Vegan Brownies -. Brownie powinno być gęste, lepkie, soczyste, lepkie ciastka czekoladowe, które sprawią, że twoje usta nabiorą wody.

Vegan brownies są łatwe do przygotowania bez syropu fruktozowego, cukru i jajek.

To czego potrzebujesz do tych niesamowicie lepkich brownies to suszone daktyle, ciemna czekolada, kakao w proszku, masło orzechowe, a otrzymasz zdrową alternatywę dla klasycznych amerykańskich brownies.

Jako Amazon Associate, zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Ten post może zawierać linki partnerskie. Read More

Klasyczne brownies powinno być lepkie i gęste, ale nie za bardzo. Niektórzy lubią brownies raczej suche, ale wciąż wilgotne, a inni lubią brownies super goooooey.

Mam tendencję do bycia jednym z tych, którzy lubią brownies być gęste, soczyste i gooey. Powinny one trzymać się razem, a nie być zbyt lepkie, że brownies się rozpada.

Długo zastanawiałam się, jak uzyskać wersję brownie, która nie jest zbyt słodka, ale nadal nie pozwala tęsknić za klasycznymi brownies.

Muszę przyznać, że większość amerykańskich wypieków jest dla mnie zbyt słodka. Wiele wypieków jest przesadnie przesłodzonych, co po prostu nie jest konieczne.

Aby w pełni poczuć smak brownies lub innych ciast i ciasteczek, nie powinny być one zbyt słodkie.

W przeciwnym razie nie można prawidłowo smakować czekolady, tylko czysty cukier, który czasami pozostawia nawet uczucie kłucia w ustach.

I te brownies stały się idealne. Ta wersja z daktylami, masłem orzechowym i ciemną czekoladą stanie się podstawą w naszym domu.

Doskonałe, jeśli lubisz coś słodkiego, ale niekoniecznie chcesz mieć dostęp do niezdrowej bomby kalorycznej. Ciesz się nimi bez wyrzutów sumienia – czego więcej można chcieć …

Ingredients

Here are the ingredients which are in these amazing vegan wfpb brownies.

Dokładne ilości znajdują się w karcie przepisu poniżej.

Mąka pełnoziarnista, orkiszowa lub pszenna

Kakao w proszku

Nasiona lnu

Suszone i wyłuskane daktyle

Masło orzechowe (migdałowe lub z nerkowców)

Ekstrakt z wanilii

Mleko migdałowe lub inne mleko wegańskie

Ciemna czekolada

Czipsy czekoladowe

Jak zrobić wegańskie brownies?

Przygotowujemy brownies w robocie kuchennym.

Najpierw weź namoczone, wyłuskane daktyle, masło orzechowe, 2 łyżki mleka migdałowego i zmiksuj je w robocie kuchennym, aż powstanie krem bez kawałków. W międzyczasie rozpuść ciemną czekoladę.

I umieść zmielone nasiona lnu z 6 łyżkami mleka w małej misce.

Teraz dodaj do kremu z daktyli, mąkę, kakao w proszku, ekstrakt waniliowy i pozostałe mleko migdałowe, a także nasiona lnu i wymieszaj, aż wszystko się połączy.

Dodaj roztopioną czekoladę i wymieszaj za pomocą robota kuchennego.

Włóż wiórki czekoladowe.

Umieść ciasto brownie w naczyniu do pieczenia z papierem do pieczenia i piecz brownies przez około 20 minut w temperaturze 350°F (175°C).

Ciasta brownies powinny być nadal stosunkowo wilgotne w środku. Stają się twardsze podczas chłodzenia po wyjęciu z piekarnika.

Najpierw pozwól brownies całkowicie ostygnąć, zanim je pokroisz.

What chocolate chips should I use for a vegan brownie recipe?

Możesz użyć ciemnych wiórków czekoladowych. Poszukaj w dziale z produktami do pieczenia.

Upewnij się ponownie i przeczytaj listę składników, która nie zawiera produktów mlecznych, takich jak tłuszcz maślany, serwatka, mleko lub cukier.

Jeśli nie używasz lub nie znajdziesz wiórków czekoladowych, możesz łatwo pokroić swoją ulubioną czekoladę na kawałki.

Czy można zrobić brownies bez jajek?

Jednym z największych wyzwań z wegańskimi brownies jest to, że brownies trzymają się razem i nie rozpadają się, upewniając się, że brownies pozostają wilgotne i nie wysychają i stają się zwykłym ciastem czekoladowym.

Najprostszym sposobem na utrwalenie brownies bez wysuszania brownies jest użycie nasion lnu lub nasion chia. Niektóre przepisy używają również tofu, aby ponownie dodać trochę wilgoci. My tego nie potrzebujemy, ponieważ używamy daktyli.

Nasiona lnu i nasiona chia są wspaniałym zamiennikiem jajek i nadal dostarczają cennych witamin i minerałów.

Po prostu zmiel nasiona lnu i zalej wodą lub mlekiem i pozostaw na krótki czas. Nasiona lnu staną się galaretowate i doskonałe jako substytut jajka.

Wypróbuj je przy następnym ciastku.

Czy można przygotować brownies bezglutenowe?

Muszę powiedzieć, że jeszcze nie próbowałam. Jeśli używasz bezglutenowego mixu do pieczenia, takiego jak ten, powinno być w porządku.

Jeśli spróbujesz, będzie mi miło usłyszeć od Ciebie w komentarzach.

Jak najlepiej pokroić brownies?

Jeśli pieczesz brownies na przyjęcie, prawdopodobnie chciałabyś podać idealnie pokrojone brownies, prawda? Zwróć uwagę na następujące kroki:

Wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym, który wystaje poza boki. Możesz więc łatwo wyjąć brownies z papierem pergaminowym

Pozwól brownies ostygnąć przez około 15 minut. Dopiero wtedy wyjmij całe brownies z papierem do pieczenia z patelni i pozostaw brownies do ostygnięcia na stojaku z papierem do pieczenia przez co najmniej 20 minut.

Pamiętaj, że im dłużej pozostawisz brownies do ostygnięcia, tym lepiej będzie można je kroić.

Do krojenia brownies używaj dużego noża. Najlepiej jest zostawić nóż w ciepłej wodzie na krótki czas, następnie wysuszyć go i pokroić brownies.

Umyj nóż kilka razy, aby upewnić się, że nic się na nim nie przykleiło. W ten sposób otrzymasz czyste kwadraty brownie.

Przechowywanie

Brownies świetnie nadają się do zamrożenia. Aby to zrobić, po prostu zamroź pokrojone brownies w porcjach.

Wieczorem przed podaniem po prostu wyjmij z zamrażarki i rozmroź. Można również jeść brownies zamrożone.

More Vegan Cake Recipes:

NY Style Cheesecake

Blackberry Poppy Seed Crumble

Cherry Chocolate Cheesecake

Do not forget to pin!

Czy próbowałeś przepisu?

Jeśli próbowałeś wegańskiego Przepisu, bądź tak miły ♥ i daj mi znać oceniając przepis i pisząc co o nim myślisz w komentarzach. Chętnie zobaczę Twoje zdjęcie na Instagramie lub Facebooku. Aby to zrobić oznacz mnie @veeatcookbake, a mój hashtag to #veeatcookbake. Tak, abym mogła zobaczyć Twoje dzieło. Czy wiesz, że możesz dodawać zdjęcia na Pinterest pod przepisem Pin? Nie mogę się doczekać, aż zobaczę tam zdjęcie Twojej kreacji. Znajdziesz mnie z @veeatcookbake.

.