Nie ma nic, co lubiłabym z moim chili i zupami bardziej niż dobry kawałek chleba kukurydzianego! Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić ten super PROSTY wegański chleb kukurydziany. It comes together in no time and will quickly become your all time favorite cornbread recipe!
Check the bottom of the posts for delicious things to pair this recipe with such as my famous Vegan Chili!
**Post updated on April 16!**
Ten wegański chleb kukurydziany jest jednym z pierwszych wegańskich przepisów, jakie kiedykolwiek opublikowałam na moim blogu! Pierwotnie zawierał on całe ziarna kukurydzy i podczas gdy ja nadal go uwielbiam, chciałam zaoferować bardziej podstawowy i klasyczny przepis na chleb kukurydziany.
Jak zwykle, kiedy weganizuję przepis, zrobiłam wszystko, co w mojej mocy, aby utrzymać go tak blisko tradycyjnego przepisu, jak to tylko możliwe. Główne zmiany obejmują zamianę jajek na jajka lniane i mleka na mleko roślinne (naprawdę wszystko, co jest niearomatyzowane i niesłodzone działa tu dobrze!).
The recipe comes together in 2 bowls: first the dry ingredients are mixed together and then the wet ingredients in a separate bowl before it’s all combined together.
Let’s go over the ingredients for this cornbread:
- Flour- I use all purpose flour but if you’re looking for a gluten free version, I suggest trying to with a gluten free 1-1 flour. Nie testowałam tego w ogóle z mąką migdałową, owsianą ani niczym podobnym.
- Mąka kukurydziana- użyłam dobrej jakości żółtej mąki kukurydzianej w tym przepisie.
- Cukier- chciałam słodszy chleb kukurydziany, ale możesz zmniejszyć ilość cukru o połowę, jeśli chcesz, aby był mniej słodki (tak jak napisano, jest to bardzo subtelna słodycz)
- Olej roślinny
- Jajka lniane- użyłam tego jako środka wiążącego zamiast zwykłych jajek. Jest całkowicie bezsmakowe i świetnie sprawdza się w tym przepisie!
- Mleko- próbowałam tego z mlekiem migdałowym i owsianym. Naprawdę każde bezsmakowe i niesłodzone mleko będzie tu dobrze działać.
- Ziarna kukurydzy- jest to całkowicie opcjonalne! Nie dodałam ich, kiedy fotografowałam przepis, ale próbowałam go z całymi ziarnami kukurydzy i jest taki DOBRY! Gorąco polecam!
Jestem naprawdę podekscytowana, że możesz wypróbować ten przepis. To jest tak śmiesznie proste i wiem, że będziesz go kochać! Mam kilka dobrych przepisów parowania dla niego w dół poniżej więc upewnij się, aby sprawdzić te, jak również!
Jutro będę delegowania niesamowite (i NEW!) białko pakowane chili przepis, który idzie z tym cornbread tak dobrze!
Pomysły na to, z czym połączyć ten chleb kukurydziany:
- Ładowane wegańskie chili
- Sweet Potato Chili
- Crockpot Vegan Chili
- Zupa z brukwi
- Zupa z czarnej fasoli
- Kremowa zupa z soczewicy
Zobacz film, jak zrobić chleb kukurydziany:
Drukuj
Opis
Ten wegański chleb kukurydziany jest prosty w wykonaniu i jest idealną parą do chili i gulaszu lub nawet po prostu do jedzenia samodzielnie!
Składniki
Skala1x2x3x
- 1 łyżka stołowa wegańskiego masła
- 1 filiżanka uniwersalnej mąki
- 3/4 filiżanki dobrej mąki kukurydzianej
- 3 łyżki cukru
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pie 1ej łyżeczki soli
- 2 jajka lniane (5 łyżek acoustic wody zmieszanej z 2 łyżkami stołowymiz mączki lnianej)
- 1 filiżanka niearom nieejzowanego mleka migdałowego lub innego nie mlecznego mleka
- 1/4 filiżanki oleju roślinnego
- 1 filiżanka słodkiej żółtej kukurydzy (opcjonalnie)*
1 1/2 łyżeczki soli
.
Instrukcje
- Przygotowanie.nagrzać piekarnik do 400 stopni F.
- Dodaj masło do patelni i umieść ją w piekarniku, aż masło się rozpuści, ale upewniając się, że nie spalisz go w ogóle. Wyjmij z piekarnika.
- Wiruj masłem wokół tak, aby w pełni pokryło dno patelni.
- W dużej misce do mieszania zmieszaj razem mąkę, płatki kukurydziane, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W innej misce, zmieszaj razem jajka lniane, mleko i olej.
- Wmieszaj mokre składniki do dużej miski z suchymi składnikami i mieszaj aż do pełnej integracji, ale uważając aby nie przesadzić z mieszaniem.
- Delikatnie wmieszaj kukurydzę.
- Wlej ciasto do gorącej patelni i umieść ją w piekarniku, aby piec przez 25-30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
- PLENJOY!!!
Notes
*Tradycyjnie robi się to bez kukurydzy, ale zrobiłam to z kukurydzą kilka razy i uwielbiam to w ten sposób!
- Kategoria: chleb
- Metoda: pieczenie
- Kuchnia: amerykańska
Słowa kluczowe: wegański cornbread, wegański chleb, wegański dodatek do chleba
.