mózgi do smaku.
Smacznego! 
F.A.Q.
Czy można bezpiecznie jeść mózg wieprzowy?
Tak, mózg wieprzowy jest bezpieczny do jedzenia. Podobnie jak w przypadku innych części wieprzowych, zaleca się podgrzanie go do temperatury 145°F / 63°C. To podgrzewanie odbywa się naturalnie podczas robienia jajecznicy i mózgu, więc nie ma się czego obawiać.
Jak smakują mózgi wieprzowe?
Tekstura może przypominać puree z awokado lub cokolwiek, co jest lekkie i kremowe jak bita śmietana. Nie ma innego smaku, który opisywałby smak mózgów. Mózg wieprzowy smakuje jak mózg kurczaka, może trochę bardziej umami.
Drukuj
Pyszna jajecznica z mózgiem Przepis
Ingredients
- ½ cup / 100ml Oil
- 2 średnie cebule pokrojone w plastry
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 ząbek czosnku
- 2 mózgi wieprzowe pokrojone w kostkę
- 3 Jajka
.
Instrukcje
-
Nalej olej na patelnię i rozgrzej go.
-
Pokroić cebulę w plasterki.
-
Dodaj pokrojoną cebulę do rozgrzanego oleju i smaż na dużym ogniu, aż uzyska szklisty / półprzezroczysty wygląd.
-
Zmniejsz ogień do średniego i wrzuć czarny pieprz i czosnek.
-
Smaż czosnek aż stanie się aromatyczny przez około 2-3 minuty.
-
Pokrój mózgi w kostkę.
-
Nałóż pokrojone w kostkę mózgi na cebulę.
-
Smażyć cebulę i mózgi na dużym ogniu, aż mózgi zmienią kolor na białawy przez około 2-3 minuty.
-
Na patelnię wlać również lekko ubite jajka.
-
Usmażyć jajka i mózgi do smaku.
Nutrition
.