Matbloggande är en av våra favoritsaker i världen. Vi får prova nya rätter, träffa intressanta människor och resa till nya platser. Den enda bieffekten av matbloggande = kärlekshandtag. Det har gått ungefär ett år sedan Couple in the Kitchen bildades, och på något sätt mitt i min aktiva livsstil och min filosofi att försöka “motionera bort” det jag äter, har 10 kilo sakta smugit sig på. Jag visste att när jag bara ville bära elastiska midjeband att jag behövde prova ett nytt tillvägagångssätt. Åh, och nämnde jag att jag vid denna tidpunkt var fem veckor från vår resa till Rio? Ja, Brasilien, det magiska landet där alla Victoria’s Secret-modeller kommer ifrån.
En vän marknadsförde 21 Day Fix-programmet så jag messade henne för att få veta mer. Det nästa jag visste var att Britt Theleman var min Beachbody Coach (jag gillade hur det lät), och jag fick ett paket med posten. När jag öppnade mitt Beachbody-paket tänkte jag att det fanns en massa Shakeology-paket “mat, poäng!”, 30 minuters träningsvideor “Bara 30 minuter? Easy Peasy” och en massa färgglada behållare “Wow dessa behållare är hella små. Jag blir hungrig bara av att titta på dem. Effff.”
Britt hjälpte till att lära mig om programmet, vad jag skulle äta och hjälpte till med måltidsplaneringen innan den här 21-dagarsresan startade. Jag övertalade till och med Gavin att följa med mig under den första veckan. Här är min berättelse:
Dagen före The Fix: söndag
Jag var ledsen när jag tänkte på att dumpa min vän cerveza för de kommande 21 dagarna. Så som en sann amerikan gick jag till min favoritbar för att titta på slutspelet i fotboll, åt en tallrik nachos som var större än mitt huvud och drack en hink Miller Lites (sann historia). Detta kommer att vara de sista ölen jag smakar under de kommande 21 dagarna.
Dag 1: Måndag
Vaknade något groggy (tack så mycket, Miller Lite), men var redo att sparka rumpan och komma i form! Idag började jag med cardio fix träningspasset och man, det fick mitt hjärta att pumpa! I hemlighet var jag verkligen glad att det bara var 30 minuter. Ikväll tittade jag också på Bachelor utan mitt vanliga rödvin, detta kändes konstigt för mig, men jag tog en shake istället.
Här är vad jag åt:
- Skramade ägg: Jag brukar äta äggvita på morgonen så jag kände mig ganska bortskämd när jag röra ihop 2 hela ägg, äggula och allt.
- Snack: En hel pint fyllde nästan hela den lila behållaren. Yay! De här är större än de ser ut!
- Lunch: Grillad kyckling fajita bowl = Kycklingbröst belagt med spiskummin, chilipulver och paprikapulver, ovanpå refried bönor, friterad paprika och lök, toppad med ost. Super mättande!
- 4:00: Hungrig, vad kan jag äta? Jag håller fortfarande på att lära mig att äta sex små måltider om dagen.
- Middag: Jag har en ny, mycket god mat: Jag drog upp Gavin ur sängen för att göra vårt överkroppsträningspass tidigt före jobbet. Detta var superhanterligt eftersom det bara var 30 minuter långt, trots att jag normalt sett inte är någon morgontränare. Tisdagar är också de dagar då vi träffas för gruppbootcamp med vår tränare. Dag 2 och vi anmälde oss till två enstaka dagar. Usch!
- Frukost: 2 stekta ägg
- Snack: Äpple
- Lunch: Supergoda quinoa och svampfyllda paprikor! Hitta receptet här
- Snack: Grekisk yoghurt med björnbär och hallon
- Middag: Jag har en ny lax (igen) eftersom vi hade extra filéer att tillaga. Vi kombinerade den med citron- och vitlöksrostad blomkål
- Mellanmål: Rödvin med flickvännen, jävligt bra!
Dag 3: Onsdag
Jag försökte få upp Gavin ur sängen för vårt morgonträningspass, han gav sig inte. Ser ut som att det blir ett sent träningspass ikväll.
Dagen var minst sagt väldigt frestande. Vi blev inbjudna att komma in och välja en gratis Goorin Bros hatt för National Hat Day på fredag. Vid ankomsten har de Sourced Craft Cocktails som lär oss hur man gör en perfekt Old Fashioned. Jag var tvungen att ta en reklambild av hatten och cocktails, så här står jag och håller en utsökt perfekt hantverkscocktail bara millimeter från min mun i drygt fyra minuter medan Gavin tar en bild. Slutligen samlade jag min viljestyrka och gav den kostnadsfria cocktailen till en slumpmässig främling i butiken som var ute och köpte en hatt. Jag hoppas att hon njöt av den åt mig…
Mat för dagen:
- Frukost: 2 äggröra med varm sås
- Snack: Äpple
- Lunch: Refried bönor, kryddig kyckling, smält ost, koriander och grillad paprika och lök
- Snack: Ägg, ägg och bröd: Höstost med massor av peppar
- Snack: Höstost med massor av peppar
- Snack: Äpple med jordnötssmör
- Middag: Äpple med jordnötssmör: Det känns som om jag alltid har rester när jag lagar mat nuförtiden! Dessutom är disken i vårt kök utom kontroll.
Dag 4: Torsdag
Det är ännu en dag med två träningspass per dag. 21 day fix Pilates på morgonen och vår tränare på kvällen. Jag är hungrig och grinig idag (förlåt för det, Gavin). Till och med vår tränare vet att jag är en kräftskiva och omotiverad, så han fortsätter att få oss att jobba ännu hårdare. När ska detta träningspass ta slut?!?
- Frukost: 2 äggröra med ett stänk av ost den här gången (woah, jag lever på gränsen!)
- Främre lunch: 2 äggröra med ett stänk av ost den här gången:
- Middagsmat: Överblivna fyllda paprikor
- Snack: Höstost
- Snack (igen): Päron
- Snack (jag är hungrig, kommer du ihåg?): Skivade jordgubbar
- Middag: “Jag är hungrig (jag är hungrig): Efterrätt: En halv sötpotatis med kanel
Jag insåg att jag inte ätit alla mina proteiner (det var därför jag var så jävla hungrig). Så jag gjorde en shakeology milkshake som andra efterrätt. Lägg en massa is i en mixer med lite vatten och ett shakeologipaket med choklad och låtsas sedan att det är en Wendys Frosty. Life is good.
Dag 5: Fredag
I dag var jag superglad för att göra en laxpoke bowl till middag. Vi sparkade rumpan på kardiovideoträningen och började göra vår poke. Det kändes som en sushikväll hemma – se till att kolla in receptet! Efter träningen åkte vi till Goorin Bros för att göra ett framträdande på hatt-eventet och undvek ALLA cocktails. Jag skulle ändå dricka mitt vin senare på kvällen! Vi följde våra öron till lite bluesmusik som spelades på Continental Club och drack vårt vin. Detta var det längsta jag har njutit av ett enda glas vin i mitt liv. Det var verkligen saligt.
- Frukost: Grekisk yoghurt med körsbär “sås” (Slå ½ kopp frysta körsbär i mikrovågsugnen för att göra en snabb och 21 day fix-godkänd sås)
- Lunch: Jag åt en frukost med en halv kopp frysta körsbär i mikrovågsugnen: (valfritt: tillsätt krossade pistagenötter eller valnötter!)
- Snack: Lågfett, med äpplen, rödlök och en vinaigrette av äppelcider (valfritt: tillsätt krossade pistagenötter eller valnötter! En liten bit mat: Körsbärstomater
- Snack: Äpple
- Middag: Äpplen: Receptet finns här
- Dessert: Laxpoke – kolla in receptet här
- Dessert: Vi började med att göra klart vår Dirty 30 Beachbody-video och träffade sedan vänner på ett fitness-evenemang för en gratis spinningkurs (vi måste vara en straffskalle för att göra ännu en två-per-dag). Vi var tvungna att vara kreativa när det gällde vad vi skulle göra i dag eftersom de flesta av våra vänner drack dagtid, så vi gick till kattcaféet för att dricka te, arbeta med receptplanering och klappa katter. Senare på kvällen gjorde vi en kladdig blomkålspizza som smakade fantastiskt. Läs om buset och få receptet här.
- Frukost: Vanilla shakeology blandat med blåbär
- Lunch: 2 pocherade ägg
- Snack: Hallon
- Middag: Pizza med karamelliserad lök och champinjoner och blomkål: Receptlänk
- Snack: Sötpotatis med pumpapajkrydda (kanel är mycket bättre, bara så du vet)
- Middag: Sötpotatis med pumpapajkrydda (kanel är mycket bättre, bara så du vet)
- Middag: Jag har en nyhet: Vin med vänner medan jag ser Packers förlora mot Arizona på övertid. Jag hade verkligen behövt ett glas efter den förlusten.
Dag 7: Söndag
Det finns gratis Torchy’s breakfast tacos och mimosas nere vid min byggnad i morse. Om du är från Texas vet du att Torchy’s har några av landets bästa tacos. Jag börjar fundera på om jag kan fylla min blå behållare med deras queso och dricka det som whisky under hela dagen.
Jag håller mig stark och väljer att göra 21 day fix-godkända pannkakor i stället. Det går inte att jämföra med en smörig, fluffig normal pannkaka, men det var definitivt ett bra frukostalternativ och kommer att få min rumpa att jiggla mindre i en bikini.
Min kropp var suuuuper öm denna dag. Jag kunde inte ha varit mer tacksam för att träningsvideon idag var yoga. Det är som om programmet visste att vi fick stryk igår och att det behövde ge mig en “lätt” dag för att återhämta mig. Tack, Beachbody-gudarna!
- Frukost: Receptet finns här
- Snack: Kanel-bananhavrepannkakor med blåbärs-“sirap”, receptet finns här
- Snack: Lätt att äta: Lunch: 2 äggröra med ¼ avokado
- Middag: 2 äggröra med ¼ avokado
- Middag: Rökt lax med sparris och sallad
- Snack: Rökta laxar med sparris och sallad: Höstost
- Snack: Tortillachips och salsa
Vecka ett är nu avslutad! På sju dagar har jag gått ner fem kilo. Whoo Hoo!
Här är vad jag lärt mig:
- Att ha en beachbody-coach och en ansvarsgrupp online var till hjälp, men att ha en älskad person med i programmet gör en enorm skillnad. Jag var verkligen tacksam över att ha Gavin vid min sida som pushade mig i träningspassen.
- Du måste engagera dig fullt ut för att se resultaten. Jag hade definitivt föredragit att sova ut i stället för att vakna tidigt för att träna, men utan smärta ingen vinst!
- Köp tillräckligt med protein! Vi hade inte planerat att behöva så mycket protein och det slutade med att vi gick till mataffären fyra gånger den här veckan.
Om du är intresserad av att lära dig mer om 21 day fix, mejla min coach: [email protected]
Vecka 2
Dag 8: Måndag
I dag är det Martin Luther King Day, eftersom vi hade hela dagen för oss själva började vi med ett spinningpass och avslutade sedan 21 Day Fix cardio fix-videon.
Den bästa delen av dagen var att unna oss själva en 90 minuters massage. Vilken behandling efter all vår hårda träning!Dagen var ett äventyr där vi för första gången använde en gammal tryckkokare för att göra en 21 Day Fix-godkänd nötköttsgryta med morötter, lök och potatis.
Dagens meny:
- Frukost: Här är receptet.
- Lunch: Det här är en god rätt till en god bit av den här maten, men det är inte så mycket att jag kan göra: Ett päron
- Middag: En middag: Hemlagad köttgryta med brunt ris
- Dessert: Det är dags för den ultimata utmaningen: affärsresor.
Jag drar mig ur sängen i gryningen för att hinna med mitt Beachbody-träningspass innan jag måste åka till flygplatsen klockan 6:30. När jag anländer till flygplatsen är jag så glad över att jag hade en överbliven frittata för en snabb frukost. Flygplatsen var full av kostförstörande granater. Scones, croissanter, bakverk i överflöd – YIKES! Jag tar ett te och skyndar mig till min gate.
Under flygningen tackar jag artigt nej till alla snacks och drycker, äter en halv banan och slänger resten. Under min mellanlandning beger jag mig till Deltas lounge för att leta efter mellanmål nr 2. Tyvärr har SLC slut på keso så jag nöjer mig med två hårdkokta ägg. Det hälsosamma ätandet är fortfarande på rätt spår, booya!
Efter jobbet hade jag nöjet att gå med mina arbetskamrater och delta i mitt hotells gratis kvälls happy hour med gratis vin och pizza. Jag drack mitt vatten och planerade min attack inför middagen. Gruppen är överens om att sushi låter bra och jag är så peppad på att få lite sashimi i magen. Första dagen på arbetsresan var en succé!
- Frukost: Rester av frittata
- Snack: ½ banan
- Snack: 2 hårdkokta ägg
- Lunch: Salladsbar grönt med tomater och kikärter, plus balsamicovinaigrettdressing
- Middag: Varmt kaffe med tomater och kikärter, plus balsamicovinaigrettdressing
- Middag: Dampad edamame, stekt shishito peppar och lax + tonfisk sashimi
Dag 10: Onsdag
Jag tog mig upp ur sängen klockan 5:30 för att delta i ett galet spin/crossfit-träningspass när jag var i AZ för att jobba. Den bästa delen av min morgon var roooooooom service!!!! Jag tar bär, två äggröra och alla dessa förtjusande små Tabasco-flaskor, tack.
Efter att ha slukat äggen på cirka 90 sekunder var jag för mätt för att äta upp all min frukt. Jag stoppade de överblivna bären i en plastpåse med ishinkar och tog med dem till jobbet. (Jag glömde senare sådana bär i min bärbara väska och fick en obehaglig överraskning omkring klockan 15.00). Kvällen innehöll en happy hour med arbetskamrater, där jag njöt av ett glas rött vin. Jag tackade nej till gratis påfyllning av vin, gratis pizza och sliders. Viljestyrka, baby!
Min mat för dagen:
- Frukost: 2 äggröra och bär
- Lunch: Seared ahi tuna salad med avokado och chili vinaigrette
- Snack: Äpple
- Snack: Vin
- Middag: Vin
- Middag: Vin
- Middag: Dag 11: Torsdag
Jag loggar in på beachbody.com och inom några sekunder har jag Pilates-träningen som strömmar in i mitt hotellrum tidigt och klart. Idag är dagen då Gavins vänner kommer att stanna hos oss i Austin och dagen då Gavin slutar med “the fix”.
Jag var verkligen förväntansfull över att gå ut och äta en god biff till min sista middag i Phoenix. Det rekommenderades att vi skulle gå till Durants, ett ikoniskt steakhouse som har funnits i 65 år. Det här stället känns som om det kom direkt från en Frank Sinatra-film. När vi väl satte oss ner upptäckte jag att det hade några av de dyraste menyerna jag någonsin sett. 44 dollar för en stek SANDWICH. 241 dollar för porterhouse med hummer. Herregud. Jag delar några ostron och tar sedan petite filet med en vanlig bakad potatis. Efter middagen går vi till Copper Blues för live karaoke. Det är så roligt – ett fullt, levande 5-manna band tjänar som bakgrund för modiga själar som sjunger sitt hjärta ut. Jag var så frestad att ta en öl, men drack vatten i stället.
- Frukost: Jag fick en frukost: Rumsservice med äggröra och bär
- Lunch: Grekisk sallad med stekt kycklingbröst
- Snack: Äpple
- Snack: Ostron, 3 råa
- Middag: Dag 12: Fredag
Dag 12: Fredag
Resdag! Jag vet att när jag kommer hem kommer jag att anlända till mitt ställe klockan 16.30 till Gavins collegekompisar. Jag gillar inte riktigt tanken på att hans kompisar ska se mig hoppa runt i en sport-bh i mitt vardagsrum, så jag planerar att få in mitt träningspass INNAN mitt flyg klockan 8 på morgonen. Jag vaknar tidigt, tar fram några burpies och åker till flygplatsen. På flygplatsen i Phoenix finns det inte mycket att välja på när det gäller mat. Tur att jag har mitt shakeology-paket och en shaker med mig. Jag köper en flaska vatten och ber en kiosk på flygplatsen att ge mig en handfull isbitar för att göra min shake. Jag får en gratis uppgradering till första klass och tackar stolt nej till gratis sprit och måltid. Det kommer inte att bli min största utmaning för dagen… det är den fortsatta fredagskvällens pubrunda.
Under middagen med gruppen äter jag halva fajita-tallriken och äter bara köttet och de stekta grönsakerna. Jag utelämnade tortillan eftersom jag ville använda min sista kolhydratbehållare till vin den kvällen. Gänget slängde shots på “Dirty 6th” medan jag drack vatten. Till slut var jag redo att beställa ett glas vin och till min chock serverade baren bara öl och sprit – inget vin! Jag gick vidare till nästa bar och det var samma sak. En lång historia kort sagt, jag fick aldrig mitt vin den kvällen.
- Frukost: Choklad shakeology
- Snack:
- Lunch: Skogsmaskin med blandad frukt
- Lunch: Skogsmaskin med blandad frukt
- Lunch: Seared tonfiskfilé på romaine med cannellinibönor
- Snack: ½ banan
- Snack: ½ banan
- Snack: Höstost
- Middag: Dag 13: Lördag
Vi har ett bootcamppass klockan 9:30 i morse. Jag lyckas övertala Gavin och en av hans vänner att följa med. Karen = fri från baksmälla. Pojkarna = inte så mycket. Jag fnissade när de nästan spydde under träningen. Vi går ut som grupp igen ikväll och gänget övertygar mig om att jag kan ta två glas vin ikväll eftersom jag missade det i fredags. (Jag vet att detta tekniskt sett är “fusk”, men hey, jag är ren här).
- Frukost:
- Snack: Rörägg:
- Lunch: Lunch: Grillad kyckling med broccoli. Såsen gjordes med vatten, röd chilipasta och en skvätt risvinäger
- Snack: Äpple
- Middag: Äpple: Dags att äta: Korvsallad och Khao Man Gai (thailändsk ångad kyckling över ris med buljong)
- Dessert: Dags att äta: Dag 14: Söndag
Utöver att göra min 2 Day Fix yogavideo förbrände jag kalorier på mitt favorit sätt… SHOPPING! Det var mycket roligare att shoppa inför min semester nu när jag redan var 6 kilo lättare. Det här ger mig ytterligare en dos motivation för att avsluta min sista vecka i det här programmet starkt.
- Frukost: Grekisk yoghurt med jordgubbar
- Snack: Äpple
- Lunch: Shakeology + en skiva läcker Texas brisket
- Mellanmål: Shakeology + en skiva läcker Texas brisket
- Snack: Pistagenötter
- Middag: Grillad tilapia med ångad broccoli
- Dessert: Grillad tilapia med ångad broccoli
- Dessert: Här är mina tips från vecka 2:
- Du KAN fortfarande göra det här programmet och vara hälsosam när du reser! Packa shakeology, gå in på beachbody.com för att streama din träning och be om ersättningar på restauranger vid behov.
- Att nå dina viktminskningsmål känns mycket bättre än den där cocktailen du går miste om. Det är också skönt att vakna upp utan baksmälla. Du kan fortfarande umgås med vänner i baren, välj bara ett vatten.
Vecka 3
Dag 15: Måndag och sista veckan av fixen
Våra gäster har lämnat oss och Gavin är tillbaka i programmet med mig! Vi har satt som mål att lägga in 10 Minute Ab Fix-videon i var och en av våra dagliga träningspass. Brasilien lite mer än en vecka bort – dags att kämpa som en galning för att försöka få ett sexpack!
Mina måltider från idag:
- Frukost: Grekisk yoghurt med blåbär
- Snack: Lunch: Körsbärstomater
- Lunch: Skål med stekt kyckling med paprika, lök och ost
- Snack: Tre klementiner
- Högtid: Vino med några flickvänner
- Middag: Vino med några flickvänner
- Middag: Dag 16: Tisdag
Det hände inget särskilt intressant den här dagen. Vi vevade ut armdagen, gjorde vår extra ab-video och lagade en smaskig spaghetti squashbakelse. Jag har gjort det här hälsosamma receptet i flera år och jag insåg att det var 21 day fix-godkänt i sig självt. En gigantisk kastrull av detta kommer att räcka oss i några dagar när det gäller rester.
- Frukost: 2 solfjärilar
- Snack: Lunch: Överbliven kyckling “taco bowl”
- Snack: 2 ägg, 2 ägg, 1 ägg, 2 ägg, 2 ägg, 2 ägg: Äpple med jordnötssmör
- Middag: Här är receptet.
- Middag: Spaghetti squash bake, här är receptet.
- Middagsmat: I foodie-världen händer det något stort i Austin under fyra dagar den här veckan. Roberta’s (aka förmodligen den bästa pizzerian i New York och aka en av de 35 bästa restaurangerna i Amerika 2016) öppnade en speciell pop-up-restaurang i Austin under 4 korta dagar. Gavin slutar programmet idag, väntar i 2,5 timmar på att få smaka på den här pajen och fortsätter att äta en hel pizza själv… och bröd… och vin. Under tiden har jag slut på matvaror och pusslar ihop min “måltid” hemma. Jag är mycket stolt över min viljestyrka i dag.
- Frukost:
- Snack:
- Lunch: “Jag har ätit en frukost: Lunch: Rester av bakad spaghetti squashgryta
- Snack: Äpple med jordnötssmör
- Middag: Äpple med jordnötssmör: Ätande: Höstost och fullkorns crackers & ½ av en sötpotatis. (Vilken slumpmässig måltid – jag sa ju att jag hade ont om matvaror!)
- Dessert: Shakeology
Dag 18: Torsdag
Ballet Austin erbjöd en gratis klass av deras nya PLOXING-klass idag. Det var ett nytt och roligt träningspass att prova. Utgångspunkten för träningen är en barreklass blandat med boxning och pilates. Detta landade också på pilates träningsdag i 21 Day Fix träningsserien – jag kommer att vara öm i morgon!
- Frukost: 2 sunny side up eggs med varm sås
- Snack:
- Lunch: Spaghetti squash gryta
- Snack: Blåbär blandade med jordgubbsshakeology
- Middag: Blåbär med jordgubbsshakeology
- Middag: Dag 19: Fredag
Vi missade nästan vår filmkväll ikväll eftersom jag såg till att vi avslutade vår Cardio träningsvideo innan vi gick på bio. Vi var ungefär en minut från att inte bli insläppta på biografen. Vilket nära beslut!
- Frukost: Grekisk yoghurt med färska blåbär
- Lunch: Lunch: Stekt röd snapper på en räkposole
- Snack:
- Middag: “Jag har en ny godbit med en nyktra: Sous vide torsk med färsk citron och vitlök, tillsammans med riven blomkål med parmesan
- Mellanmål från biografen: Dag 20: Lördag
Jag kan inte tro att detta är min sista helg i denna omgång av 21 Day Fix! Jag var extatisk när jag vägde mig och upptäckte att jag hade tappat ytterligare ett kilo i morse. Gavin och jag var tvungna att hämta några saker på Costco och jag är glad att kunna rapportera att vi dumpade varje, enda prov dam!
- Frukost: 2 sunny side up eggs
- Lunch: PB&J shake! Jordgubbsshakeology blandad med PB2-pulver
- Snack: Raw veggies
- Middag: Jag borde kalla det en 20-dagars fix för idag var en enda röra. Vi blev inbjudna till en gratis brunch för att uppmärksamma en ny restaurang. Jag planerade att manövrera mig igenom brunchen, men det slutade med att de tog fram varenda cocktail på menyn, fyra förrätter och sju huvudrätter…. För FYRA personer! Jag åt en tugga av varje rätt och har ingen aning om hur jag ska kategorisera det. I full öppenhet var detta den enda dagen jag fuskade (förutom att jag drack 2 glas vin den föregående helgen). För att gottgöra det kommer jag att fortsätta med programmet de kommande tre dagarna inför vår semester till Brasilien!
Här är mina slutgiltiga resultat:
- Minskat 8 pund och förlorat 7,5 tum totalt!
- Mage, minskat med 1,5 tum (JA!)
- Låren, minskat med 2 tum på varje ben (Ja x2!).)
- Hälsor/botten, ner 1,5 tum (Detta gör Karen glad och Gavin ledsen)
- Bröst/bröst, ner 1,5 tum (Men varför då?!!?)
- Armar, ingen förändring (Mycket fastare än tidigare)
Jag kunde inte vara mer nöjd med resultaten från programmet. De 21 dagarna flög förbi och jag kunde fortfarande laga riktigt god mat och äta 5-6 måltider per dag! Det här är det perfekta programmet för att trimma inför en resa, ett bröllop eller sommarsäsongen. Om du vill ha mer information kan du kontakta min Beachbody Coach, Britt Thelemann på [email protected]
.