- Ravioli vegani cu ciuperci și pesto, preparați de la zero. Aluat de paste ușor de făcut în casă, umplutură de ciuperci și pesto de casă. Este atât de multă savoare!
- Făină VEGANĂ Ușor de preparat paste
- făină de semolă – semola ajută pastele să își țină bine forma și să aibă o textură fermă (se poate înlocui cu o făină obișnuită)
- Puteți amesteca toate ingredientele și face un aluat manual care va dura probabil aproximativ 10 minute. Dacă dețineți mixerul în picioare cu un cârlig de aluat puneți toate ingredientele și amestecați până se formează aluatul. Este atât de ușor și fără mizerie!
- Dacă folosiți un mixer în picioare, aruncați toate ingredientele în bolul cu un cârlig de aluat atașat. Amestecați până când se formează aluatul. Acoperiți cu un prosop de bucătărie pentru a se odihni.
- Această umplutură de ciuperci este atât de bună și ușor de făcut! Iată de ce aveți nevoie:
- cuperci
- aminos de cocos sau sos de soia
- Pentru o opțiune non-vegană, îmi place să adaug niște brânză de capră fărâmițată!
- Folosiți fie pesto cumpărat de la magazin, fie făcut în casă pentru a-l amesteca cu ravioli. Am atât de multe rețete de pesto delicioase, ușoare și prietenoase cu veganii pe blog! Iată câteva dintre preferatele mele
- De asemenea, nu uitați să verificați această rețetă vegană de ravioli de cartofi dulci cu roșii cherry!
- Ravioli vegani cu ciuperci cu Pesto
- Ingrediente
- Instrucțiuni
Ravioli vegani cu ciuperci și pesto, preparați de la zero. Aluat de paste ușor de făcut în casă, umplutură de ciuperci și pesto de casă. Este atât de multă savoare!
Făină VEGANĂ Ușor de preparat paste
făină de semolă – semola ajută pastele să își țină bine forma și să aibă o textură fermă (se poate înlocui cu o făină obișnuită)
Puteți amesteca toate ingredientele și face un aluat manual care va dura probabil aproximativ 10 minute. Dacă dețineți mixerul în picioare cu un cârlig de aluat puneți toate ingredientele și amestecați până se formează aluatul. Este atât de ușor și fără mizerie!
Dacă folosiți un mixer în picioare, aruncați toate ingredientele în bolul cu un cârlig de aluat atașat. Amestecați până când se formează aluatul. Acoperiți cu un prosop de bucătărie pentru a se odihni.
Această umplutură de ciuperci este atât de bună și ușor de făcut! Iată de ce aveți nevoie:
cuperci
aminos de cocos sau sos de soia
Pentru o opțiune non-vegană, îmi place să adaug niște brânză de capră fărâmițată!
Folosiți fie pesto cumpărat de la magazin, fie făcut în casă pentru a-l amesteca cu ravioli. Am atât de multe rețete de pesto delicioase, ușoare și prietenoase cu veganii pe blog! Iată câteva dintre preferatele mele
De asemenea, nu uitați să verificați această rețetă vegană de ravioli de cartofi dulci cu roșii cherry!
Ravioli vegani cu ciuperci cu Pesto
NattWrobel Ravioli vegani cu ciuperci cu Pesto preparați de la zero. Aluat de paste ușor de făcut în casă, umplutură de ciuperci și pesto de casă. Este atât de multă aromă! Ravioli de casă sunt o… Boluri Vegan Mushroom Ravioli cu Pesto European Print This
Serves: 22-26 ravioli Timp de pregătire: 30 minute Timp de gătire: 25 minute 25 minute
Informații nutriționale: 200 calorii 20 de grame de grăsime
Evaluare:
Rating: 5.0/5 ( 4 votați )
Ingrediente
PĂSĂ DE PASTE DE VEGHEA
1 ceașcă de făină de semolă (sau all-purpose)
1/2 ceașcă de făină all purpose
1/2-3/4 ceașcă de apă caldă
1 linguriță de sare de mare
GRĂMĂDERE DE MORCOVI
1 lingură de ulei de avocado
1 ceapă, tăiată mărunt
3 căni de ciuperci, tocate mărunt
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 lingură de aminos din nucă de cocos sau sos de soia
1 linguriță de cimbru proaspăt
sare roz & piper negru
PESTO
Pesto cumpărat din magazin sau făcut în casă
Instrucțiuni
- Într-un bol mare, amestecați făina și sarea. Faceți o fântână în centrul făinii și turnați apa. Amestecați cu mâinile până când se formează o bilă solidă. Adăugați mai multă apă/făină dacă este nevoie.
- Transferați pe o suprafață bine presărată cu făină și frământați timp de aproximativ 5 minute. Acoperiți cu o folie de plastic sau un prosop de bucătărie și lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.Dacă folosiți un mixer în picioare, aruncați toate ingredientele în bolul cu un cârlig de aluat atașat. Amestecați până când se formează aluatul. Acoperiți cu un prosop de bucătărie pentru a se odihni.
- Între timp, pregătiți umplutura. Preîncălziți uleiul, adăugați ceapa și gătiți-o la foc mediu-mare până se înmoaie, amestecând constant. Adăugați ciupercile și usturoiul, gătiți până când toată apa s-a evaporat, aproximativ 8 minute.
- Puneți o oală mare cu apă la fiert. Adăugați sarea.
- Pentru a face ravioli, puteți folosi acest sau acest aparat de făcut ravioli, un cuțit sau un tăietor de pizza. Rulați aluatul de paste în foi de lasagna. Așezați 1 lingură de umplutură la un centimetru distanță unul de altul peste jumătate din foile de paste. Îndoiți foaia peste umplutură, apăsând pentru a sigila. Tăiați în forme. Păstrați ravioli acoperite pentru a preveni uscarea lor. Repetați cu restul de aluat și umplutură.
- Gătiți ravioli, amestecând din când în când, până când acestea plutesc la suprafață. Între 5 și 8 minute. Scurgeți-i bine.
- Tăiați cu un pesto cumpărat din magazin sau făcut în casă.
.