Gdy szukasz zdrowego śniadania, istnieje wiele opcji na rynku. Dwa z najczęstszych elementów śniadaniowych to naleśniki i gofry. W zależności od tego, jak każda z tych pozycji jest przygotowana, mogą one przynieść korzyści zdrowotne. Jeśli chodzi o każdy z tych produktów, umiar i wielkość porcji są niezbędne do zapewnienia zdrowego śniadania. W tym artykule porównamy naleśniki i gofry oraz określimy, która z nich jest zdrowszą opcją śniadaniową.
Czym są naleśniki?
Naleśniki są przygotowywane z ciasta i gotowane na patelni lub ruszcie. Naleśniki są zazwyczaj cienkie i płaskie. Naleśniki należy odwracać, aby zapewnić odpowiednie ugotowanie obu stron.
Jakie są korzyści zdrowotne naleśników?
Ciasto naleśnikowe zawiera mleko, które dostarcza białka i wapnia. Jajka dostarczają dodatkowego białka. Jeśli naleśniki są zrobione z mąki pszennej lub gryczanej, ich korzyści zdrowotne wzrosną. Przy użyciu tych pełnych ziaren, naleśniki prezentują liczne korzyści zdrowotne, w tym są bogate w błonnik, witaminy, przeciwutleniacze i minerały. Ze względu na dodatkowy błonnik, naleśniki z mąki pełnoziarnistej pomogą Ci czuć się pełniej dłużej niż naleśniki z białej mąki.
Uczyń naleśniki jeszcze zdrowszymi i bardziej satysfakcjonującymi poprzez dodanie siemienia lnianego, które zwiększa ogólną zawartość błonnika w naleśniku. Twój przeciętny 6-calowy naleśnik ma około 175 kalorii.
Czym są gofry?
Gofry są zrobione z ciasta składającego się z mąki, jajek, cukru, masła, mleka i proszku do pieczenia. Proszek do pieczenia pomaga gofrowi uzyskać puszystą teksturę. Gofry są gotowane na gofrownicy i mogą mieć różne kształty i rozmiary. W gofrownicy tworzy się kieszonki lub wgłębienia w całym cieście. Obie strony gofra są przyrządzane w tym samym czasie na gofrownicy.
Jakie są korzyści zdrowotne gofrów?
Ciasto gofra i naleśnika jest bardzo podobne, a zatem promuje podobne korzyści zdrowotne. Aby zwiększyć wartość odżywczą gofra, warto rozważyć przygotowanie ciasta z mąki pełnoziarnistej. Inną opcją byłoby wykorzystanie białek jaj zamiast całych jaj. To zmniejszyłoby zawartość tłuszczu, cholesterolu i wartość kaloryczną tego dania.
Dodaj owoce, takie jak banan i orzechy lub nasiona do ciasta na gofry, aby zwiększyć ogólną wartość odżywczą gofra. Te dodatki zwiększą zawartość zdrowych tłuszczów, witamin, błonnika i minerałów w gofrach. Twój przeciętny 6-calowy gofr ma około 220 kalorii.
Co z dodatkami?
Rzadko kiedy ludzie jedzą zwykłe naleśniki lub gofry. Te pozycje są uzupełniane syropem, masłem, bitą śmietaną, owocami, sosami lub cukrem pudrem. Wszystkie te elementy mogą szybko dodać się do niepotrzebnych kalorii. Najlepszą polewą na tej liście byłyby owoce. Upewnij się, że wybierasz całe owoce zamiast słodkiego syropu owocowego. Inną opcją jest zamiana syropu na syrop light, który ma mniej kalorii. Jeśli lubisz dżem lub galaretkę na swoich naleśnikach lub gofrach, wybierz opcję niskocukrową lub bezcukrową.
Which Is the Better Choice?
Bez żadnych zmian w typowym przepisie, naleśniki mają 20% mniej kalorii niż gofry z powodu ich małej natury. Ponieważ naleśniki są indywidualnie gotowane na grillu lub patelni, można kontrolować ich rozmiar. Wielkość gofra jest już z góry określona dzięki gofrownicy.