Edytowane przez Jacqueline Cain, z raportowaniem przez Greta Bjornson, Shaula Clark, Amanda Madigan, Devon Musgrave-Johnson, and Clare Zicari

Nikt nie kocha lodów tak bardzo, jak mieszkańcy Nowej Anglii – nawet w środku zimy, będziemy odważać się lodowate temperatury, aby uzyskać naszą poprawkę rożka. Ale nie ma lepszego czasu na zapoznanie się z naszymi lokalnymi lodziarniami, niż gdy lato jest w pełnym rozkwicie. Od oldschoolowych budek z przekąskami serwujących klasyczne gorące krówki, po przyjazne dla alergików lodziarnie odkrywające pyszne granice bez nabiału i orzechów, oto nasz kompleksowy przewodnik po najlepszych lodach w Bostonie.

Blackbird Doughnuts

Jeśli myśleliście, że warte Best of Boston lody Blackbird Doughnuts nie mogą być już bardziej dekadenckie, mamy dla Was nowinę: Te miękkie jak poduszka, pokryte cukrem smakołyki stanowią idealną bazę dla niebywałych kanapek z lodami. Stwórz swoją własną kreację z wybranego pączka wypełnionego wanilią, czekoladą lub lodami swirl soft serve. Lokale na South End i Harvard Square mają swoje własne maszyny do lodów, więc możesz zdecydować się na zwykły kubek lub rożek. (Ale dlaczego miałbyś pominąć pączka?!) Tymczasem lokalizacje Fenway i Brighton zawsze mają gotowe kanapki z lodami w domu.

492 Tremont St., Boston; 20 Kilmarnock St., Boston; 15 Holyoke St. (Harvard Smith Campus Center), Cambridge; 100 Holton St., Brighton; 617-482-9000; blackbirddoughnuts.com.

Boston Ice Cream Factory

Lody mogą być klasycznym przysmakiem dla dzieci, ale założyciel Boston Ice Cream Factory, Steve Cirame – były pracownik J.P. Licks i pierwotny właściciel Christina’s – dodaje dorosły zwrot do wielu ofert w swoim sklepie w Dorchester. Choć tradycyjne smaki, takie jak czekolada i pistacja, mają swoje miejsce w menu, prawdziwe wyróżniki czerpią z baru. Spróbuj gałki Barbados Breeze, owocowej fuzji z rumem Malibu i Blue Curaçao, lub Mud Slide, gorzkiej mieszanki Baileys, Kahlua i wódki. Powodzenia w powrocie do zwykłego rożka waniliowego po zatrzymaniu się tutaj.

777a Morrissey Blvd., Dorchester, 617-436-2189, bostonicecreamfactory.com.

Chill on Park

Calling all locavores: Ten sklep Fields Corner pochodzi z Massachusetts, od ciasteczek, przez herbatę i kawę, po gorącą masę krówkową, którą posypują lody. A lody nie są wyjątkiem: Puritan Ice Cream, w pobliskim Roslindale, dostarcza takie smaki jak solony karmel truflowy, masło orzechowe Oreo i holenderskie jabłko, które można zamówić w czterosmakowym samplerze. Rożki i miseczki gofrowe, rolki lodowe, ciasta i torty są natomiast przygotowywane na miejscu.

142 Park St., Dorchester, 617-297-5401, chillonpark.com.

Christina’s Homemade Ice Cream

Letnie noce na Inman Square oznaczają kolejki wyrastające przed drzwiami tej instytucji w sąsiedztwie. Z ponad 50 klasycznymi i pomysłowymi smakami, sklep pozostaje wierny wizji właściciela (i miłośnika przypraw) Raymonda Forda, który chce tworzyć “kreatywne, śmiałe i odważne” lody. Spróbuj kilku próbek, które czerpią inspirację z całego świata (patrz: indyjskie chai, włoska czekolada gianduja i japońska fasola adzuki) lub – w przypadku sorbetu z winogron Concord – z naszego własnego podwórka.

1255 Cambridge St, Cambridge, 617-492-7021, christinasicecream.com.

Cookie Monstah

Nie ma nic strasznego w tym potworze: po prostu kolosalne hałdy lodów Richardson’s włożone pomiędzy świeżo upieczone ciasteczka, przemierzające ulice Bostonu. Kiedyś pojawił się w jednym z odcinków programu Travel Channel “Bizarre Foods: Delicious Destinations, Cookie Monstah bierze unikalny obrót na klasycznej piekarni dodając cztery koła. Koniecznie spróbuj Red Monstah z czerwonymi aksamitnymi ciasteczkami i miętowymi lodami Oreo. Od czasu uruchomienia jako food truck, otworzyła również piekarnie w Danvers i Burlington.

Boston Common, Dewey Square i więcej regularnych lokalizacji food trucków; 75 Newbury St., Danvers; 76 Mall Road, Burlington; 978-539-8564, thecookiemonstah.com.

Crescent Ridge

Od 50 lat głowacze rożków pielgrzymują na południe do Sharon’s Crescent Ridge Dairy Bar po mrożone Cressies (oblany czekoladą krążek na patyku z lodami waniliowymi, czekoladowymi lub malinowymi) i lody godne Best of Boston. Ale dzięki stoisku w Boston Public Market, smaki od kawy po kokos, od waty cukrowej po Mississippi Mud, od dyni po S’Mores są teraz dostępne w granicach miasta.

Dairy Bar, 407 Bay Rd., Sharon; Boston Public Market, 100 Hanover St.; 781-784-2740; crescentridgedairybar.com.

Dairy Freeze

Sweltering South Shore nights call for a trip to this Quincy institution, which has been sling sundaes since 1963. Jeśli midcentury signage nie wskazówka, że to miejsce jest klasyczny, menu na pewno będzie: Ma wszystkie oldschoolowe podstawy Nowej Anglii, od frappes i raspberry lime rickeys do orange-sherbet soft serve i Richie’s Italian ices, a nawet twarde lody w smaku dyni i żurawiny.

635 Adams St, Quincy, 617-471-9768, dairyfreeze-quincy.com.

Dairy Joy

Ta przydrożna budka z lodami i owocami morza jest absolutnie warta letniej przejażdżki do Weston. To jedyne miejsce, gdzie można znaleźć JavaBerry, malinowo-kawowy twist, o którym nie wiedziałeś, że jest ci potrzebny. Lody śmietankowe to również klasyk, a to solidne miejsce ma również nowe opcje bez nabiału. Nie zapomnij o dipie czekoladowym lub wiśniowym!

331 North Ave., Weston, 781-894-2600, Facebook.

Emack & Bolio’s

Purytańskie stanowisko Bostonu w sprawie wczesnych godzin zamykania barów było dobre przynajmniej w jednej kwestii: pośrednio dało nam kilka cholernie dobrych lodów. Bob Rook, prawnik muzyczny, który pracował z takimi wykonawcami jak Aerosmith, The Cars i U2, założył Emack & Bolio’s w piwnicy Coolidge Corner w 1975 roku, aby zapewnić zespołom miejsce do spędzania czasu po koncercie (w czasach, gdy kluby zamykano o północy). W ciągu następnych dziesięcioleci ta lokalna sieć nie straciła nic ze swoich rockandrollowych korzeni, szczególnie widocznych w tak sugestywnie nazwanych smakach jak słono-słodki Chunk O’Funk i czarno-malinowy “Deep Purple” Chip.

Wiele lokalizacji, emackandbolios.com.

Eventide Fenway

Przyjdź po wielokrotnie nagradzane świeże ostrygi i rolki homara, zostań, bo byłoby karygodne wyjść bez spróbowania brown-butter soft serve. Popisowe danie Eventide z lodami może być mroźnym przysmakiem, ale coś w tym dekadenckim deserze – nafaszerowanym gładkim karmelem i chrupiącymi kandyzowanymi orzechami pekan – pozostawia uczucie ciepła i miękkości w środku. Zawsze jest tu też sezonowa opcja sundae.

1321 Boylston St, Boston, 617-545-1060, eventideoysterco.com.

FoMu

Okazuje się, że niektóre z najbardziej ekscytujących lodów kręconych obecnie w Bostonie nie są w rzeczywistości lodami śmietankowymi. Jej imperium szybko się rozrasta, odkąd pierwszy w pełni wegański sklep z gałkami ruszył w 2012 roku. FoMu (łapiesz?) serwuje takie smaki na bazie mleka kokosowego, jak potrójnie czekoladowe brownie, malinowo-migdałowa kruszonka i mango-habanero, a wszystko to ręcznie robione w Watertown. Więcej fajnych wiadomości: Właścicielka FoMu Deena Jalal właśnie opublikowała swoją pierwszą książkę kucharską, Incredible Vegan Ice Cream, zawierającą te i inne przepisy.

481 Cambridge St., Allston, 617-903-3276; 655 Tremont St., South End, Boston, 617-982-7955; 617 Centre St., Jamaica Plain, 617-553-2299; 140 Brookline Ave., Fenway, Boston, 857- 284-7229; fomuicecream.com.

Forge Ice Cream Bar

Poznaj słodki podmuch z przeszłości w lodziarni Forge Bakery w stylu retro. Podczas gdy chromowane wykończenia, winylowe siedzenia i zabytkowy system pomp mogą przywodzić na myśl prostsze czasy, jej smaki są zdecydowanie nowoczesne. Stała rotacja małych gałek z takimi opcjami jak sorbet ogórkowo-cytrynowy, jagoda i bananowe Oreo zapewnia świeżość. Nie możesz się zdecydować? Forge oferuje degustację czterech małych gałek.

626B Somerville Ave., Somerville, 617-764-5365, forgebakingco.com/ice-cream.

Gelato & Chill

Ten producent z Hingham wykorzystuje lokalne składniki – jak również najlepszą czekoladę, orzechy i przyprawy z całego świata – do tworzenia receptur opracowanych przez wielokrotnie nagradzanego północnowłoskiego profesjonalistę w dziedzinie gelato. Oznacza to bogatą wanilię bourbon z masłem z Vermont, Zabaione z winem Marsala i sorbety przyjazne dla wegan, takie jak krwista czerwona pomarańcza. I nie martwcie się, Bostończycy. Żadna wycieczka na South Shore nie jest konieczna: Gelato & Chill właśnie otworzył placówkę wewnątrz Fenway’s new Time Out Market food hall.

60 Sharp St, Unit 4, Hingham, 617-717-4989; Time Out Market Boston, 401 Park Drive, Fenway, 617-717-4989, gelatochill.com.

Gracie’s Ice Cream

Ogień i lód łączą się w tym lokalu na Union Square, który będzie serwował swoje wielokrotnie nagradzane lody w rożkach wypełnionych Fluffem, opiekanych do perfekcji za pomocą palnika. Gracie’s oferuje swoim klientom, obok sześciu “anytime” go-tos, mnóstwo zabawnych, sezonowych smaków, wszystkie robione na świeżo w małym sklepiku w Somerville. W asortymencie można znaleźć kreatywne propozycje, takie jak miodowy chleb kukurydziany, czekoladowe słone przekąski (z kawałkami precli i chipsów ziemniaczanych), a nawet pikantne mango. A dla tych naprawdę gorących dni, kiedy nie możesz znieść opuszczenia AC, Gracie’s dostarcza również przez Caviar.

22 Union Square, Somerville, 617-764-5294, icecreamgracies.com.

Honeycomb Creamery

Gdzie indziej można dostać rożek o smakach takich jak porto cherry vanilla, horchata lub bazyliowy kozi ser? Korzystając z lokalnych składników, ten dwukrotnie nagrodzony Best of Boston sklep stara się, aby każda partia była tak świeża, jak to tylko możliwe: Mąż i żona Rory Hanlon i Kristen Rummel często zmieniają swoje pyszne menu, projektując smaki w oparciu o sezonowe składniki, takie jak letnia słodka kukurydza czy czereśnie. Innymi słowy, zawsze jest powód, by wrócić i zobaczyć, co nowego.

1702 Massachusetts Ave., Cambridge, 617-714-3983, honeycombcreamery.com.

The Ice Creamsmith

Ten prowadzony przez drugą generację sklep w Lower Mills tworzy klasyki i fajne mikstury od 1976 roku: Pomyśl o Callebaut chocolate chip, kokosowym ananasie i torcie urodzinowym. Klienci są zachęcani do wymyślania własnych, pomysłowych kombinacji dzięki oferowanemu przez sklep asortymentowi “Mixins”, który obejmuje żelki, gumę balonową, Skittles i kokos.

2295 Dorchester Ave.., Dorchester, 617-296-8567, theicecreamsmith.com.

Jaho Coffee Roasters

W głębi zimy, jest niewiele rzeczy, których pragniemy bardziej niż gorącej czekolady Jaho z czerwonym aksamitem. Ale gdy temperatura wzrasta, ten charakterystyczny smak jest dostępny w zupełnie nowy sposób: jako japońskie soft serve. Czerwona aksamitka znajduje się na liście zmieniających się smaków tej lokalnej sieci, wraz z mleczną wanilią, ciemną czekoladą, Uji matcha, dynią i innymi. Wolisz gałkę? Firma produkuje również lody twarde, w smakach takich jak butter pecan, szarlotka i sorbet z granatów açaí.

1651 Washington St., South End, 617-236-1680; 116 Huntington St., Back Bay, 857-233-2704; 665 Washington St., Downtown Boston, 857-233-4094; 197 Derby St., Salem, 978-744-4300; jaho.com.

J.P. Licks

Tak wiele smakołyków, tak mało czasu. Wraz z fajną kolekcją miesięcznych specjałów, takich jak mleko zbożowe Fruity Pebbles, świeży ogórek i sorbet sangrii, istnieją kreatywne klasyki, takie jak solone karmelowe ciasteczka ‘n cream. A przy 17 lokalizacjach ukochanej lokalnej sieci od Dorchester do Lynnfield, jest wiele okazji, aby spróbować ich wszystkich.

Multiple locations, jplicks.com.

Lizzy’s

W 1995 roku były pracownik firmy Digital, Nick Pappas, postanowił zostawić za sobą świat mikrochipów na rzecz świata malinowych chipsów czekoladowych – i bardzo się cieszymy, że to zrobił. Chociaż Pappas przekazał pochodnię nowemu właścicielowi w 2016 roku, iskra i wierne Lizzy’s following-remains. Oryginalna lokalizacja w Waltham jest doskonałym miejscem na Sundae Party, ale Lizzy’s również przywozi to doświadczenie w dowolnym miejscu.

29 Church St., Harvard Square, Cambridge, 617-354-2911; 367 Moody St., Waltham, 781-893-6677; lizzysicecream.com.

Lulu’s Sweet Shoppe

North End jest domem dla wielu sprzedawców gelato, ale Lulu’s trzyma go w sąsiedztwie z bogatymi lodami towarzyszącymi menu piekarni. Pierwotnie znany z pysznych babeczek i godnego pozazdroszczenia asortymentu staromodnych słodyczy, sklep ten zyskał uwagę dzięki takim intrygującym lodom jak tajska herbata-kokos i porto-wino pistacjowe. Weź babeczkę i rożek na wynos, a następnie zrób okrążenie wokół Greenway, aby przepracować gorączkę cukru.

28 Parmenter St, Boston, 617-742-0070, lulussweetshoppeboston.com.

Morano Gelato

Żelato właściciela Morgana Morano to mały kęs Włoch w Nowej Anglii – i to raczej ekskluzywny. Codziennie tworzy od 12 do 16 smaków, wybierając z ciągle zmieniającego się, liczącego ponad 200 pozycji repertuaru, w skład którego wchodzą stracciatella (z kawałkami czekolady), amarena (z wiśniami) i zafferano (z szafranem). Masz ochotę na konkretny smak? Wyślij zapytanie e-mailem, aby upewnić się, że smak, na który masz ochotę, będzie dostępny podczas następnej wizyty.

The Shops at Chestnut Hill, 199 Boylston St, Chestnut Hill, 617-244-5200, moranogelato.com.

New City Microcreamery

Oryginalna lokalizacja w Hudson, założona w 2015 roku, pomogła rozpocząć scenę kulinarną w tym osobliwym Central Mass. downtown, dzięki dziesiątkom smaków mrożonych ciekłym azotem, inspirowanych nostalgicznymi smakami (patrz: malted milk ball, Key lime pie, wegańska kawa-Oreo). W 2018 roku fajni nowicjusze otworzyli sklep na Central Square, więc mieszkańcy miasta mogą również dostać się do ekscytacji.

28 Main St., Hudson, 978-333-7144; 403 Massachusetts Ave., Cambridge, 978-333-7144, newcitymicrocreamery.com.

Picco

Ten główny punkt na South End – którego nazwa oznacza “Pizza and Ice Cream Company” – przyciąga stałych bywalców dzielnicy i odwiedzających ją rewelatorów zarówno ze względu na starannie dobrane menu deserowe. Główne punkty menu to intensywnie aksamitny sorbet z ciemnej czekolady i uzależniające ciasto z malinami w polewie streusel a la mode. Czujesz się świątecznie? Dodaj deserowi alkoholu dzięki specjalnościom takim jak “dorosłe” lody sodowe: malinowy lambic wylany na lody waniliowe.

513 Tremont St, Boston, 617-927-0066, piccorestaurant.com.

Rancatore’s

Mleczarstwo musi płynąć w żyłach rodziny Rancatore: Od 1985 roku właściciel Joe Rancatore (brat Toscanini’s Gus i Mimi Rancatore) serwuje najwyższej jakości gałki dla oddanych fanów z przedmieść z odważnych smaków, takich jak Irish coffee-n-cookies, miód-lawenda, i rabarbar. Ostatnio coraz częściej eksperymentują z opcjami bez nabiału – co warto uczcić kawałkiem kokosowo-mango sorbetowego ciasta.

1752 Massachusetts Ave.., Lexington, 781-862-5090; 36 Leonard St., Belmont, 617-489-5090; 333 Walnut St., Newtonville, 617-916-0963; rancs.com.

The Scoop N Scootery

Masz apetyt i pustą zamrażarkę? Nie obawiaj się: The Scoop N Scootery ma cię pod opieką. Operacja oparta na dostawie jest przeznaczona do uzyskania niestandardowych kubków Fantomberry i Totally Turtle do Twoich drzwi tak szybko, jak to możliwe. Po półtora roku działalności i regularnych nocach zrzucania ponad 200 zamówień, startup otworzył podmiejską cegłę i sklep w Arlington. W 2020 roku rozszerzyła swoją działalność na Allston, jak również.

112 Massachusetts Ave., Arlington, 781-777-2830; 75 Linden St, Allston, 617-208-8016, thescoopnscootery.com.

Sullivan’s

Otwarta po raz pierwszy w 1951 roku, ta sezonowa instytucja z południowego Bostonu od ponad wieku serwuje gościom Castle Island plażowe jedzenie. Znajdziesz tu wszystkie klasyki, od bezalkoholowych wirów po twarde gałki Hooda, Richie’s Italian Ice, piwo korzenne i gorące krówki. W menu jest też smażone ciasto, które, jak wiemy, jest pyszne à la mode.

2080 William J. Day Blvd.., South Boston, 617-268-5685, sullivanscastleisland.com.

Taiyaki NYC

Ta nowojorska firma soft-serve z siedzibą w Nowym Jorku rozprysnęła się w Seaport wiosną 2019 roku z niezaprzeczalnie uroczymi rożkami lodowymi w kształcie ryb (japoński, waflowy smakołyk, taiyaki), oraz dodatki takie jak tęczowe posypki, całe ciasteczka i rogi jednorożca. Na pewno godne uwagi na Instagramie – i na pewno pyszne.

119 Seaport Blvd., Suite B, Boston, 617-531-3514, taiyakinyc.com.

Tipping Cow

Lody Tipping Cow, domowej roboty i zawsze bez orzechów, pozostają wierne swoim korzeniom z rynku rolniczego i trzymają się z dala od dodatków i konserwantów. Ale właściciele David Lindsey i Gerly Adrien, którzy kupili markę Tipping Cow w 2017 roku, nie polegają tylko na naturalnym etosie sklepu, aby utrzymać klientów powracających – zaskakują ich również niezwykłymi i sezonowymi smakami, takimi jak cannoli, brzoskwiniowy cobbler, cytryna imbirowa, snickerdoodle i espresso. W 2019 roku Tipping Cow rozszerzy swoją działalność na Jamaica Plain, jako część innowacyjnego, trzy-biznesowego outfitu o nazwie Monumental Market.

415 Medford St, Somerville, tippingcowicecream.com.

Toscanini’s

After more than three decades in Central Square, Toscanini’s s sibling-duo Gus i Mimi Rancatore zostały tymczasowo przeniesione z ich długoletniej lokalizacji i są teraz powoli-churning out tych samych grzesznie bogatych lodów w pobliskim Kendall. Postaw na dekadencję lub wróć do domu – czy możemy zasugerować zamówienie bestsellerowych B3 (brązowy cukier, brązowe masło i brownies)? Nie zapomnij tylko dodać łyżkę świeżo zrobionej bitej śmietany Tosci. Jest to jeden z wielu powodów, dla których ten wieloletni zwycięzca Best of Boston otrzymał tak wiele uwagi w kraju.

159 First St., Cambridge, 617-491-5877, tosci.com.

Wild Pops

Wśród palet o klejnotach w kolorze emanujących z hurtowni Shiry Gold z siedzibą w Jamaica Plain: mięta truskawkowa, tamaryndowiec tajski z chili i awokado. Można je również znaleźć na targach rolnych w całym mieście i w wybranych sklepach rozciągających się od Bostonu do Pioneer Valley. Ale dla prawdziwej synergii locavore, udaj się do JP’s Cacao Nuts and Chocolate, gdzie Wild Pops mogą być zanurzone w czekoladzie (inaczej znane jako czysta błogość na patyku).

wildpopsusa.com.

.