Zdrowe ciasteczka bez pieczenia

W najbliższym czasie wybierasz się do kina? Zrób swoje własne zdrowe ciasteczka bez pieczenia, które nie zawierają jajek i zrobisz je w mniej niż 5 minut! Są przyjazne dla dzieci i oh-so addicting.

Jak wiecie, spędzam większość dni z Linley w Fit Foodie HQ. Jeśli wiecie coś o Lin, to to, że widziała każdy film na świecie. Nie tylko je widziała, ale potrafi zacytować każdą linijkę z każdego filmu. Odkąd spędzamy razem więcej czasu, jej “głosy” przeniosły się na mnie. Często spotykamy się z południowym mężczyzną lub mamą z Minnesoooota. Powie do mnie jedną linijkę z filmu z pełnym akcentem i LOL i będzie jak “nie widziałeś filmu X”. Zawsze spoglądam na nią z obrzydzeniem, bo nie jestem uzależniony od filmów jak ona i nigdy nie znam żadnego z tych cholernych cytatów, które do mnie mówi. Uwaga – przestałam oglądać filmy po tym, jak zostałam zmuszona do obejrzenia Szóstego zmysłu jako 10-latka. W każdym razie, zacząłem mówić kilka rzeczy, które ona mówi cały czas, jak: “Allrightttttty then.” z Ace Ventura.

W końcu obejrzałem Ace Ventura i zdałem sobie sprawę, że przez cały czas cytowałem, ten cholerny film, ponieważ LINLEYSKI BYŁA. O cholera. Czym ja się stałam?

Powodem, dla którego opowiadam tę historię jest to, że Linley również uwielbia jeść cukierki w kinie. Pewnego dnia rozmawialiśmy o ciasteczkach, które można kupić za 8 dolarów przy kasie. Po pierwsze jest to drogie, a po drugie nie wiadomo co tak naprawdę jest w środku. Dlatego postanowiliśmy zrobić naszą własną, zdrową wersję! Są one spin off naszych przepisów na kulki, ale zwinięte w kawałki wielkości kęsa! Użyłyśmy masła z nerkowców

, które jest tak naprawdę kluczem do udanej kulki z ciasta na ciasteczka. Naszą ulubioną marką jest Trader Joe’s…jest też najlepsza cenowo!

Składniki

  • 1/2 filiżanki wyłuskanych daktyli medjool (~8)
  • 1 filiżanka płatków owsianych (lub szybko gotowanych)
  • 1/2 filiżanki masła z nerkowców, (lub dowolny rodzaj masła orzechowego)
  • 1/4 szklanki syropu klonowego (lub miodu)
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/3 szklanki wiórków czekoladowych
  • szczypta soli morskiej

Instrukcje

  1. Włóż wszystkie składniki (minus wiórki czekoladowe) do robota kuchennego o wysokiej prędkości.i wymieszać, aż owies i daktyle zostaną rozdrobnione.
  2. Jeśli ciasto nie jest wystarczająco mokre (może się to zdarzyć z powodu soczystości daktyli i kapiącego masła z nerkowców), dodawaj wodę po łyżeczce, aż uzyskasz konsystencję ciasta przypominającą ciasteczka.
  3. Włóż ciasto do lodówki na 15 minut, aby się schłodziło.
  4. Dodaj wiórki czekoladowe i wymieszaj rękami. Nabierz około 1 łyżeczki ciasta na swoje dłonie i zwiń w kulki.

Fakty żywieniowe

Rozmiar porcji: ~9 ciasteczek Kalorie: 182 Cukier: 18 Tłuszcz: 8 Węglowodany: 27 Błonnik: 2 Białko: 3

Autor: Lee Hersh

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.