Iată ce voi aborda:

Conquistador

Dacă aveți nevoie de un soi care să mărginească pe tot parcursul sezonului de vegetație și să producă tulpini timpurii, încercați ‘Conquistador’.’

Acest hibrid de ‘Pascal’ ajunge la maturitate în doar 80 de zile în zonele mai calde, deci este o plantă excelentă pentru grădinarii nerăbdători ai lumii.

Pentru cei din zonele de creștere mai reci, va trebui să așteptați aproximativ 115 zile. Totuși, nu este rău deloc!

‘Conquistador’ este lent la răsărire și produce tulpini drepte, crocante și gustoase. Este rezistent la căldură și tolerează chiar și un pic de secetă.

Nu se albesc singure, așa că va trebui să le albim singuri pe acestea dacă doriți tulpini palide, aproape albe. Sau, dacă sunteți ca soțul meu, savurați-le neblanșite. Uneori ai nevoie doar de o îmbucătură crocantă a acelei arome puternice, nesupuse.

Giant Red

‘Giant Red’ este o cultură de moștenire care datează din secolul al XIX-lea.

Cu tulpini purpurii roșiatice care capătă o culoare roz delicată atunci când sunt gătite, acest soi rezistent la frig este popular în Anglia.

Aroma este consistentă și puțin mai puternică decât cea a soiurilor verzi. Ce mod de a adăuga atât culoare, cât și aromă preparatelor dvs. culinare!

Asigurați-vă că rezervați mult spațiu pentru ‘Giant Red’ în grădina dvs., deoarece, fidel numelui său, crește până la o înălțime impresionantă de doi metri. În ciuda înălțimii sale, acest soi colorat se maturizează în doar 85 de zile.

Golden Pascal

‘Golden Pascal’ este un soi moștenit din Franța, cunoscut și sub numele de ‘Winter King’ sau ‘Pascal Giant’.’

Introdus în SUA de Livingstone Seeds în 1913, acest cultivar produce tulpini verzi-gălbui, fragede, cu o înălțime de până la 20 de centimetri.

‘Golden Pascal’

‘Golden Pascal’ este tolerant la frig și nu necesită albire. Tulpinile fără coarde, cu aromă ușoară, sunt gata de recoltare după 115 zile.

Puteți găsi semințe disponibile prin Amazon.

Golden Self-Blanching

Acest soi de moștenire datează din 1886, când a fost introdus de Johnson and Stokes Seed Company.

Pentru cei care se bucură de gustul țelinei, dar preferă să nu se ocupe de albire acasă, ‘Golden Self-Blanching’ face treaba în locul dumneavoastră.

În timp ce tulpinile rămân de o culoare verde intensă pentru cea mai mare parte a sezonului, toamna ele încep să capete o frumoasă culoare aurie, semnalând că aromele se înmoaie într-o crocantă atenuată, dar delicioasă.

Tălpile groase și suculente, cu nervuri adânci, ajung la maturitate în aproximativ 105 zile, iar planta crește până la aproape un metru și jumătate în înălțime.

Monterey

“Monterey” este un soi hibrid cu maturare timpurie, creat de Tozer Iberica în Spania. Este rezistent la bolțuri și se potrivește perfect grădinarilor din climatele mai calde.

Cultivat în scop comercial în sudul Europei, ‘Monterey’ este soiul lider de piață într-una dintre țările mele preferate de vizitat: Spania.

Un cultivator viguros, cu tulpini savuroase, de culoare verde-închis, de 12 inci, gata de recoltare în doar 80 de zile.

Tăietura Nan Ling

A. graveolens var. secalinum, cunoscută și sub numele de țelină de frunze sau țelină chinezească, este cultivată predominant în Asia de est.

În loc să crească tulpini mari, groase și strânse, ‘Nan Ling Cutting’ crește tulpini subțiri, de culoare verde deschis, pe care le puteți tăia din a 60-a zi de creștere până în ziua 90.

‘Nan Ling Cutting’

Vii într-o zonă de creștere cu o vară scurtă, ca și mine?

Dacă da, acesta este un cultivar perfect pentru tine. În plus, oferă o aromă delicată și savuroasă în rețetele dvs. asiatice, supe și salate.

Și nu uitați să aruncați frunzele parfumate și într-o salată!

Semințele sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni de pachete de la True Leaf Market.

Tall Utah

Acest popular soi de moștenire a fost introdus pe piață în 1953. ‘Tall Utah’ crește cu tulpini crocante, fără șiruri, de 12 inci.

Este perfect pentru gustări chiar din grădină (cu unt de arahide sau ranch, bineînțeles).

‘Tall Utah’

Dintre toate soiurile, acesta este preferatul meu pentru a fi cultivat cu fiul meu cel mic, deoarece el chiar îl mănâncă. Are nevoie de aproximativ 100-125 de zile pentru a ajunge la maturitate, în funcție de temperatura din zona dumneavoastră.

Puteți găsi pachete de semințe și chiar saci de o livră disponibile la Eden Brothers.

Există, de asemenea, o versiune “îmbunătățită” a ‘Tall Utah’, cu nervuri mai adânci și o aromă mai dulce și mai bogată, această tulpină fără coarde nu îi va copleși nici pe cei mai pretențioși dintre mâncători.

Semințele ‘Tall Utah 52-70R Improved’ sunt disponibile de la Burpee.

Tango Hybrid

Acest soi hibrid dulce, extra-crunchy, crește foarte înalt: până la 18 inci! De asemenea, puteți semăna semințele la o distanță de 6-8 centimetri în loc de 12, ceea ce face ca recolta să fie mai mare și mai consistentă.

‘Tango Hybrid’

Această varietate se maturizează mai repede decât soiurile mai vechi de țelină, de asemenea – bucurați-vă de ea la doar 85 de zile de la plantare. În plus, este tolerant la fluctuațiile de temperatură și rezistent la fuzarioza, ceea ce îl face o alegere ideală pentru grădinarii începători.

Puteți găsi semințe disponibile la Burpee.

White Plume

Dacă vă plac numele poetice ale plantelor, ‘White Plume’ este soiul dvs. Dar numele nu este acolo doar din motive literare: planta însăși crește pe tulpini compacte, acoperite cu un penaj de frunze dantelate, de culoare verde deschis.

Introdus în 1884 de Peter Henderson & Co Seed Company, și cunoscut uneori sub numele de ‘Henderson’s White Plume’, acest cultivar pitic de familie crește până la 30 cm înălțime. Este unul dintre cele mai vechi tipuri de țelină care se înflorește singură, iar gustul său este crocant și dulce.

În secolul al XIX-lea, a fost unul dintre cele mai populare soiuri de țelină din Statele Unite. Hotelurile din acea vreme nu doar că includeau țelina în bucătăria lor, ci și împodobeau mesele cu plantele fanteziste, permițând vizitatorilor să admire tulpinile și frunzele în toată splendoarea lor delicată.

Dacă reușiți să puneți mâna pe semințe, veți gusta o bucată de istorie. Mâncați-vă tulpinile repede, totuși, pentru că singurul avertisment al acestui frumos cultivar este că nu se păstrează mai mult de câteva zile după recoltare.

A Sweet Cele-ry-bration

Dacă sunteți gata să vă cultivați propria țelină crocantă, nu uitați să consultați ghidul nostru de cultivare pentru tot ceea ce trebuie să știți pentru a începe.

Celina este un adaos nutritiv, cu puține calorii, la supe și tocănițe și, împreună cu ardeii și ceapa, face parte din “Sfânta Treime” a bucătăriei Creole și Cajun. Vă puteți folosi recolta de acasă ca bază pentru jambalaya sau puteți înghiți tulpinile crocante și crocante direct din grădină – cu unt de arahide, bineînțeles!

Acesta este ceea ce s-a întâmplat în grădina noastră anul acesta. Toate tulpinile noastre au fost consumate, spre satisfacția noastră, și plănuim cu nerăbdare ce soiuri să semănăm data viitoare.

Care este tipul tău preferat de țelină de cultivat? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!

Și nu uitați să consultați și alte ghiduri de cultivare a legumelor pentru mai multă inspirație:

• Cum să cultivați morcovi în grădină
• Cum să plantați păstârnacul: O singură degustare și veți dori să vă cultivați singuri