Ryby i owoce morza odnoszą się do wszystkich organizmów nieroślinnych pochodzących z naturalnych zbiorników wodnych, w tym rzek, jezior, stawów, mórz i oceanów, jak również z farm rybnych stworzonych przez człowieka. Istnieje wiele różnych opinii na temat statusu Halal lub Haram ryb i owoców morza. Koran stwierdza:
- Polowanie i spożywanie ryb morskich jest dla was prawem, przepisem dla was i dla marynarzy; lecz polowanie na lądzie jest wam zakazane tak długo, jak długo jesteście na pielgrzymce. Pamiętajcie o waszym obowiązku wobec Boga, do którego zostaniecie zebrani!
Rozdział V, werset 96
- A On jest Tym, który zmusił morze do tego, aby służyło, abyście jedli z niego świeże mięso i abyście z niego wydobywali ozdoby, które nosicie. I widzisz statki, które je orzą, abyście mogli szukać Jego łaski i abyście mogli Mu dziękować.
Rozdział XVI, werset 14
- I nie ma dwóch takich samych mórz: jedno świeże, słodkie, dobre do picia, drugie gorzkie, słone. I z nich obu jecie świeże mięso i z nich czerpiecie ozdoby, które nosicie. I widzisz statek rozszczepiający je swoim dziobem, że możecie szukać Jego łaskawości, i że być może możecie dziękować.
Rozdział XXXV, werset 12
Wersety te stwierdzają, że łowienie ryb dla pożywienia jest zgodne z prawem. W rzeczywistości Bóg podporządkował morza ludziom, aby mogli oni korzystać z ich dobrodziejstw i czerpać korzyści z tego, co zostało dostarczone. Ponadto, liczba ahadith (tradycje Mahometa) również adres temat owoców morza.
Jest powiedziane w tradycji Proroka Muhammada S.A.W., że grupa jego towarzyszy zabrakło żywności w podróży i przyszedł na ogromne stworzenie morskie, często określane jako ogromna ryba (lub wieloryb), umyte na brzegu. Debatowali, czy to było dopuszczalne, aby jeść z niego, ponieważ był już martwy, ale w końcu zdecydował, że ich potrzeba żywności zwolniony im powinny być jakieś grzechy w nim. Po powrocie do domu i poinformowaniu Muhammada, powiedziano im, że było to błogosławieństwo udzielone im przez Boga. Trzy punkty jurysprudencji zostały ustalone tutaj:
- Jest to w jakiś sposób dopuszczalne do jedzenia ogromne ryby (lub wieloryba), mimo że nie jest uważany za prawdziwą rybę, ponieważ jest ssakiem. Podobnie zwierzęta, które w całości żyją w wodzie (nie w wodzie i na lądzie) są dozwolone do jedzenia.
- Nie ma wymogu uboju zwierząt morskich podobnego do zwierząt lądowych, nawet jeśli są ssakami. Muszą one być zabite w sposób humanitarny, zazwyczaj poprzez pozostawienie ich poza wodą, aby pozwolić im umrzeć ich naturalną śmiercią, z warunkiem, że nie jest to rozpatrywane w kategorii Al – Samk Al – Taafi.
- W przeciwieństwie do zwierząt lądowych, dozwolone jest jedzenie martwych zwierząt morskich. Jednak nie mogą one wykazywać oznak zepsucia i zepsucia.
Badacze islamscy badali tę kwestię, które owoce morza są dozwolone, a które zabronione do jedzenia przez muzułmanów. Niektórzy z uczonych uważają, że tylko żywe połowy są Halal. Uważają oni, że jeśli obiekt jest znaleziony martwy, to podchodzi pod ograniczenie zakazu konsumpcji martwych zwierząt lądowych. Większość uczonych opina, że owoce morza są zwolnione z tego ograniczenia i używają tradycji o martwym wielorybie, aby uzasadnić swoją opinię.
Jeśli chodzi o gatunki stworzeń morskich, które są dozwolone, wszyscy uczeni zgodzili się, że ryby z łuskami są Halal. Niektórzy uważają, że tylko ryby z łuskami są Halal, a inne stworzenia nie są. Ta grupa uważa, że homar, krewetka, ośmiornica, węgorz itp. nie są dozwolone. Niektórzy uważają, że wszystko, co może żyć tylko w wodzie jest Halal, podczas gdy stworzenia, które mogą żyć w wodzie i poza nią są Haram. Te ostatnie obejmują żółwie, żaby i aligatory.
Z tej dyskusji, wydaje się, że ryby i owoce morza mogą być podzielone na cztery kategorie, z niektórych kategorii powszechnie akceptowane jako halal, podczas gdy inne akceptowane przez niektórych uczonych i nie przez innych.
- Kategoria pierwsza – obejmuje ryby z łuskami i płetwami, takie jak dorsz, flądra, plamiak, halibut, śledź, makrela, okoń, mintaj, łosoś, okoń morski, witlinek, ryba bawola, karp, pstrąg, tuńczyk, gardłosz pomarańczowy i lucjan. Ta kategoria jest akceptowalna przez wszystkich konsumentów muzułmańskich.
- Kategoria druga – obejmuje ryby lub zwierzęta rybopodobne, które mogą mieć płetwy, ale nie usuwalne łuski. Niektóre z nich mogą oddychać tlenem z powietrza, a nie z wody, ale żyją w wodzie przez cały czas. Przykłady to sum, rekin, miecznik, węgorz, ryba mnich, cusk, i ryba rozdymka. Ta kategoria jest akceptowana przez większość konsumentów muzułmańskich, ale nie wszystkie wyznania akceptują je jako Halal. Mogą uznać je za Makrooh (nielubiane lub znienawidzone).
- Kategoria trzecia – obejmuje kilka niepowiązanych gatunków, ruchomych lub nie, o różnych kształtach i rozmiarach, które nie mogą przetrwać bez przebywania w wodzie. Są to na ogół albo mięczaki lub skorupiaki, w tym małże, małże, homary, krewetki, ostrygi, ośmiornice, przegrzebki i kałamarnice. Do tej grupy należą również ssaki morskie, które żyją całkowicie w morzu, takie jak wieloryby i delfiny. Większość muzułmańskich konsumentów je spożywa, jednak inni uważają je za Haram lub Makrooh. Krewetki wydają się być w specjalnej kategorii: niektórzy jedzą tylko je, ale nie resztę kategorii, uważając, że w kategorii Insects.
- Kategoria czwarta – obejmuje wiele zwierząt ogólnie wchodzących w zakres definicji owoców morza. Żyją one w wodzie i wokół wody przez większość swojego cyklu życia, ale są zdolne do życia poza wodą, ponieważ mogą oddychać powietrzem. Nie są one ogólnie uważane za halal, chociaż niektórzy uczeni islamscy są zdania, że pochodzą one z mórz, ponieważ żyją w wodzie i wokół wody. Należą do nich kraby, ślimaki, żółwie, aligatory i żaby.
Ryby lub jakiekolwiek zwierzęta z wody nie są wymagane do zabicia w żaden religijnie określony sposób, jak to jest praktykowane w przypadku zwierząt lądowych. Jednak ryby i owoce morza powinny być przygotowane w taki sposób, aby zwierzęta nie cierpiały nadmiernie. Nie należy ich obdzierać ze skóry lub łuskać jeszcze za życia, na przykład tak, jak to jest praktykowane w niektórych krajach Wschodu.
.