- SHARE
- Share on Facebook SHARE
- Share on Twitter TWEET
- Pin to Pinterest PIN
- Link
- Share
- Post on facebook wall
- Share on twitter
- Share via Email
- Pin to Pinterest
- Share on Google Plus
MAHJONG BAR
Image: Supplied
Fronted by a glowing pink bodega, this blink-and-you’ll-miss-it spot is a beautifully curated space with high ceilings, low light and a 11-metra tropical Asian mural to create a truly sanguine ambience. Oprócz przemyślanej listy koktajli, w lodówce znajduje się 10 kranów z piwem i cydrem, a także puszki wina i tallboys. Karta dań koncentruje się wokół chińskich i azjatyckich małych kąsków, takich jak Chengdu wontons nadziewane wieprzowiną i krewetkami lub duszona wołowina z makaronem szanghajskim, bok choy i syczuańskim olejem chili. Zobacz mahjongbar.com
BAR CHEF
Założony w 2008 roku jako ambitna współpraca mistrza koktajli Frankiego Solarika i Brenta VanderVeena, ten ekskluzywny, słabo oświetlony lokal jest doskonałym miejscem na randkę lub drinka przed pokazem. Nacisk kładziony jest na używanie tylko najlepszych, najświeższych składników, rzemieślniczych alkoholi, domowych bitterów i rozbudowanego podejścia molekularnego, z którego dumny byłby Heston Blumenthal. Filozofia firmy narodziła się z miłości i troski o drinka, jaką szef kuchni wkłada w tworzenie dania w renomowanej restauracji. Więc proszę, nie zamawiajcie mango daiquiri ze słomką. Zobacz barchef.com
BAR RAVAL
Image: Supplied
Spearheaded by Grant Van Gameren, who rose to fame as co-owner and head chef of the Black Hoof restaurant, Bar Raval is a beautifully unique space with swirling mahogany-wrapped decor that is vaguely reminescent of the work of Spanish architect Antonio Gaudi. Artystycznie wykonane koktajle są tu oczywistością, ale chodzi również o pintxos, rodzaj miniaturowych tapas. Do specjalności należą wędzony brzuch jagnięcy, marynata z tuńczyka Gilda czy foie gras i pomarańcza. Dostępne są również większe, bardziej tradycyjne tapas. See thisisbarraval.com
Get the latest news and updates emailed straight to your inbox.
By submitting your email you are agreeing to Fairfax Media’s terms and conditions and privacy policy.
PRETTY UGLY
Image: Alexa Fernando
Pretty Ugly ma to, co jest prawdopodobnie najbardziej pomysłowym zespołem koktajlowym w mieście, prowadzonym przez menedżera baru Evelyn Chick. Znana jest nie tylko z niezrównanej atmosfery, ale także z wyjątkowego podejścia do zrównoważonego rozwoju. Wiele syropów i dodatków smakowych powstaje z tego, co normalnie uznano by za odpady barowe. Znane jest również menu koktajli bezalkoholowych, których smaki trudno odróżnić od ich alkoholowych odpowiedników. Jest to znane jako Placebo Menu, pomysł zrodzony z chęci pozbycia się piętna związanego z zamawianiem bezalkoholowych drinków podczas nocy na mieście. Zobacz prettyuglybar.com
FIGURES
Figures, w sercu modnego Yorkville, to ekskluzywny resto lounge z zamiłowaniem do wszystkiego, co superbohaterskie. Sklep z zabawkami w stylu vintage sprzedaje figurki akcji, tapeta jest zrobiona ze starych stron komiksów, a sufit zdobi neonowy Pac Man. Koktajle takie jak Empire Did Nothing Wrong podawane są z bitterami Storm Trooper w szklankach w kształcie hełmu Dartha Vadera. Pomijając japońskie klimaty, wystrój jest zaskakująco gustowny. Wśród dań głównych wyróżniają się gnocchi z czarnymi truflami i wolno gotowany ogon wołowy. Na lekką przekąskę do koktajlu warto spróbować gorącego i zimnego popcornu z chilli i karmelem bourbonowym. Zobacz figuresto.com
SHAMEFUL TIKI ROOM
Image: Supplied
W tym barze tiki w Parkdale naprawdę nie ma nic wstydliwego. Od baru z dachem krytym strzechą po drinki serwowane w drewnianych kubkach tiki, jest to świetny przykład nie tylko kiczu, ale wręcz rocka. Klasyczne koktajle to Zombie, z Donn Beach z 1934 roku, z Appleton Signature Blend, Lemon Hart, Navy rum, limonka, bitters, grejpfrut i przyprawy, oraz Scorpion, mieszanka orgeat, cytryny, brandy, rumu i pomarańczy. W lokalu odbywają się również regularne imprezy rozrywkowe, takie jak imprezy taneczne w stylu retro z udziałem tancerek go-go na żywo i nie tylko. Zobacz shamefultikiroom.com
.