The Greek Lamb Scwers is simple recipe made with ground meat and spices. ケバブをグリルに放り込んで、サラダやヨーグルトのディップと合わせれば、簡単なバーベキューディナーの出来上がり！

夏のバーベキューと言えば、ステーキ、チキン、あるいはこの場合のラム肉などなど、グリルで焼いて食べることです。 串焼きは、ボウルに調味料と肉を入れて混ぜ合わせ、棒に刺して焼くだけなので、とても簡単で気に入っています。

このラムのひき肉のレシピはまさにそれに当てはまりますね。 オレガノやニンニクなどギリシャの伝統的な味に加え、シナモンで少し違った風味をプラスしています。 美味しいし、簡単にできますよ。 そして、このレシピはグルテンフリー、パレオ、Whole30に準拠していることを言いましたか？ このレシピはグルテンフリー、パレオ、Whole30に準拠しています。

What Makes this Greek Lamb Recipe So Great:

• The flavors are so bright and just meld together perfectly.
• このラムレシピは、サラダにかけたり、ご飯やローストした野菜と一緒に食べたり、ザジキソースにつけたり、本当に万能です！
• このラムレシピが優れている理由:
  このラムレシピはとてもシンプルなレシピで、ボウルにすべてを入れて混ぜ、それから料理します。
• グルテンフリーだけでなく、パレオやWhole30にも対応しています。

料理のコツ：

• 少し冷蔵したラムから始めてみてください。
• レシピでは、串に刺したひき肉の長さを3センチくらいに成形します。 もっと長くしたい場合は、ラムカボブが薄くなり、調理時間が短くなるので、適宜調整してください。
• 木製の串を使う場合は、使う前にしっかり2～3時間浸しておかないと、グリルで焦げてしまいますよ。
• ラムのひき肉は160度まで加熱する必要があるので、肉用温度計があれば、今がその時です。

レシピバリエーション：

• ラムが嫌いな方は、こちらをご覧ください。 牛のひき肉に変えてみてください。
• 雨の日はグリルの代わりにオーブンを使って作ろう! フライパンにクッキングラックを敷き、その上に串を並べます。 オーブンを400℃に熱し、片面を10分、裏返して次を10分焼く。 その時点で温度を測り（オーブンの温度は大きく変わるので）、ラムが160度になるまで5分刻みで焼く。 ミートボールを1.5インチのボール状に計量し、串に滑らせる。 そこからは調理法に従って、前菜としてお召し上がりください！

Are you curious about Lamb Kebabs?

レシピに入る前にケバブに関する共通の質問に答えましょう。

ケバブはどこで生まれたのですか？

ケバブは中東で生まれ、主にペルシャやトルコの料理に関連しています。

カバブとカボブの違いは？

カバブはイギリスの（そしてより伝統的な）綴り、カボブはアメリカ綴りです。

では、さっそく始めましょう！

ラム串の作り方

400度のグリル（私たちはTraegerでこれを作りました）をつけます。

中くらいのボウルにラム挽肉を入れ、スパイスを注ぎ入れる。

手で全体をよく混ぜ、ほぼ同じ大きさに6分割します。 ラム肉を3センチくらいの長方形に成形し、串を刺して、串に肉を巻きつけて仕上げます。

How To Grill Lamb Skewers

すべての串の形成とグリルが温度になってきたら、グリルに置き片面を15分間、次に10分間加熱してください。 温度が160度Fになっているか確認し、なっていない場合は温度が上がるまで5分ずつ加熱します。

グリルから取り出して温かいうちに召し上がりください！

グリルでもっとレシピを探しているならこちらをチェックしてみてください！

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• グルテンフリーの照り焼きチキンカバブ
• フランクステーキマリナード（グルテンフリー）
• 照り焼きチキンもも肉のグリル

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Recipe for Greek Lamb Skewers