Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-myyntilinkkejä. Katso tarkemmat tiedot täydellisistä paljastuskäytännöistäni

Tämä Helppo vaniljakuppikakku -resepti valmistaa kosteita vaniljakuppikakkuja, jotka kruunaa suosikkini vaniljainen voisuklaakuorrutus. Tässä reseptissä käytetään öljyä voin sijasta, jotta saadaan aikaan tiivis ja sienimäinen cupcake. Tuloksena on joka kerta täydellisiä kuppikakkuja!

Paras vaniljainen kuppikakkureseptini

Luulempa, että jokainen tarvitsee nopean ja helpon kuppikakkureseptin, jonka voi valmistaa kiireessä. Olen tehnyt vuosien varrella monia kuppikakkuja ja tämä, ystäväni, on PARAS vaniljakuppikakkuresepti. Siitä tulee taatusti suosikkisi.

Tuhannet lukijat ovat tehneet näitä kuppikakkuja ja rakastaneet niiden tiivistä, sienimäistä rakennetta. Nämä kuppikakut pysyvät kosteina useita päiviä ja ovat täynnä vaniljan makua.

Koristin nämä klassisella vaniljaisella voikermakuorrutuksella, mutta nämä sopivat hyvin melkeinpä minkälaisella kuorrutuksella tahansa.

Kun sanon, että tämä resepti on nopea ja helppo, se johtuu siitä, että tässä reseptissä käytetään ruokakaapin perusaineksia. Voit kirjaimellisesti tulla töistä kotiin ja saada kuppikakut uuniin 10 minuuttia myöhemmin. Todennäköisesti voit valmistaa tämän reseptin nopeammin kuin ehdit esilämmittää uunin!

Reseptin ainekset

• Rakeistettu sokeri: Sokerin ja jauhojen suhde on erittäin tärkeä leivonnaisissa, joten muista noudattaa reseptiä.
• Kasviöljy: Öljy tekee näistä kuppikakuista kosteampia kuin resepti, jossa on voita. Se tekee myös murusta ja rakenteesta hieman mureamman ja tiiviimmän.
• Kokonaiset kananmunat: Tämä on tiivis ja sienimäinen cupcake, joten käytämme kokonaista kananmunaa.
• Puhdas vaniljauute: Varmista, että hankit tähän reseptiin laadukasta AITOA vaniljauutetta, sillä vanilja on tärkein makuaineesi.
• Kevyt smetana: Hapankerma auttaa pitämään nämä kuppikakut erittäin kosteina.
• Yleisjauhot: Tämä ei ole korvattavissa kakkujauhojen kanssa. Varmista siis, että käytät tähän reseptiin yleiskäyttöistä jauhoa.
• Leivinjauhe: Siinä on 3 kokonaista teelusikallista, joka antaa näille cupcakeille täydellisen nousun.
• Suola: Pienten suolamäärien lisääminen jälkiruokiin parantaa makua ja makeutta.
• Maito: Käytän rasvatonta maitoa, koska sitä minulla on jääkaapissa, mutta voit käyttää mitä tahansa maitoa, jota sinulla on käsillä.

Ainesosien vaihdot

• Smetana: Tämä on välttämätöntä, jotta kuppikakut pysyvät kosteina. Jos sinulla ei ole smetanaa. Suosittelen korvaamista rasvattomalla kreikkalaisella jogurtilla. Reseptissä vaaditaan kevyttä smetanaa, mutta voit käyttää myös täysrasvaista smetanaa.
• Voita öljyn sijaan: Voit käyttää 1/2 kupillista sulatettua voita öljyn sijasta, mutta se ei mielestäni ole läheskään yhtä hyvää. Voit myös käyttää kookosöljyä kasviöljyn sijaan.
• Gluteenittomat jauhot: Olen testannut tätä reseptiä yksi yhteen gluteenittomilla jauhoilla ja se toimi loistavasti.

Näin teet kotitekoisia vaniljakakkuja

1. Lämmitä uuni 350 asteeseen. Vuoraa cupcake-vuoka cupcake-linereillä.
2. Vatkaa sokeri, kasviöljy, kananmunat ja vaniljauute, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
3. Vatkaa seuraavaksi smetana ja vatkaa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet keskenään.
4. Erillisessä kulhossa sekoita loput kuivat aineet: jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää puolet kuivista aineksista ja vatkaa matalalla nopeudella samalla kun kaadat puolet maidosta ja sekoitat juuri ja juuri, kunnes jauhot alkavat sekoittua.
5. Lisää lopuksi loput kuivista aineksista ja loput maidosta. Vatkaa matalalla nopeudella, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
6. Jaa taikina isolla keksikauhalla tasaisesti ja täytä jokainen vuoka 2/3 täyteen.
7. Paista 350 asteessa 14-16 minuuttia. Testaa kuppikakkujen kypsyys pistämällä hammastikku kuppikakun keskelle. Jos hammastikku tulee ulos puhtaana, kuppikakut ovat valmiita. Jäähdytä kokonaan.

Paljonko taikinaa käytät jokaiseen cupcakeen?

Kuppikakkuvuokien täyttämiseen on helpointa käyttää suurta keksikauhaa tai mittakuppia. Näin varmistat, että ne täyttyvät tasaisesti, jolloin ne myös paistuvat tasaisesti. Suuri keksikauha on noin 3 ruokalusikallista.

Voi olla apua postauksestani Miten leivotaan kuppikakkuja.

Mistä tiedän, milloin kuppikakkujeni on valmista?

Säädän yleensä ajastimeni vähimmäispaistoaikaan ja tarkistan niitä sen jälkeen 30-60 sekunnin välein. Painan kuppikakkujen yläosaa alaspäin ja niiden pitäisi nousta takaisin ylös. Käytän myös aina hammastikkutestiä. Pistän hammastikulla kuppikakkujen yläosaan ja jos hammastikku tulee puhtaana ulos, kuppikakut ovat valmiita.

Vaniljakuorrute sopii täydellisesti näihin kuppikakkuihin

Puhutaanpa vielä nopeasti vaniljakuorrutteesta. Tämä on minun go-to kuorrutusreseptini, koska reseptini käyttää KYLMÄÄ voita. Aivan oikein, eli ei tarvitse odottaa, että voi tulee huoneenlämpöiseksi.

Salaisuuteni täydelliseen kuorrutteeseen on, että voita vatkataan alussa useita minuutteja ja lopussa vielä kerran. Näin kuorrutteesta tulee kevyttä, ilmavaa ja sitä on erittäin helppo pursottaa kuppikakkujen päälle. Käytän myös raskasta kermavaahtoa, joka auttaa vähentämään makeutta, koska tässä reseptissä on melko paljon tomusokeria.

Voit maustaa kuorrutuksen suosikkiuutteillasi, kuten manteli-, sitruuna- tai jopa piparminttuuutteella. Myös pieni sitruunan tai limen kuori tekee ihmeitä.

Näin kuorrutat kuppikakun kuin ammattilainen

Haluatko tehdä kauniita leipomotyylisiä kuorrutettuja vaniljakuppikakkuja? Yksinkertainen temppu on käyttää kuorrutukseen jumbopipsetin kärkiä. Aloita kuppikakun ulkoreunasta ylöspäin kohti keskiosaa ja täytä pursotinpussi enintään 2/3 täyteen. Olen jakanut paljon lisää vinkkejä ja tietoa tässä postauksessa kuppikakkujen koristelemisesta.

Ammattilaisvinkkejä parhaisiin kuppikakkuihin

• Käyttämällä keksikauhaa tai mittakuppia varmistat, että kuhunkin kuppivuokaan tulee tasainen määrä taikinaa. Tämä tarkoittaa, että myös paistoaika on tasainen.
• Jos voit, käytä uunilämpömittaria uunin sisälämpötilan seuraamiseen.
• Käytä vaaleaa, tarttumatonta pannua. Jokainen kuppikakkupannu kypsentää kuppikakkuja eri tavalla. Minulla on useita Wilton Recipe Right -kuppikakkupannuja ja ne ovat loistavia, edullisia kuppikakkupannuja.

Usein kysytyt kysymykset

Miten saan kuppikakkujeni kosteaksi?

Helpoin tapa tehdä kosteista cupcakeista on käyttää smetanaa tai kreikkalaista jogurttia. Siksi löydät kakku- ja kuppikakkuresepteistäni yleensä tämän ainesosan.

Muut tekijät, jotka voivat tehdä kuppikakuistasi kuivia, ovat ainesosien virheellinen mittaaminen, taikinan liiallinen sekoittaminen tai kuppikakkujen liiallinen paistaminen. Suosittelen myös säilyttämään niitä ilmatiiviissä astiassa, jotta ne eivät kuivu.

Voinko käyttää tätä vaniljakuppikakkujen reseptiä kakun tekemiseen?

Kyllä, voit. Löydät variaatioita tästä kuppikakkujen reseptistä Kostea vaniljakerroskakku -reseptistäni, tai jos haluat tehdä 9×13 tuuman kakun, katso tämä vaniljakakkuresepti.

Mitä kuppikakkuvuoria käytät?

Saan paljon kysymyksiä kuppikakkuvuoristani, koska ne ovat niin kirkkaita paistamisen jälkeen. Tilaan vuoat erikoistilauksesta Shop Sweets & Treatsista. He tekevät rasvan kestäviä cupcake-vuoria, mikä tarkoittaa, että riippumatta siitä, minkä värinen taikina on, ne pysyvät kauniin kirkkaina paistamisen jälkeen.

Miten säilytän kuorrutetut kuppikakut?

Jos asut kuumassa ja kosteassa ympäristössä, suosittelen, että laitat kuorrutetut cupcakesit jääkaappiin ja annat niiden tulla huoneenlämpöisiksi ennen tarjoilua.

Koska tämä kuorrutus on kokonaan voipohjaista, se sulaa korkeissa lämpötiloissa tai kosteissa ympäristöissä. Jos tarjoilet tätä voikreemiä ulkoilmajuhlissa, muista pitää se poissa auringosta, varsinkin jos lämpötilat ovat kuumia sinä päivänä.

Muussa tapauksessa säilytän kuppikakkuja viileässä, kuivassa paikassa ilmatiiviissä astiassa jopa 3 päivää sen jälkeen, kun ne on kuorrutettu.

Variaatioideoita:

Tämä vaniljakuppikakkuresepti on hyvin muunneltavissa. Olen tehnyt tästä reseptistä:

• Funfetti-kakku
• Oreo-kuppikakut
• Sitruuna-kuppikakut
• Margarita-kuppikakut

Etsitkö lisää kuppikakkureseptejä? Tässä ovat kaikki parhaat kuppikakkureseptini.

Seuraa Beyond Frosting:

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Jos rakastat no-bake-reseptejä, muista tutustua keittokirjaani No-Bake Treats!

Tulosta