Pyszne, zdrowe i wysokobiałkowe truskawkowo-bananowe smoothie, które kochają dzieci i dorośli! Zrób go z nabiałem lub alternatywnym jogurtem i mlekiem (dla bezmlecznych), i użyj swojego białka w proszku do wyboru. Ten niewiarygodnie łatwy do zaadaptowania i łatwy przepis sprawia, że jest to idealne zdrowe śniadanie lub przekąska!

Są pewne smaki, które lubisz od początku, inne, które dorastasz lubiąc je, a reszta, którą jakby zmuszasz się do lubienia lub, w moim przypadku, uczysz się lubić z solidarności.

Ja, nienawidząca smaku truskawkowo-bananowego, urodziłam truskawkowo-bananowego kochanka. Poważnie, ten dzieciak nie może się nasycić truskawkowym bananem.

Samodzielnie lub razem, nigdy nie spotkał truskawki lub banana, że nie był szalony o. Przypadkowo, nigdy nie spotkałam przepisu na smoothie, za którym bym nie szalała (dla niego).

Tak więc, robimy jego ulubione smoothie kilka razy w tygodniu. Czasami dwa razy dziennie, jeśli mamy szczególnie wymagający dzień jedzenia (jeśli śledzisz mnie na Instagramie, wiesz, że mój syn jest również bardzo wybrednym zjadaczem!).

Ten skromny napój może nie wyglądać jak wiele, ale wiesz, co mówią o ocenianiu książek po ich okładkach.

Więc co jest takiego magicznego w przepisie na truskawkowo-banananowe smoothie?

Smak

Jak każde dobre owocowe smoothie, to pyszne smoothie jest słodkie i owocowe, ale nie zawiera dodatku cukru. Cała ta słodycz i smak sprawiają, że jest ono przyjazne dla dzieci. Ale fakt, że jest naturalnie słodzone i aromatyzowane świeżymi owocami i tylko owocami sprawia, że jest również przyjazne dla dorosłych.

Ponieważ jest zrobione z prawdziwych owoców, to smoothie smakuje jak prawdziwe. Nie ma w nim nic sztucznego ani syropu. I, co najważniejsze dla wybrednych smakoszy, nie czuć też dodatków zwiększających wartość odżywczą.

Odżywianie

Mówiąc o tych dodatkach. Smoothie może kryć w sobie wiele złych rzeczy, ale to (naprawdę) zdrowe smoothie jest właściwie nośnikiem dodatkowych wartości odżywczych.

Truskawki zawierają witaminę C, a banany są dobrym źródłem błonnika, potasu, magnezu, witaminy C i witaminy B6. Tak więc, nie tylko jest to świetny środek wzmacniający odporność i zwalczający przeziębienie, ale może również pomóc w regulacji ciśnienia krwi (magnez i potas), wspomóc trawienie i utrzymać stały poziom cukru we krwi (błonnik) oraz wspomóc funkcjonowanie mózgu (B6).

A to tylko owoce.

Białko w jogurcie i białku w proszku pomaga budować i naprawiać kości, mięśnie i inne tkanki w całym organizmie – nie wspominając o tym, że pomaga czuć się pełnym i nasyconym po posiłku.

Tłuszcz z jogurtu i mleka kokosowego zapewnia zapasy energii i spowalnia trawienie, aby pomóc Ci zachować uczucie sytości, nie wspominając o ważnej roli, jaką tłuszcz odgrywa w rozwoju mózgu u dzieci. Jeśli wolisz, możesz zastąpić mleko kokosowe zwykłym kefirem, który doda do Twojego smoothie zdrowych dla jelit probiotyków. Ja robię go na oba sposoby.

Więc, to oczywiste składniki. Zauważysz, że przepis wzywa również do wielu opcjonalnych składników. Żaden z nich nie jest konieczny (innymi słowy, nie krępuj się zostawić ich wszystkich), ale wszystkie one są zaprojektowane, aby dodać dodatkowy mały impuls żywieniowy:

• Miękko parzone buraki są stosunkowo łagodne w smaku, ale wysokie w przeciwutleniacze, witaminę C, błonnik i folian (ważne dla zdrowia komórek w organizmie). Jeśli użyjesz czerwonych buraków, sprawią one, że czerwony kolor smoothie będzie ciemniejszy i bogatszy. Zawsze przyjemnie jest jeść ładne jedzenie! Jeśli nie zależy Ci na kolorze, możesz zamiast nich użyć złotych buraków.
• Bezglutenowy płatki owsiane zagęszczają smoothie, jednocześnie dostarczając błonnika i przeciwutleniaczy, które mogą pomóc kontrolować poziom cukru we krwi, zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy oraz wspierać zdrowe trawienie. Jeśli nie jesz ziaren, ich pominięcie nie wpłynie na smak smoothie.
• Zielenina liściasta jest składnikiem, który staram się przemycać do tak wielu potraw, jak to tylko możliwe. Już niewielka garść szpinaku lub jarmużu zapewnia dodatkowy zastrzyk witamin i minerałów, w tym żelaza, wapnia, potasu, magnezu i innych. Używam tutaj małej garści, aby nie wpłynąć na piękny kolor smoothie. Jeśli szukasz większej porcji zieleniny, spróbuj zamiast tego zielonego smoothie!

Elastyczność

Jak większość smoothie, ten jest wysoce konfigurowalny do Twojego smaku, preferencji żywieniowych i dostępności składników.

Owoce: Możesz użyć mrożonych lub świeżych truskawek. Jeśli używasz mrożonych truskawek, sugeruję je rozmrozić, aby były miękkie, ale nie mięsiste lub ciepłe, zanim włożysz je do smoothie. Możesz też użyć mrożonych bananów, jeśli jesteś zdesperowany. Ale ja wolę używać świeżych lub pominąć je i zrobić z nich zwykłe truskawkowe smoothie.

Jogurt: Używam pełnotłustego zwykłego jogurtu greckiego, który jest najbardziej sycący. Ponieważ jest to smoothie o wysokiej zawartości białka, zwróć uwagę na zawartość białka w jogurcie. Aby uzyskać najwięcej białka, upewnij się, że szukasz odcedzonego jogurtu greckiego, a nie zagęszczonego.

Możesz stwierdzić różnicę, czytając składniki i panel żywieniowy. Jeśli składniki są tylko mleko i żywe kultury aktywne (czasami pisane jako “kultury jogurtowe”), a etykieta żywieniowa pokazuje dwucyfrowy białka na porcję, masz prawo rzeczy. Jeśli widzisz gumy lub zagęszczacze w etykiecie żywieniowej, a niższe ilości białka na porcję, to jest to po prostu zwykły jogurt z gunk w nim, aby czuć się grubsze. Nie dostajesz dużo, lub w ogóle, więcej białka niż ze zwykłego jogurtu.

Dla największego wpływu białka, upewnij się, że używasz odcedzonego jogurtu greckiego, a nie zagęszczonego. Ale użycie zagęszczonego lub nawet zwykłego (nie-greckiego) jogurtu będzie również dobre w tym smoothie.

Wspomniałam powyżej, że używam pełnotłustego jogurtu, ale jeśli wolisz beztłuszczowy lub niskotłuszczowy (lub jeśli to wszystko, co masz w lodówce), to też jest w porządku. Możesz również użyć jogurtu bez nabiału, aby uczynić to bezmlecznym, wegańskim lub zgodnym z Whole30.

Białko w proszku: Użyj dowolnego białka w proszku, które preferujesz. I’m struggling to incorporate more collagen into my diet, so that’s what I use, but you can use whey, egg-based, or plant based, particularly if you’d like to make this vegan.

The blending liquid: The recipe calls for 1/4 cup coconut milk or plain kefir. Można również użyć wody, mleka migdałowego, lub mleka mlecznego, ale mleko kokosowe i kefir produkować gęstsze, bogatsze smoothie.

Posiłek: Ciesz się tym smoothie o każdej porze dnia. Mój syn lubi go jako śniadanie, podczas gdy ja czasami jem go na lunch lub popołudniowy pick me up.

Prostota

Minimalne składniki, minimalne przygotowanie, szybka mieszanka – i gotowe!

Co będzie potrzebne do wykonania tego przepisu na truskawkowo-banananowe smoothie?

Wspomniałem wiele składników i substytutów powyżej, ale to smoothie wymaga tylko czterech głównych składników:

• Owoce: Prawdziwe truskawki i dojrzałe banany to wszystko, czego potrzebujesz.
• Jogurt: Zwykły jogurt zagęszcza smoothie i zapewnia solidną dawkę białka.
• Mleko kokosowe: Dla bogactwa, i do mieszania.
• Białko w proszku: Dla tej dodatkowej dawki białka.

W dodatku do “odżywiania-boosting” opcjonalne składniki wymienione w przepisie – owies, buraki, i zieleni liściastej – można również dodać gałkę masła migdałowego lub masła orzechowego, lub kilka łyżek nasion chia lub serc konopi na trochę dodatkowego odżywiania i moc pobytu.

Będziesz również potrzebować blendera! Każdy rodzaj działa; nie potrzebujesz drogiego blendera o dużej mocy. W rzeczywistości, zazwyczaj robię to w Magic Bullet. Jednakże, jeśli nie używasz jednego z potężniejszych blenderów, uważaj na używanie całych, w pełni zamrożonych owoców. Ja lubię rozmrażać truskawki w Magic Bullet, dzięki czemu wiem, że będą w pełni zblendowane. Jeśli używasz blendera o dużej prędkości (jak Vitamix), to nie jest to konieczny krok.

FAQs

• Jak mogę zrobić to smoothie trochę słodszym? Użyj całego banana lub dodaj jedną łyżkę miodu (lub więcej, do smaku).
• Jak zrobić to truskawkowo-bananowe smoothie z mlekiem? Zastąp mleko kokosowe mlekiem mlecznym lub bezmlecznym.
• Jak zrobić to truskawkowo-bananowe smoothie bez mleka? Mleko kokosowe można zastąpić wodą. Smoothie nie będzie tak gęste, ale nie zauważysz tego.
• Jak zrobić to smoothie z lodem? Jeśli chcesz uzyskać gęstsze, bardziej mroźne smoothie, użyj mrożonych owoców (truskawek I bananów) i/lub dodaj lodu przed zmiksowaniem. Będziesz potrzebować około 1/4 szklanki lodu. Upewnij się, że używasz blendera o dużej mocy, aby lód w pełni się połączył. Jeśli nie chcesz uzyskać lodowatego smoothie, postępuj zgodnie z przepisem.
• Jak przekonwertować ten przepis na truskawkowo-bananowe smoothie bowl? Podwój banana, upewnij się, że używasz białka kolagenowego i zmniejsz ilość mleka kokosowego do 2 łyżek stołowych. Jeśli nadal nie jest tak gęste, jak byś chciał, dodaj 1-2 łyżki nasion chia. Upewnij się, że używasz blendera o dużej mocy; coś tak gęstego może przeciążyć Twój Magic Bullet (lub podobne urządzenie)

Przepis na smoothie dla dzieci w każdym wieku

To nie jest tylko dla maluchów! Duży czy mały, to owocowe smoothie stanie się jednym z Twoich ulubionych śniadań w mgnieniu oka.

Wyrwij się z rutyny zielonego smoothie i spróbuj zamiast niego tego klasycznego truskawkowo-bananowego smoothie!