Vanilla Chocolate Swirl Cookies – zabawne ciasteczka do krojenia i pieczenia w kształcie koła zębatego. Innym jednym z naszych 12 dni świątecznych ciasteczek wiem, że twoja rodzina będzie cieszyć się w tym sezonie wakacyjnym. Pozwólcie, że pokażę Wam kolejny z naszych ulubionych łatwych przepisów na ciasteczka z zabawnym wzorem wiru.

I hope you’re enjoying the new Christmas cookie recipes I’m sharing with you. Dziś kontynuuję temat Vanilla Chocolate Swirl Cookies. Nie pozwólcie, aby zawirowania w tych ciasteczkach sprawiły, że pomyślicie, że są trudne do zrobienia.

Pomocne narzędzia kuchenne:

Affiliate Disclosure: Ten post może zawierać linki afiliacyjne. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Aby uzyskać więcej informacji, kliknij tutaj.

• Tace do pieczenia
• Mikser KitchenAid – naprawdę każdy mikser się nada. Nawet mikser ręczny. Ale ja kocham mojego KitchenAida i myślę, że byłby to piękny prezent o tej porze roku.
• Pergaminowe arkusze do pieczenia

Składniki

Dokładne pomiary są wymienione poniżej w karcie przepisu. Upewnij się, że przewijasz w dół, aby wydrukować i zapisać przepis na później!

• 1 1/2 szklanki zmiękczonego masła
• Cukier puder
• 2/3 szklanki cukru granulowanego
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 3 szklanki mąki

.

• Sól
• Proszek do pieczenia
• Niesłodzone kakao w proszku

Porady

W misce miksera wyposażonego w przystawkę łopatkową, ubijamy masło na krem, aż będzie gładkie. Następnie dodaj cukry i miksuj do uzyskania jasnej i puszystej masy, około 5 minut. Kiedy cukry są już zmiksowane, dodaj ekstrakt waniliowy i ubijaj przez kolejną minutę lub do momentu połączenia.

Na koniec, dodaj suche składniki do kremowej mieszanki jedną trzecią na raz, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż ciasto będzie równomiernie wymieszane. Podziel ciasto na pół, zachowując jedną połowę ciasta w mikserze i odkładając drugą połowę na bok, podczas gdy ty przygotowujesz warstwę czekoladową.

Dodaj niesłodzone kakao w proszku do miksera i połącz, aż zostanie w pełni włączone. Może to potrwać kilka minut, ale nie spiesz się i upewnij się, że kakao w proszku jest w pełni włączone do ciasta waniliowego, aby uzyskać prawdziwie czekoladowy kolor.

Jak uformować dwie warstwy

Wyjmij ciasto czekoladowe z miksera i podziel ciasto czekoladowe na DWIE części. Uformuj każdy kawałek ciasta czekoladowego w kwadraty o grubości 1/2 cala i zawiń je pojedynczo w folię plastikową.

Podziel ciasto waniliowe na DWIE części, uformuj każdy kawałek ciasta waniliowego w kwadraty o grubości 1/2 cala i zawiń je pojedynczo w folię plastikową.

Powinnaś teraz mieć dwa kwadraty ciasta czekoladowego i dwa kwadraty ciasta waniliowego zawinięte pojedynczo. Odstaw do lodówki wszystkie cztery kwadraty ciasta, aż będą twarde; około jednej do dwóch godzin.

Jak uformować warstwy waniliowe i czekoladowe

Odwiń jeden kawałek schłodzonego ciasta waniliowego, pozostawiając go na wierzchu folii plastikowej.

Pokryj go drugim kawałkiem folii plastikowej, następnie używając wałka, rozwałkuj ciasto waniliowe na prostokąt o wymiarach około 9X12 cali. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie i trudne do rozwałkowania, po prostu przesuń je na blachę do pieczenia i włóż do lodówki, aż ponownie stanie się twarde; nie dłużej niż 10 minut.

Odwiń jeden kawałek schłodzonego ciasta czekoladowego, pozostawiając go na wierzchu folii. Przykryj go drugim kawałkiem plastikowej folii i rozwałkuj na kształt prostokąta o wymiarach 9X12 cali.

Usuń górne kawałki plastikowej folii zarówno z ciasta waniliowego jak i czekoladowego. Ostrożnie odwrócić ciasto czekoladowe na wierzch ciasta waniliowego. Zdjąć górny kawałek folii z ciasta czekoladowego. Delikatnie zroluj wierzch obu warstw za pomocą wałka, aby ciasta lekko się skleiły.

How to Roll the Cookie Dough into a Log Shape

Zaczynając od jednego końca, podnieś ciasto waniliowe za folię plastikową pod spodem i zwiń ciasta w jedną dużą kłodę, delikatnie naciskając podczas zwijania, aby pomóc w sklejeniu obu warstw razem i odrywając folię plastikową podczas zwijania.

Zawiń kłodę w świeży kawałek folii plastikowej i odłóż do lodówki na kolejne 2 godziny. Powtórz ten proces z pozostałymi kawałkami ciasta waniliowego i czekoladowego.

Porada dotycząca pieczenia: Możesz umieścić cylinder z ciasteczkami w zamrażarce na okres do trzech miesięcy.

Jak pokroić i upiec ciasteczka

Wyjmij bale z lodówki i usuń folię. Następnie połóż bale na desce do krojenia i pokrój w plastry o grubości 1/4 cala.

Ułóż plastry ciasteczek na blasze do pieczenia, która została wyłożona papierem pergaminowym. Piec w nagrzanym do 350 stopni piekarniku przez około 13 minut. Ciasteczka będą jeszcze trochę miękkie w dotyku i lekko brązowe na brzegach.

Pozwól lekko ostygnąć na stojaku do pieczenia przed delektowaniem się! Wraz ze szklanką mleka lub kubkiem gorącej czekolady, te Vanilla Chocolate Swirl Cookies są idealnym przysmakiem.

Wskazówki dotyczące robienia waniliowo-czekoladowych ciasteczek z wiśniami:

Nie pozwólcie, aby długie instrukcje dotyczące tego przepisu Was odstraszyły. To jest naprawdę łatwy przepis do przygotowania!

• Zapewnij się, że pozwalasz kakao w proszku całkowicie wymieszać się z ciastem waniliowym, aby nie miało marmurkowego wyglądu.
• Pozwól ciastu schłodzić się przez zalecany czas. Kiedy będziesz próbował rozwałkować warstwy, a ciasto będzie ciepłe, będziesz miał bałagan.
• Jeśli ciasto zacznie pękać podczas zwijania warstw, nie przejmuj się! Po prostu ściśnij ciasto razem i kontynuuj wałkowanie.
• Pozwól, aby ciasto schłodziło się po raz drugi przed krojeniem.

Porady dotyczące zamrażania ciasteczek do krojenia i pieczenia

• Gdy ciasto zostanie zwinięte w kłody, zawiń je w folię, a następnie włóż kłody do plastikowej torby do zamrażania.
• Możesz zamrozić je na okres do trzech miesięcy.
• Gdy jesteś gotowy do pieczenia, wyjmij bale z zamrażarki i pozwól im usiąść na blacie przez około 10 do 15 minut lub do momentu, gdy będziesz w stanie je pokroić.
• Piecz zgodnie z powyższymi wskazówkami. Możesz potrzebować dodać kilka dodatkowych minut, jeśli ciasto jest jeszcze trochę zamrożone podczas dodawania blach do piekarnika.

Ready for More Christmas Cookie Recipes?

Te przepisy na ciasteczka będą świetne dla gospodarza wymiany ciasteczek, rozdawania ciasteczek jako prezentów lub po prostu pieczenia dla własnej rodziny. Check out my Amazon Christmas Shop for ideas on how to package food gifts.

• Raspberry Thumbprint Cookies
• White Chocolate No-Bakes
• Ginger Snowball Cookies
• Chocolate Marshmallow Peppermint Cookies
• Shortbread Cookies – moje ulubione ciasteczka przez cały rok!
• Heart Shaped Short Bread Cookies
• Slice and Bake Colorful Swirl Cookies
• Candy Cane Sugar Cookies
• Classic Oatmeal Cookies

Ten przepis został zaktualizowany od czasu, gdy po raz pierwszy pojawił się w 2011 roku z nowymi zdjęciami i nową kartą przepisu do wydrukowania, która zawiera informacje o wartościach odżywczych. Mam nadzieję, że spodobają się Wam te aktualizacje tak samo jak mi podobała się praca nad nimi!