Nja, tekniskt sett ja. Det handlar mest om estetik, men låt mig förklara. Oavsett om du är en självskriven “foodie” eller inte så involverar alla dina sinnen när du äter en måltid. Du förstår, vi äter först med ögonen. Vi har till exempel alla blivit besvikna när vi beställt en omelett och den kommer ensam, glidande åt sidan på en överdrivet stor, repad beigefärgad tallrik. Den enda garneringen är saften, kanske från svamp eller spenat, som rinner längs sidan av den. Låter det aptitretande? Inte för mig heller. Så presentationer spelar roll.
Har du någonsin beställt en Cobb-sallad på en restaurang och när den ställdes framför dig var det första du såg de äckliga grå ringarna runt gulorna på dina hårdkokta ägg? Även om det inte påverkar smaken är det inte ett bra sätt att börja din matupplevelse… särskilt när du lär dig hur lätt det är att undvika dessa ögonstenar.
Så vad är den magiska metoden?
Detta är det enklaste och mest korrekta sättet att göra något som är så vardagligt för alla som lagar mat eller sysslar med matlagning i köket. Här är bara grunderna, för en mer detaljerad förklaring, scrolla ner:
JUST THE BASICS
- Täck råa ägg med kallt vatten och placera grytan över hög värme.
- Så fort vattnet når kokpunkten, ställ in en timer på 5-7 minuter.
- Häll genast ut vattnet och skölj med kallt vatten.