Cunoaștem cu toții expresia “nu comparați merele cu portocalele”. Ne-am gândit că ar fi amuzant să punem la inimă această frază cunoscută și să comparăm efectiv aceste două fructe diferite. Există un câștigător clar între cele două?

Nutrition Faceoff: Apples vs. Portocale

	Măce	Portocale
Dimensiunea porției	1 medie (3″ diametru),cu piele	1 portocală navel, decojită, cu diametrul de 2 7/8″
Calorii	95 kcal	69 kcal
Carbohidrați	25.1 g	17,6 g
Proteine	0,5 g	1.3 g
Grăsimi	0,3 g	0,2 g
Fibre	4,4 g	3,1 g
Vitamina C	8,4 mg	82.7 mg
Potasiu	195 mg	232 mg
Folat	5 mcg	48 mcg

Nutrition Faceoff: Apples vs. Portocalele – Părerea dieteticianului

Porcalele sunt o sursă binecunoscută de vitamina C, iar cifrele o confirmă. Ambele fructe sunt, de asemenea, surse bune de potasiu și fibre. Ceea ce poate fi mai puțin cunoscut este faptul că portocalele conțin și acid folic, în timp ce în mere există foarte puțin din acesta.

Alegerea noastră: Portocalele

Dacă ne-am uita strict la cifrele din tabelul de mai sus, am alege portocalele ca fiind câștigătoare! Pentru mai puține calorii per fruct, portocalele au niveluri mai mari de vitamina C, acid folic, potasiu și proteine.

Cu toate acestea, beneficiul fructelor este mai mult decât nivelurile de nutrienți identificate, așa cum se arată. Ceea ce nu arată tabelul este ce alți fitonutrienți sunt conținuți atât în mere, cât și în portocale. Merele, în special atunci când sunt consumate cu tot cu coajă, furnizează polifenoli care au beneficii antioxidante. Acești polifenoli sunt deosebit de buni pentru a preveni oxidarea grăsimilor din membranele noastre celulare, care este un factor-cheie în dezvoltarea aterosclerozei. Consumul regulat de mere a fost asociat cu niveluri mai scăzute de colesterol. Diferitele fitonutrienți au, de asemenea, proprietăți anticancerigene și antiinflamatorii, de care beneficiază cei care suferă de astm. În plus, unii polifenoli din mere ajută la încetinirea atât a digestiei carbohidraților, cât și a absorbției glucozei, ceea ce, la rândul lor, ajută la reglarea glicemiei.

Din ce în ce mai multe cercetări emergente despre fitonutrienții din fructele și legumele proaspete sugerează că există și alți factori în joc atunci când vine vorba de ceea ce face ca un fruct să fie “nutritiv”, iar noi nu avem încă modalități de a cuantifica toate nivelurile de fitonutrienți necesare pentru a produce un beneficiu pentru sănătate. Prin urmare, pentru a acoperi toate bazele, urmăriți să includeți ambele fructe pe lista dvs. de cumpărături, mai ales pentru că ambele sunt disponibile pe scară largă și sunt gustări ușoare în deplasare.

.