Korzenna dynia, przyprawa klonowa, orzech pekan, wanilia… jakkolwiek ją potraktujesz, dobre latte jest zachwycające. Dobre latte może być również zwodniczo, niespodziewanie kaloryczne – i tuczące, jeśli uzupełniasz swój słodki napój odrobiną bitej śmietany. Myślisz, że przesadzam? Spójrzmy na to z pewnej perspektywy: 16-uncjowe latte Starbucks z pełnego mleka bez bitej śmietany ma około 230 kalorii i 12 gramów tłuszczu. Jeśli użyjesz mleka o obniżonej zawartości tłuszczu zamiast pełnego, liczba kalorii spadnie do ok. 190, a tłuszczu do 7 gramów1. Jeśli jesteś osobą, która pije latte codziennie, te liczby się sumują – i to na dużo większe sposoby, jeśli dodasz do latte cukier i/lub bitą śmietanę. Według health.com, “Wysoki (12 uncji) Starbucks Pumpkin Spice Latte wykonane z pełnym mlekiem i bitą śmietaną zegary w 330 kalorii z 15 gramów tłuszczu i 40 gramów węglowodanów – 39 z nich pochodzi z cukru”. Na szczęście, dzięki kilku prostym zamianom, możesz zachować integralność swojego ulubionego latte i pozbyć się zbędnych kalorii i tłuszczu.

Out and about: how to trim calories at a café

Jeśli generalnie kupujesz swoje latte w kawiarni, twoje wysiłki zmierzające do redukcji kalorii mogą być ograniczone, ale nie obawiaj się, istnieją kroki, które możesz podjąć i zamiany, które możesz wykonać!

Oceń nabiał. Udawaj miłość do mleka o obniżonej zawartości tłuszczu i mleka bezmlecznego, aż nauczysz się je lubić – oba mają mniej kalorii i mniej tłuszczu niż mleko pełne. Jeśli lubisz bitą śmietanę na swoim latte, poproś o odrobinę zamiast pełnego pokrycia. Możesz również poprosić o brak bitej śmietany i dodatkową piankę.

Substancje smakowe. Jeśli pijesz aromatyzowane latte, takie jak wanilia lub przyprawa do dyni, przełącz się z pełnego cukru na syropy bez cukru lub zrezygnuj z syropu razem i zamiast tego dodaj naturalny cukier i przyprawy, takie jak miód, cynamon, kakao w proszku lub syrop klonowy. Twoja lokalna kawiarnia prawdopodobnie ma te przyprawy i naturalne cukry pod ręką.

Rozmiar filiżanki. Tak, rozmiar ma znaczenie! Lattes to przede wszystkim mleko, a mleko ma kalorie. Jeśli lubisz swoją latte dokładnie taką, jaka jest i chcesz odciąć się od kalorii, po prostu zmniejsz rozmiar filiżanki.

Making magic at home: homemade lattes

Jeśli robisz domowe latte, wznosimy nasze kubki do Ciebie! Jeśli nie, a lubicie piec lub gotować, gorąco zachęcamy do rozpoczęcia. Wszystko czego potrzebujesz to Twoja ulubiona kawa, mleko, ręczny spieniacz i trochę wyobraźni. Robienie własnych latte daje Ci pełną kontrolę nad tym, co znajdzie się w Twoim kubku. Oto kilka wskazówek dotyczących oszczędzania kalorii i tłuszczu w kubkach domowej magii.

Kawy aromatyzowane. Jeśli lubisz aromatyzowane latte, użyj aromatyzowanej kawy, która pasuje do twojego latte, takiej jak Pumpkin Spice lub French Vanilla. Aromaty w kawie nadają jej cudowny aromat i słodycz bez dodawania dodatkowego cukru, kalorii czy tłuszczu.

Zamień swoją bitą śmietanę na śmietankę kokosową. Zarówno mleko kokosowe, jak i śmietanka kokosowa mogą być schłodzone i ubite w smaczną, bitą śmietanę jak rozkosz. Jako dodatkowy bonus, naukowcy odkryli, że mleko kokosowe może faktycznie pomóc w utracie wagi, jednocześnie wspierając serce. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, kliknij tutaj.

Użyj puree owocowego. Chociaż możesz nie myśleć o dodaniu puree z dyni lub fig do swojej kawy, możesz to zrobić i jest to zdrowe I pyszne! Naturalne przeciery wydobywają subtelne owocowe i cytrusowe tony w kawie, są zdrowe i mogą dodać dodatkową teksturę do Twojej filiżanki. Nadal jesteś sceptyczny? Spróbuj Cindy Pumpkin Spice Latte zrobionej z prawdziwego puree dyniowego. Jest pyszne!

Dodaj suszone owoce. Suszone daktyle i morele to wspaniałe, naturalne słodziki o wysokiej zawartości błonnika. Przekształcenie suszonych owoców w użyteczny cukier do kawy jest proste. Namocz daktyle lub morele w wodzie przez co najmniej godzinę, a następnie dodaj namoczone owoce wraz z kilkoma łyżkami wody do robota kuchennego lub blendera i miksuj, aż uzyskasz pastę cukrową.

Miód, klon i przyprawy. Wiem, że wspomnieliśmy o tym wcześniej, ale dodawanie naturalnych słodzików do latte zamiast sztucznych jest warte ponownego wspomnienia. Wiele kaw wytwarza subtelne słodkie nuty podczas parzenia. Użycie miodu, świeżego klonu lub przyjemnej przyprawy do słodzenia kawy podkreśla i rozwija te nuty w filiżance. Te naturalne słodziki są również pełne prozdrowotnych przeciwutleniaczy i właściwości przeciwzapalnych.

Jeśli podobał Ci się ten wpis, możesz również polubić następujące:

11 naturalnych, prozdrowotnych słodzików do kawy

Wellness Series: Zwiększ korzyści zdrowotne ze swojej kawy

Cytaty

1What to Eat at Starbucks: Zdrowe menu i fakty żywieniowe