Vegan Mushroom Ravioli with Pesto

ゼロから作るVegan Mushroom Ravioli with Pestoのページ。 簡単な自家製パスタ生地、きのこフィリング、自家製ペスト。 味わい深いです!

EASY VEGAN PASTA DOUGH

semolina flour – semolina helps the pasta keeps its shape well and have a firm texture (can sub with a regular flour)

すべての材料を混ぜ、手で生地を作ることができ、おそらく10分程度かかるでしょう。 また、ドーフフック付きのスタンディングミキサーをお持ちの場合は、すべての材料を入れて、生地ができるまで混ぜます。 とても簡単で、混乱もありません。

スタンディングミキサーを使用している場合、ドウフック付きのボウルにすべての材料を投入します。 生地ができるまで混ぜます。 キッチンタオルをかけて休ませます。

このマッシュルームフィリングは、とても美味しくて簡単に作れますよ。

マッシュルーム

ココナッツアミノまたは醤油

ビーガンでない場合、私は砕いたゴートチーズを加えるのが大好きです!

ラビオリに混ぜるペーストは、市販のものでも自家製のものでもOKです。 このブログには、美味しくて簡単でヴィーガンにも優しいペーストのレシピがたくさんありますよ。 私のお気に入りはこちらです

また、ヴィーガンのサツマイモとチェリートマトのラビオリのレシピもお忘れなく

Vegan Mushroom Ravioli with Pesto natteats

Vegan Mushroom Ravioli with Pesto

NattWrobel ゼロから作るビーガンきのこラビオリ with Pestoです。 簡単な自家製パスタ生地、マッシュルームフィリング、自家製ペスト。 旨みがたっぷりです! 自家製ラビオリは… Bowls Vegan Mushroom Ravioli with Pesto European Print This

Serves: 22-26 ラビオリ 準備時間: 30分 調理時間: 25分
Nutrition facts: 200 カロリー 脂肪 20 グラム
Rating: 5.0/5 ( 投票4件 )

Ingredients

VEGAN PASTA DOUGH

1 cup semolina flour (or all-jp).万能粉1/2カップ

湯1/2-3/4カップ

海塩小さじ1

MUSHROOM FILLING

アボカドオイル大匙1

オニオン1個, みじん切り

3カップのマッシュルーム。 みじん切り

にんにく1片。 みじん切り

ココナッツアミノソースまたは醤油 大さじ1

フレッシュタイム 小さじ1

ピンクソルト & ブラックペッパー

ペースト

市販または自家製ペースト

使い方

  1. 大きなボールに小麦粉と塩を混ぜる。 小麦粉の中央に井戸を作り、水を注ぎます。 手でしっかりとしたボール状になるまで混ぜる。 必要に応じて水・小麦粉を足す。
  2. よく粉をふった台に移し、5分ほどこねる。 ラップやキッチンタオルをかけて10分ほど休ませます。スタンディングミキサーをお使いの場合は、ドウフックを取り付けたボウルにすべての材料を投入します。 生地ができるまで混ぜる。 キッチンタオルをかけて休ませる。
  3. その間に具を準備する。 油を予熱し、玉ねぎを加え、中火でかき混ぜながらしんなりするまで加熱する。 マッシュルームとにんにくを加え、水分がなくなるまで約8分ほど煮る。
  4. 大きな鍋に水を入れて沸騰させる。 塩を加える。
  5. ラビオリを作るには、これかラビオリメーカー、ナイフ、またはピザカッターを使用する。 パスタ生地をラザニアシート状に丸めます。 パスタシートの半分に大さじ1杯の具を1センチ間隔で乗せます。 具の上にシートを折り畳み、押し付けて封をする。 形を整える。 ラヴィオリは乾燥しないように蓋をしておく。
  6. ラビオリを時々かき混ぜながら、上に浮いてくるまで茹でる。 5~8分程度。 よく水気を切る。
  7. 市販のペースト、または自家製のペーストと和える。

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