Poniżej znajduje się post od autora Dawn.
Chiński na wynos był jedną z pierwszych rzeczy do zrobienia, kiedy zaczęliśmy jeść zdrowiej. Teraz mamy “chiński Make-In” Date Night!
House Fried Rice jest zazwyczaj tworzenie konkretnej restauracji i może zawierać kurczaka, krewetki, wołowinę, wieprzowinę lub dowolną kombinację czterech. Uwielbiamy go ze wszystkimi z powyższych, ale zazwyczaj kończymy na tym, że mamy jakiekolwiek mięso, które zostało z poprzedniego nocnego posiłku. To sprawia, że wspaniały obiad w dzień powszedni, który jest szybki i łatwy (ponieważ w zasadzie składa się z resztek.)
Zapewnij się, że planujesz z wyprzedzeniem i zrób ryż co najmniej jeden dzień wcześniej. Użycie świeżego ryżu jest możliwe, ale ma on tendencję do robienia się lepki.
House Fried Rice
Składniki
- 1 filiżanka resztek kurczaka posiekanego (Używaliśmy również resztek kotletów wieprzowych lub krewetek!)
- 2 filiżanki dzień-starego ryżu
- 2 zielone cebulki posiekane
- 1/4 małej cebuli grubo posiekanej
- 2 świeże jajka lekko rozbełtane
- 1/2 filiżanki mrożonego groszku i marchewki lub mieszanych warzyw
- sos sojowy
- olej oliwkowy
Instrukcje
-
Rozgrzać olej w dużej, ciężkiej patelni lub woku.
-
Dodać kurczaka i smażyć, aż się podgrzeje.
-
Wrzucić grubo posiekaną cebulę i smażyć, aż będzie prawie złota na brzegach.
-
Przesunąć kurczaka i cebulę na bok. Dodać jajka i smażyć do momentu, aż będą gotowe, siekając na kawałki.
-
Gdy jajko jest dokładnie ugotowane, wymieszać wszystkie składniki na patelni.
-
Dodać ryż na raz i smażyć aż będzie chrupiący, dodając więcej oleju w razie potrzeby.
-
Dodać groszek i marchewkę na wierzchu i mieszać do miękkości.
-
Podawać z sajgonkami lub używać jako dodatek do każdego chińskiego dania.
Więcej przepisów na ryż, które mogą Ci się spodobać…
- Ryż i fasola faszerowane papryki
- Cheesy Baked Mexican Rice
- Homemade Rice-a-Roni
- Nogi kurczaka & Dziki ryż: Slow Cooker