This quick and easy teriyaki chicken recipe builds flavor with a simple 10-minute marinade, Następnie jest oblany domowej roboty sosem teriyaki. Gotuje się w 10 minut!
Przybywa na was z kolejnym super szybkim i łatwym przepisem, moi przyjaciele, ponieważ jest tu szalenie zajęty. Wiem, że macie te szalone, pracowite dni, a w dni takie jak te, nie chcecie spędzać dużo czasu w kuchni.
Jednakże! To nie znaczy, że chcesz po prostu kopnąć to wszystko i zamówić pizzę, lub huśtawka przez fast food drive through. Nie! Chcesz czegoś zdrowszego i domowej roboty, czegoś, co zaspokaja ten pikantny głód, a jednocześnie nie zajmuje dużo czasu, aby zrobić.
To jest ten przepis! Sprawdza wszystkie te pola. I bring to you…
Sweet and Spicy Teriyaki Chicken.
Yes!
- What I Love About This Chicken Teriyaki Recipe
- Recipe Breakdown
- Marynata teriyaki Składniki
- The Teriyaki Sauce – How to Make It
- How to Make Teriyaki Chicken – the Recipe Method
- Recipe Tips
- Recipe Notes and Variations
- Książka kucharska Zalecenia
- Try Some of These Popular Chinese Recipes
- Try Some of My Other Popular Chicken Dishes
- Słodki i pikantny przepis na kurczaka teriyaki
- Składniki
- DLA MARYNATY
- DLA SAUCEU TERIYAKI
- DLA SERWISU
- Instrukcje
- Wskazówki
- Nutrition
What I Love About This Chicken Teriyaki Recipe
- It co cook up fast!
- It’s huge on flavor.
- Jest domowej roboty.
- Jest konfigurowalny, więc możesz go dostosować do własnych preferencji cieplnych i smakowych.
Są jeszcze inne powody, ale hej, mogłabym tak w nieskończoność. Czego tu nie kochać!
Recipe Breakdown
Możemy rozbić ten przepis na 3 proste składniki:
- Marynata
- Sos Teriyaki
- Gotowanie
Domowa marynata teriyaki to prosta mieszanka składników, które możesz mieć już pod ręką w swojej kuchni. Oto co jest potrzebne do jej przygotowania:
Marynata teriyaki Składniki
- 1 filiżanka sosu sojowego
- 1 filiżanka wody
- 1/2 filiżanki brązowego cukru
- 1 papryka jalapeno, posiekana
- 2 zielone cebulki, posiekana
- 3 łyżeczki mielonego czosnku (lub użyj czosnku w proszku)
- 2 łyżeczki mielonego świeżego imbiru (lub użyj sproszkowanego imbiru)
- 2 łyżki płatków chili (pomiń, jeśli nie chcesz ekstra ostrego)
- 2 łyżki stołowe miodu (opcjonalnie dla ekstra słodkiego)
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 6 łyżek stołowych białego octu (ocet ryżowy lub ocet jabłkowy są świetnym wyborem, too)
Podstawowo wystarczy ubić razem składniki w dużej misce, a następnie dodać kurczaka do marynaty. Potrzebujesz tylko 10 minut, aby zamarynować kurczaka, jednak możesz marynować dłużej, jeśli chcesz.
W rzeczywistości, dostaniesz więcej penetracji smaku, jeśli będziesz marynować przez 2 godziny. Lubię przygotowywać marynatę na noc przed gotowaniem i marynować kurczaka przez noc w lodówce. Just be sure to cover it up with a lid or plastic wrap.
A good 8 hours will build in a lot of extra flavor, but 10 minutes is just fine.
Check out my teriyaki marinade recipe post for further discussion.
The Teriyaki Sauce – How to Make It
The homemade teriyaki sauce is made from the same ingredients as the teriyaki marinade. Korzystając z przepisu na marynatę, po prostu podziel marynatę na pół.
Zamarynuj kurczaka tak, jak opisano w przepisie z jedną połową. Z drugą połową, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ciepło do wrzenia w małym garnku.
Następnie, wymieszaj razem 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej z ¼ szklanki wody, a następnie wlej ją do gotującego się sosu. Mieszaj, aż zgęstnieje, około 3-4 minut.
Sos zgęstnieje ładnie i doda dużo smaku do końcowego dania. Wylewa się on bezpośrednio na kurczaka.
Złóżmy to wszystko razem, dobrze?
How to Make Teriyaki Chicken – the Recipe Method
- Po pierwsze, ubij razem następujące składniki w dużej misce – sos sojowy, 1 szklankę wody, brązowy cukier, jalapeno, zieloną cebulę, mielony czosnek (lub czosnek w proszku), mielony świeży imbir (lub imbir w proszku), płatki chili, miód, olej sezamowy i biały ocet.
- Następnie przelej połowę marynaty do osobnego pojemnika i zamknij. Odłóż go na bok na razie.
- Do marynowania, posiekaj 1 funt piersi lub udek kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Możesz zamarynować je w całości, jeśli chcesz, ale pamiętaj, aby odpowiednio dostosować czas gotowania.
- Zanurz kurczaka całkowicie w marynacie w misce lub zamknij go wraz z marynatą w plastikowej torbie. Marynować w lodówce przez co najmniej 10 minut, aż będzie gotowy do gotowania. Jeśli chcesz więcej penetracji smaku, marynuj przez 2 godziny lub przez noc w lodówce.
- Kiedy jesteś gotowy do gotowania, podgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 10 minut, mieszając, aż kurczak będzie ugotowany.
- Podczas gdy kurczak się gotuje, przelej marynatę do małego garnka i podgrzej na wolnym ogniu. Wymieszaj skrobię kukurydzianą z ¼ wody, a następnie dodaj ją do gotującego się sosu. Mieszaj, aż zgęstnieje, około 3-4 minuty.
- Polej sosem ugotowanego kurczaka teriyaki. Udekoruj świeżymi ziołami i płatkami chili. Na wierzchu posyp ziarnami sezamu!
- Podawać z ryżem, jeśli jest taka potrzeba, lub delektować się nim samodzielnie.
BOOM! Gotowe! Całkiem proste, prawda? Ogólnie rzecz biorąc, przepis zajmuje 30 minut z czasem marynowania. Prawdopodobnie możesz zrobić to szybciej niż ja, jeśli jesteś szybszy w przygotowaniu.
Ładnie i szybko. Uwielbiam szybkość. Jestem takim powolnym kucharzem w kuchni. I can’t help it.
Recipe Tips
- Strain to Thin. Jeśli chcesz uzyskać rzadszy sos do polania gotowego kurczaka, odcedź go najpierw. Nadal będziesz mieć dużo smaku.
- Heat Factor. Jeśli martwisz się o przyprawę i poziom ciepła, pomiń ostre płatki chili. Możesz również pozbawić paprykę jalapeno rdzenia i usunąć wnętrzności lub zastąpić ją łagodniejszą papryką. Bell pepper is just fine for this recipe.
Recipe Notes and Variations
I’ve opted to chop the chicken into bite-sized pieces for ease of cooking, and to cut down on the overall cooking time. Można jednak zamarynować piersi lub uda kurczaka w całości i albo upiec je na grillu, aż będą upieczone. Następnie, polej je gotowym sosem teriyaki.
Jeśli to zrobisz, sugeruję zrobienie kilku dziur w kurczaku nożem, aby umożliwić głębszą penetrację marynaty w ciele kurczaka.
To jest to, moi przyjaciele! Mam nadzieję, że podoba wam się wasz szybki i łatwy (oraz słodki i pikantny!) kurczak teriyaki. Świetny przepis tutaj. Możesz również pokochać mój przepis na łososia teriyaki!
Książka kucharska Zalecenia
Jeśli lubisz gotować po chińsku lub w innej kuchni azjatyckiej, polecam te książki, w których znajdziesz wiele łatwych i kultowych przepisów. Wiele się z nich nauczyłam i zainspirowały mnie do zrobienia wielu pikantnych potraw.
- 101 Asian Dishes You Need to Cook Before You Die: Discover a New World of Flavors in Authentic Recipes – by Chef Jet Tila
- Easy Chinese Cookbook, Restaurant Favorites Made Simple – by Chris Toy
- Essential Wok Cookbook, by Naomi Imatome-Yum
Try Some of These Popular Chinese Recipes
- Kung Pao Chicken
- Dragon Chicken
- Szechuan Chicken
Try Some of My Other Popular Chicken Dishes
- Honey-Sriracha Chicken
- Grillowane Udka Kurczaka z Harissą
- Kurczak Vindaloo
- Kurczak Enchiladas Verdes z Serem
- Szybki i Łatwy Chipotle Chicken
- Najbardziej Soczysty Rozdrobniony Kurczak
- Koreański Kurczak
- Koreański Smażony Kurczak
- Marynata do Kurczaka BBQ
- Kurczak Satay
- Pikantny Kurczak Smażony Ryż
Jeśli podoba Ci się ten przepis, mam nadzieję, że zostawisz komentarz z kilkoma GWIAZDKAMI. Proszę również, podziel się nim na mediach społecznościowych. Nie zapomnij oznaczyć nas na #ChiliPepperMadness. Będę pewny dzielić! Dzięki! – Mike H.
Przepis do druku
Słodki i pikantny przepis na kurczaka teriyaki
Składniki
- 1 funt piersi z kurczaka pokrojonej na kawałki-(można użyć również udek z kurczaka)
- 1 łyżka oleju sezamowego
DLA MARYNATY
- 1 filiżanka sosu sojowego
- 1 filiżanka wody
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 papryczka jalapeno posiekana
- 2 zielone cebulki posiekane
- 3 łyżeczki mielonego czosnku
- 2 łyżeczki mielonego świeżego imbiru
- 2 łyżki stołowe płatki chili pomiń, jeśli nie chcesz ekstra ostrego
- 2 łyżki miodu opcjonalnie dla ekstra słodkiego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 6 łyżek białego octu
DLA SAUCEU TERIYAKI
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- ¼ szklanki wody
DLA SERWISU
- Gotowany biały ryż świeże posiekane zioła, pikantne płatki chili
Instrukcje
-
Wszystkie składniki marynaty wymieszać razem w dużej misce. Wlać połowę marynaty do osobnego pojemnika i zamknąć. Odstaw go na razie na bok.
-
Do marynowania, zanurz kurczaka całkowicie w marynacie w misce, lub zamknij go z marynatą w plastikowej torbie. Marynować w lodówce przez co najmniej 10 minut, aż będzie gotowy do gotowania. Jeśli chcesz uzyskać więcej penetracji smaku, marynuj przez 2 godziny lub przez noc w lodówce.
-
Gdy jesteś gotowy do gotowania, podgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać kurczaka i smażyć przez 10 minut, mieszając, aż kurczak będzie ugotowany.
-
Podczas gdy kurczak się gotuje, wlać pozostałą marynatę do małego garnka i podgrzać na wolnym ogniu. Wymieszaj skrobię kukurydzianą z ¼ wody, a następnie dodaj ją do gotującego się sosu. Mieszaj aż zgęstnieje, około 3-4 minuty.
-
Polej sosem ugotowanego kurczaka teriyaki. Udekoruj świeżymi ziołami i płatkami chili.
-
Podawaj na ryżu, jeśli chcesz, lub ciesz się nim samodzielnie.
Wskazówki
Nutrition
.