Harald Walker/Stocksy
Jeden ze sposobów, w jaki możesz nawilżyć swoją skórę, jest od wewnątrz, co oznacza rodzaje żywności i składników odżywczych, które spożywasz. Ostatnio moja skóra była bardzo sucha z powodu ogólnego stanu zapalnego organizmu, więc postanowiłam zmienić swoją dietę i zwiększyć spożycie kwasów omega-3 poprzez włączenie ich do mojej diety. Dzięki pewnym badaniom dowiedziałam się, że nasiona lnu są ich dobrym źródłem, co było dla mnie idealnym rozwiązaniem, ponieważ mogłam mieszać je w owsiance, smoothie i innych zdrowych, pieczonych miksturach, zamiast po prostu przyjmować suplement.
Aby zagłębić się w korzyści płynące z tego nasiona mocy, rozmawiałam z Sarah Greenfield, dietetyczką medycyny funkcjonalnej z Fearless Fig.
Lowers Inflammation
Nasiona lnu są używane w wielu dietach przeciwzapalnych, ponieważ niezbędne kwasy tłuszczowe, takie jak kwas alfa-linolenowy (ALA) i lignany, które pomagają obniżyć stan zapalny – dobre dla tych, którzy cierpią na zapalenie stawów, zapalenie stawów lub choroby skóry, takie jak egzema lub łuszczyca. Według Harvard Health Publishing, nasiona lnu są najlepszym źródłem ALA. W jednej łyżce stołowej oleju lnianego znajduje się 6,3 grama ALA w porównaniu do jego odpowiedników: oleju z orzechów włoskich, który ma 1,4 grama na łyżkę stołową i oliwy z oliwek, która ma tylko 0,1 grama. Dodatkowo nasiona lnu są świetnym źródłem błonnika i potasu.
Udrażnia skórę
Z powodu wyżej wymienionych kwasów tłuszczowych, może pomóc w utrzymaniu elastycznej i nawilżonej skóry. Ponadto, nasiona lnu zwiększają naturalną produkcję oleju w organizmie, co pomaga utrzymać miękką skórę. Stosowanie oleju lnianego miejscowo pozwoli skórze nadal wchłaniać kwasy tłuszczowe, których potrzebuje organizm. Równoważy on poziom własnych olejów w skórze i może również zwalczać zmarszczki, wypełniając skórę. Możesz kupić olej lniany i używać go bezpośrednio na skórę lub nawet poszukać produktów kosmetycznych, które go zawierają.
May Help Lower Your Cancer Risk
Noemi Hauser/Stocksy
Ze względu na dużą ilość lignanów, które zawierają nasiona lnu, mogą one pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na raka, a konkretnie na raka piersi, prostaty i jelita grubego, zgodnie z badaniem opublikowanym przez Frontiers in Nutrition. Ale czym są lignany? Są to związki roślinne, które mają właściwości przeciwutleniające i estrogenne. A nasiona lnu zawierają do 800 razy więcej lignanów niż inne pokarmy roślinne.
Bogate w białko
Wielu wegetarian używa nasion lnu jako źródła białka, ponieważ są one bogate w aminokwasy takie jak arginina i glutamina. W rzeczywistości jedna łyżka stołowa zmielonego siemienia lnianego zawiera 1,28 grama białka, więc dodanie (lub przemycenie) go do posiłków może pomóc zwiększyć (w zamierzeniu) spożycie białka dla zdrowia serca i układu odpornościowego.
Bogate w błonnik
Laura Adani/Stocksy
Błonnik jest niezbędny, aby pomóc Ci dłużej czuć się sytym i regulować poziom cukru i cholesterolu we krwi, oprócz karmienia Twoich bakterii jelitowych. Jeden gram mielonego siemienia lnianego zawiera 2 gramy błonnika.
Helps With Digestion
Greenfield dzieli się również taką wskazówką: “Dla osób, które doświadczają zaparć, dwie łyżki stołowe mielonych nasion lnu przed snem mogą być pomocne w łagodzeniu zaparć.” Zasadniczo, nierozpuszczalny błonnik pomaga w tym poprzez dodanie objętości do odpadów trawiennych, dlatego działa jako naturalny środek przeczyszczający.
Can Help With Weight Loss
nortonrsx/Getty Images
Ze względu na wysoką zawartość błonnika, dieta z nasionami lnu sprawia, że dłużej jesteś syty. Zauważyłam, że ponieważ jest ono tak łatwe do włączenia do posiłków, nie czuję się “ciężka”, ale raczej po prostu nasycona, ze stałym i ustabilizowanym poziomem cukru we krwi aż do następnego posiłku.
Zmniejsza “zły” cholesterol
Żegnaj, LDL (aka, “zły” cholesterol, lipoproteiny o niskiej gęstości! ). Nasiona lnu są korzystne w pomaganiu ich obniżenia, według niektórych badań przeprowadzonych przez Mayo Clinic. Fitosterole znajdujące się w nasionach lnu mają strukturę molekularną podobną do cholesterolu i z tego powodu cholesterol nie jest wchłaniany w takim stopniu w jelitach.
Kilka ważnych uwag
ridofranz/Getty Images
Jednakże, jak w przypadku wielu rzeczy, zbyt duża ilość czegoś może mieć odwrotny skutek i być faktycznie zła. “Nawet jeśli żywność jest zdrowa, można spożywać jej zbyt dużo. Lubię rotować różne pokarmy od lnu, przez konopie, po chia i tak dalej, aby uzyskać miłą różnorodność w diecie” – dzieli się Greenfield.
Wyjaśnia, że stan nasion faktycznie ma znaczenie. Nasiona lnu są najlepsze, gdy są zmielone, dzięki czemu organizm może uzyskać dostęp do wszystkich wartości odżywczych, które znajdują się wewnątrz twardej łuski. Given this grounded state, it makes it easy for anyone to start incorporating this little seed in their diets.
My favorite personal baking tip is given my egg allergy, you can substitute the use of eggs in a recipe with a “flax egg” which is created by mixing one tablespoon of ground flaxseeds with three tablespoons of water. Po wymieszaniu obu, pozwól mu trochę posiedzieć, aby uzyskać konsystencję jajka, a następnie użyj go w razie potrzeby we wszystkich swoich potrzebach związanych z pieczeniem.
Nadine Greeff/Stocksy
Greenfield dzieli się niektórymi ze swoich ulubionych przepisów z tym gwiazdkowym składnikiem-od łatwego do zrobienia puddingu z siemienia lnianego, który można zwieńczyć ulubionymi jagodami lub orzechami, po lniane energetyczne gryzaki białkowe dla wszelkich przekąsek on-the-go. Rzuć okiem…
Cynamonowe proteinowe kąski energetyczne:
Składniki:
1/3 szklanki płatków owsianych (szybkich)
1/4 szklanki mąki owsianej
1/4 szklanki waniliowego białka w proszku
1/4 szklanki mielonych nasion lnu
2 łyżki nasion chia
1 1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 szklanki masła migdałowego
1/4 szklanki syropu klonowego
1 łyżka niesłodzonego mleka migdałowego (opcjonalnie)
W dużej misce do miksowania, połączyć szybkie płatki owsiane, mąkę owsianą, białko w proszku, len, nasiona chia i cynamon. Dodawaj masło migdałowe i syrop klonowy, aż powstanie gęste ciasto. Jeśli jest zbyt gęste do pracy, dodaj mleka migdałowego.
Użyj łyżki stołowej do nabierania ciasta i toczenia w kulki, około jednego cala średnicy. Schładzaj w lodówce przez co najmniej 20 minut przed podaniem. Smacznego!
Przechowuj energetyczne kąski w lodówce do siedmiu dni lub w zamrażarce do trzech miesięcy. Zawsze podawaj schłodzone.
nata_vkusidey/Getty Images
Flaxseed Pudding:
Ingredients:
2 filiżanki mielonych nasion lnu
3 filiżanki niesłodzonego mleka migdałowego
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżka cynamonu
Połącz wszystkie składniki w dużym pojemniku i dobrze wymieszaj. Odstaw do lodówki na co najmniej jedną godzinę lub do czasu, aż len stężeje.
Dobrze wymieszaj, posyp cynamonem i podziel na kubki lub pojemniki, jeśli jesteś w drodze. Ciesz się!
Przechowuj do lodówki w szczelnym pojemniku do pięciu dni. Pro tip: Dodaj do nich swoje ulubione orzechy, nasiona i/lub jagody.
Więcej produktów z siemienia lnianego
.
Następnie: This Secret All-Natural Ingredient Has So Many Healthy Uses
This article was originally published at an earlier date and has since been updated.
.