Snadné dýňové koláčky recept z dýně, skořice, hnědého cukru a másla. Měkké &sladké dýňové koláčky, které jsou ideální na podzim.

Já si nikdy neobjednávám koláčky v restauraci jednoduše proto, že jsou tak strašně chutné přímo z trouby, že jsem ještě nezkusila takové, které by se tomu vůbec vyrovnaly! Většina koláčků v restauraci je studená, tvrdá a drobivá.

Tyto domácí koláčky jsou úplný opak – jsou měkké, vlhké a aromatické s dokonalou dávkou sladkosti.

Co jsou koláčky?

Koláčky jsou jako domácí sušenky, jen sladší. Obvykle mají nějakou polevu a většina z nich je nějakým způsobem ochucená.

Jaké ingredience potřebujete k přípravě koláčků?

K přípravě dýňových koláčků budete potřebovat:

-mouku: Můžete použít celozrnnou nebo chlebovou

-hnědý cukr: Já obvykle používám světle hnědý cukr

-prášek do pečiva a sůl

-koření – budete potřebovat skořici a mletý hřebíček

-studené máslo: Já používám solené máslo, ale klidně můžete použít to, co máte po ruce

-čistá balená dýně: ujistěte se, že máte jen čistou dýni a NE dýňovou náplň do koláčů

-mléko: v tomto receptu se dobře hodí mandlové mléko

Jak se dělají dýňové koláčky

Je to tak snadné! Nejprve smícháte všechny suché přísady a poté do nich pomocí vidličky, nože nebo vykrajovátka na těsto nakrájíte studené máslo. Místo toho můžete máslo nastrouhat – jen musíte být rychlí, protože se začne rozpouštět, jakmile ho budete držet v ruce.

Přidejte dýni a mléko a pak hněťte rukama nebo dřevěnou lžící, dokud nevznikne těsto.

Pultovou desku postříkejte nepřilnavým sprejem, pak na ni položte těsto a vyklepejte ho do kruhu o průměru 8-9 palců.

Kruh rozkrojte na čtvrtiny, každý klín pak na třetiny, celkem 12 klínů.

Klíny naaranžujte na pergamenem vyložený plech. Pečte 14-16 minut.

Nechte 5-10 minut vychladnout, poté pokapejte vanilkovou polevou a pochutnejte si!

Jakou dýni použít do receptu na buchty

Ujistěte se, že v tomto receptu na buchty používáte čistou balenou dýni (obyčejné dýňové pyré), a ne dýňovou koláčovou náplň.

Jak připravit vanilkovou polevu

Moje základní vanilková poleva má jen 3 ingredience… a jednou z nich je horká voda! Její výroba je tak jednoduchá. Stačí vyšlehat moučkový cukr, vanilkový extrakt a horkou vodu. Směs by měla být dostatečně řídká, aby se dala kapat, ale ne příliš řídká, aby z koláčku stékala. Pokud je příliš řídká, přidejte ještě několik lžic moučkového cukru. Pokud je příliš hustá, přidejte po lžičkách více horké vody.

Co podávat s dýňovými koláčky

Koláčky jsou vynikající podávané jako snídaně, pozdní snídaně nebo dezert. Já ty své ráda podávám s nakrájenými broskvemi nebo jiným ovocem a třeba i s plátky slaniny, abych sladké vyvážila trochou slaného.

Snadné dýňové koláčky

Snadné dýňové koláčky recept vyrobené z dýně, skořice, hnědého cukru a másla. Měkké & sladké dýňové koláčky, které jsou ideální na podzim.

4,53 z 17 hlasů

Vytisknout Připnout

Kurz: Dýňové dortíky s dýněmi:

Snídaně, Rychlý chléb

Kuchyně: Snídaně, Rychlý chléb

Kalorie: 213 kcal

Složení

• 2 1/2 šálku hladké mouky
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1.5-2 lžičky mleté skořice
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky mletého hřebíčku
• 1/2 šálku másla
• 3/4 šálku dýně z konzervy
• 1/2 šálku mléka

Snadná vanilková poleva

• 1/2 šálku moučkového cukru
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1-2 TBSP horké vody
• koření na dýňový koláč posypané prachem, podle potřeby

Návod

• Předehřejte troubu na 425ºPapír na pečení vyložte pergamenem.
• Ve velké míse smíchejte mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva, skořici, sůl a hřebíček.
• Máslo vmíchejte mixérem nebo 2 noži, dokud se směs nebude drobit.
• Do moučné směsi přidejte dýni a mléko. Míchejte, dokud se nevytvoří těsto.
• Těsto na pomoučeném povrchu 10 až 12krát jemně prohněťte. Těsto rozválíme na jeden osmipalcový kruh; rozkrojíme ho na čtvrtiny. Každou čtvrtinu rozkroj na třetiny, aby vzniklo 12 klínů.
• Klíny polož 2 palce od sebe na nevymazaný plech.
• Peč 14-16 minut nebo dokud nejsou lehce zlatavé.
• Přendej koláčky na chladicí mřížku; nech je mírně vychladnout.
• Potři je vanilkovou polevou &posypanou trochou dýňového koření. Podávejte teplé. Vychutnejte si!

Nutriční hodnoty

Porce: 1g | Kalorií: 213 kcal | Sacharidů: 1,5 %: Složení: 32g | Bílkoviny: 3g | Tuky: 8g | Nasycené tuky: 5g | Cholesterol: 21mg | Sodík: 173mg | Draslík: Vláknina: 1g | Cukr: 10g | Vitamin A: 2636IU | Vitamin C: 1mg | Vápník: 71mg | Železo: 2mg

Vyzkoušeli jste tento recept?

Můžete koláčky zmrazit?

Ano, koláčky můžete zmrazit buď před upečením, nebo po něm. Pokud je chcete zmrazit před pečením, stačí je položit na pergamenem vyložený plech a pak celý plech vložit do mrazáku, dokud těsto neztuhne. Zmrazené klínky koláčového těsta přeneste do vzduchotěsné nádoby. Koláčky lze zmrazit až na 2 měsíce. Chcete-li koláčky upéct, položte je na tác a před pečením, které trvá asi 1 hodinu, je nechte zcela rozmrazit.

Chcete-li upečené koláčky zmrazit, vložte vychladlé pečivo do vzduchotěsné nádoby. V mrazničce vydrží až 1 měsíc. Koláčky lze znovu ohřát v mikrovlnné troubě.

Líbí se vám tento recept na pečivo? Podívejte se na naše další recepty na rohlíkové & sušenky, které můžete vyzkoušet:

• Recept na ostružinovo-vanilkovou buchtu
• Recept na brusinkovo-pomerančové koláčky
• Skořicové rohlíčky bez droždí
• Nejlepší borůvkové muffiny
• Sladké pomerančové rohlíčky k večeři
• Nejlepší recept na sušenky vůbec
• Jednohubky.hodinové pomerančové rohlíčky
• Skořicové sušenky s medovým máslem

Easy Pumpkin Scones recept vyrobený z dýně, skořice, hnědého cukru a másla. Měkké & sladké dýňové koláčky, které jsou ideální na podzim.

112,4KShares

Každý měsíc zasíláme ZDARMA RECEPTY! Chcete je?

Karty s recepty k vytisknutí ZDARMA + máte přístup k našim 15minutovým jídlům ZDARMA!

Úspěšně jste se přihlásili k odběru!

.