Rețeta Easy Pumpkin Scones făcută cu dovleac, scorțișoară, zahăr brun și unt. Scones moi & dulci cu dovleac care sunt perfecte pentru toamnă.
Nu comand niciodată scones de la un restaurant pur și simplu pentru că sunt atât de delicioase direct din cuptor, încât nu am încercat nici măcar unul care să se compare! Cele mai multe scones de restaurant sunt reci, tari și sfărâmicioase.
Aceste scones de casă sunt complet opuse – sunt moi, umede și aromate, cu o cantitate perfectă de dulceață.
- Ce sunt Scones?
- De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face scones?
- Cum se fac scones cu dovleac?
- Ce dovleac să folosiți în rețeta de scone
- Cum se prepară glazura de vanilie
- Ce se servește cu Pumpkin Scones
- Easy Pumpkin Scones
- Ingrediente
- Easy Vanilla Glaze
- Instrucțiuni
- Nutriție
- Puteți îngheța scones?
- Vă place această rețetă de pâine? Vedeți și celelalte rețete de biscuiți cu ruladă & pe care să le încercați:
- În fiecare lună trimitem felicitări cu REȚETE GRATUITE! Le vreți?
- Vă ați abonat cu succes!
Ce sunt Scones?
Scones sunt ca biscuiții de casă, doar că mai dulci. De obicei au un fel de glazură de acoperire și majoritatea sunt aromatizate într-un fel.
De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face scones?
Pentru a face scones cu dovleac, veți avea nevoie de:
-făină: Puteți folosi făină universală sau făină de pâine
-zahăr brun: Eu folosesc în general zahăr brun deschis
-pudră de copt și sare
-specii- veți avea nevoie de scorțișoară și cuișoare măcinate
unt rece: Eu folosesc unt sărat, dar sunteți bineveniți să folosiți ce aveți la îndemână
-pachet de dovleac pur: asigurați-vă că aveți doar dovleac pur și NU umplutură de plăcintă de dovleac!
-lapte: laptele de migdale funcționează bine în această rețetă
Cum se fac scones cu dovleac?
Este atât de ușor să faci scones! Mai întâi, veți combina toate ingredientele uscate, apoi veți tăia untul rece folosind furculița, cuțitul sau un tăietor de patiserie. Puteți da untul pe răzătoare în schimb – trebuie doar să fiți rapid, deoarece va începe să se topească pe măsură ce îl țineți în mână.
Adaugați dovleacul și laptele, apoi frământați cu mâinile sau cu o lingură de lemn până când se formează aluatul.
Aprovizionați blatul cu spray antiaderent, apoi puneți aluatul deasupra și bateți-l într-un cerc de 8-9 inch.
Tăiați cercul în sferturi, apoi tăiați fiecare felie în treimi, pentru un total de 12 felii.
Aranjați feliile pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Coaceți timp de 14-16 minute.
Lăsați să se răcească timp de 5-10 minute, apoi stropiți cu glazură de vanilie și savurați!
Ce dovleac să folosiți în rețeta de scone
Asigurați-vă că folosiți dovleac pur de pachet (piure de dovleac simplu) în această rețetă de scone, și nu umplutură de plăcintă de dovleac.
Cum se prepară glazura de vanilie
Glazura mea de bază de vanilie are doar 3 ingrediente… iar unul este apă fierbinte! Este atât de simplu de făcut. Tot ce trebuie să faci este să bați împreună zahărul pudră, extractul de vanilie și apa fierbinte. Amestecul ar trebui să fie suficient de subțire pentru a fi stropit, dar nu prea subțire încât să se scurgă de pe brioșă. Dacă este prea subțire, mai adăugați câteva linguri pe zahăr pudră. Dacă este prea gros, adăugați mai multă apă caldă, câte o linguriță pe rând.
Ce se servește cu Pumpkin Scones
Scones sunt delicioase servite ca mic dejun, brunch sau desert. Îmi place să le servesc pe ale mele cu felii de piersici sau alte fructe și poate chiar cu câteva felii de șuncă pentru a echilibra dulceața cu ceva sărat.
Easy Pumpkin Scones
Print Pin
Ingrediente
- 2 1/2 căni de făină de toate tipurile
- 1/4 cană de zahăr brun
- 1 linguriță de praf de copt
- 1.5-2 lingurițe de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de cuișoare măcinate
- 1/2 cană de unt
- 3/4 cană de dovleac conservat
- . 1/2 ceașcă de lapte
Easy Vanilla Glaze
- 1/2 ceașcă de zahăr pudră
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 1-2 lingurițe de apă caldă
- condiment pentru plăcintă de dovleac presărat deasupra, dacă se dorește
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425ºÎncingeți o foaie de copt cu hârtie pergament.
-
Într-un castron mare combinați făina, zahărul brun, praful de copt, scorțișoara, sarea și cuișoarele.
-
Tăiați untul cu un blender de patiserie sau cu 2 cuțite până când amestecul este sfărâmicios.
-
Adaugați dovleacul și laptele la amestecul de făină. Amestecați doar până când se formează un aluat.
-
Frământați aluatul ușor pe o suprafață presărată cu făină de 10 până la 12 ori. Tăvăliți aluatul într-un cerc de 20 cm; tăiați în sferturi. Tăiați fiecare sfert în treimi, pentru a face 12 felii.
-
Așezați feliile la 5 cm distanță una de alta pe o foaie de copt neunită.
-
Coaceți-le timp de 14-16 minute, sau până când sunt ușor aurii.
-
Îndepărtați brioșele pe un grătar de răcire; răciți-le ușor.
-
Copriți-le cu glazură de vanilie & presărată cu puțin condiment pentru plăcintă de dovleac. Serviți cald. Poftă bună!
Nutriție
Puteți îngheța scones?
Da, puteți îngheța scones fie înainte, fie după ce au fost coapte. Dacă doriți să le congelați înainte de a le coace, doar puneți-le pe tava tapetată cu pergament, apoi așezați întreaga tavă în congelator până când aluatul este solid. Transferați bucățile de aluat de scone congelate într-un recipient ermetic. Scones pot fi congelate până la 2 luni. Pentru a coace, așezați scones pe tavă și lăsați-le să se dezghețe complet înainte de a le coace, ceea ce durează aproximativ 1 oră.
Pentru a congela scones coapte, așezați produsele de patiserie răcite într-un recipient ermetic. Congelează-le timp de până la 1 lună. Scones pot fi reîncălzite în cuptorul cu microunde.
Vă place această rețetă de pâine? Vedeți și celelalte rețete de biscuiți cu ruladă & pe care să le încercați:
- Rețetă de biscuiți cu mure și vanilie
- Biscuiți cu afine și portocale
- Rulouri cu scorțișoară fără drojdie
- Cele mai bune brioșe cu afine dintotdeauna
- Rulouri de cină cu portocale dulci
- Cea mai bună rețetă de biscuiți dintotdeauna
- O singură…oră Rulouri cu portocale
- Biscuiți cu scorțișoară și unt cu miere
Easy Pumpkin Scones rețetă făcută cu dovleac, scorțișoară, zahăr brun și unt. Scones moi & dulci cu dovleac care sunt perfecte pentru toamnă.
.