Detta enkla recept på vegansk potatismos är det bästa mejerifria tillbehöret till julbordet eller till en middag på en vecka. Det är gjort med enkla ingredienser samtidigt som det är smakfullt och rejält.
Detta krämiga veganska potatismosrecept är gjort med enkla ingredienser samtidigt som det är smakfullt och rejält.
Det finns inget bättre än ett gott potatisrecept för de kallare månaderna och semestern.
Potatismos behöver inte vara komplicerat även om du följer en mjölkfri eller vegansk kost. Det handlar bara om några enkla byten.
Det är ett lättlagat komfortmat-biförrätt som alla kommer att älska.
Det smakar precis som vanligt potatismos, så du kan servera det även till icke-veganer utan att de märker någon skillnad!
Servera dina potatisar med lite vegansk sås.
Hoppa till:
- Varför du kommer att älska det här receptet
- Ingredienser &Verktyg
- Hur man gör veganskt potatismos
- Tips
- Lagring
- FAQs
- Mer Vegan Side Dish Recipes
- Creamy Vegan Mashed Potatoes
Serveringsförslag &Varianter
Varför du kommer att älska det här receptet
Det är gjort med bara 4 ingredienser.
De är ljuvligt krämiga trots att de är mjölkfria.
Du kan göra dem i förväg.
Det är ett utmärkt komfortmat-bidrag till semestern eller till middagar på vardagarna.
Både vuxna och barn kommer att älska dem.
Du kan anpassa smaken genom att lägga till dina färska favoritörter eller kryddor.
Ingen skulle gissa att de är veganska.
Ingredienser & Verktyg
Potatis: Du kan använda din favoritpotatis till det här receptet, men Russet eller gyllene potatis gör det bästa veganska potatismoset.
Veganskt mjölkfritt smör: Det ger en fin smörig smak och krämighet utan mjölkprodukter.
Mjölkfri mjölk: Du kan använda din favorit mjölkfria mjölk utan smakämnen. Jag gillar att använda sojamjölk eftersom den inte konkurrerar med de naturliga smakerna i potatisen och smöret.
Salt & Peppar: Används för att smaksätta dina potatisar till perfektion.
Verktyg som behövs:
Påskal
Gryta
Kök
Hur man gör veganskt potatismos
Kok potatisen tills den är mjuk (cirka 15 minuter), låt den sedan rinna av och låt den svalna.
Häll det veganska smöret i en liten kastrull och värm upp det tills det är helt smält.
Mosa de kokta potatisarna med det smälta smöret och den veganska mjölken och smaka av med lite salt och peppar tills det passar din smak.
Tips
Potatisen kan bli väldigt gummiaktig om den överarbetas, så se till att mosa den i stället för att röra om för att få rätt konsistens.
Om du vill göra potatismoset tunnare kan du spara cirka ¼ kopp av vätskan som den kokas i för att röra i. Det stärkelserika vattnet hjälper dem att hålla sig krämiga.
Se till att du använder UNFLAVORED mjölkfri mjölk eftersom många av dem kan vara smaksatta med vanilj. Det är bäst att använda sojamjölk eftersom den är mest neutral i smaken.
Serveringsförslag & Variationer
Spread on top of this Vegan Shepherds Pie.
Servera tillsammans med denna Vegan Stuffing.
Perfekt till det här receptet på vegansk kalkonstek.
Ett bra komplement till dessa lönnglaserade morötter med cayenne.
Spritsa den här veganska svampsåsen med rött vin ovanpå.
Varianter
För ett rustikt potatismos, låt skalen vara på.
Häll i lite vitlöks- eller lökpulver i potatismoset för extra smak.
Häll i lite vegansk gräddfil för extra fyllighet.
Kok potatisen med lite färsk rosmarin eller timjan för att ge den lite extra smak.
För ett rejält, tjockt potatismos använder du en potatisstampare och mosar den något så att det finns kvar potatisbitar.
Använd en kombination av potatis som red bliss, fingerling och golden potatis till det här krämiga veganska potatismosetreceptet.
Lagring
Lagring: Förvara ditt kokta potatismos i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 7 dagar.
Infrysning: Lägg det helt kylda potatismoset i en frystålig ziploc-påse och ta bort så mycket luft som möjligt. Platta sedan ut potatisen i påsen så att den ligger i ett enda lager. Frys in i upp till 4 månader.
FAQs
Vad kan jag ersätta mjölk med i potatismoset? Kokosmjölk, hampamjölk, mandelmjölk, cashewmjölk, havremjölk eller någon mjölkfri mjölk som du väljer.
Måste man använda mjölk i potatismos? Generellt sett behöver du tillsätta lite mjölk för bästa smak och konsistens. Du kan prova att använda potatisstärkelsevatten, som är över från matlagning, och extra veganskt smör, men det kanske inte blir lika krämigt.
Är potatis veganskt? Absolut! Potatis är en av de bästa veganska livsmedlen på planeten. De är fulla av näringsämnen och hälsosamma kolhydrater och fyller mycket i många veganska rätter.
Vad är ett bra substitut för smör i potatismos? Om du inte gillar att använda en vegansk smörersättning kan du försöka ersätta det med olivolja istället. Se till att du använder en lätt smakande olivolja eftersom smakerna kan vara starka och överrösta potatismoset.
Mer veganska sidorecept
Jag hoppas att det här mosreceptet blir en lika fast favorit hemma hos dig, som det är hos oss.
Se till att prova dessa andra veganska (eller lätt veganiserade) sidorecept också.
Braiserad rödkål
Mini Mexican Street Corn
Bakade blomkålsvingar
Gröna bönor Almondine
Irish Potato Farls
Få din gratis kokbok!
Vi vet att tiden kan vara knapp. Oavsett om du är vegan eller bara vill lägga till några enkla köttfria måltider till din måltidsplan har vi allt du behöver. Ladda ner din kostnadsfria e-kokbok 15 Minute Vegan Dinners, full av snabba, enkla och välsmakande recept! Du kommer också att läggas till på vår e-postlista för att få nya recept via e-post så snart de publiceras.
Creamy Vegan Mashed Potatoes
Skriv ut Pin
130 kcal
Ingredienser
- 2 pounds (900g) potatis skalad och hackad (russets etc)
- 4 matskedar veganskt smör
- ½ kopp vegansk mjölk soja etc…
- salt och peppar efter smak
Instruktioner
-
Lägg potatisen i en stor kastrull med kokande vatten och koka den tills den är mjuk, cirka 15 minuter.
-
Häll av, låt svalna något och hacka.
-
Häll det veganska smöret i en liten kastrull och värm tills det smält.
-
Mosa den kokta potatisen med det smälta smöret och mjölken och krydda med lite salt och peppar
Recepttips
Näringsinformation
- Pin
Tweet Share