Beh, tecnicamente sì. Si tratta soprattutto di estetica, ma lasciatemi spiegare. Che tu sia o meno un autodefinito “foodie”, mangiare qualsiasi pasto coinvolge tutti i tuoi sensi. Vedete, noi mangiamo prima con gli occhi. Per esempio, siamo stati tutti delusi quando ordiniamo una frittata e questa arriva da sola, fatta scivolare su un lato di un piatto beige troppo grande e graffiato. L’unica guarnizione è il suo succo, forse di funghi o spinaci, che scorre lungo il lato. Sembra appetitoso? Nemmeno a me. Quindi le presentazioni contano.

Hai mai ordinato un’insalata Cobb al ristorante e quando ti è stata messa davanti la prima cosa che hai visto sono stati i disgustosi anelli grigi intorno ai tuorli delle uova sode? Anche se questo non influisce sul gusto, non è un buon modo per iniziare la tua esperienza culinaria… specialmente quando impari quanto sia facile evitare questi difetti.

Quindi qual è il metodo magico?

Questo è il modo più semplice e corretto di fare qualcosa di così banale per chiunque cucini o si diletti in cucina. Qui ci sono SOLO LE BASI, per una spiegazione più dettagliata, scorrere verso il basso:

SOLO LE BASI

1. Coprire le uova crude con acqua fredda e mettere la pentola a fuoco alto.
2. Appena l’acqua raggiunge il bollore impostare un timer per 5-7 minuti.
3. Scaricare immediatamente l’acqua e sciacquare con acqua fredda.