Vi känner alla till frasen “jämför inte äpplen med apelsiner”. Vi tyckte att det skulle vara roligt att ta den välkända frasen till sig och faktiskt jämföra dessa två olika frukter. Finns det en klar vinnare mellan de två?

Näringsmatch: Äpplen mot apelsiner. Oranger

	Äpplen	Oranger
Serveringsstorlek	1 medelstor (3″ diameter),skalet på	1 navelapelsin, skalad, 2 7/8″ diameter
Kalorier	95 kcal	69 kcal
Kolhydrater	25.1 g	17,6 g
Protein	0,5 g	1.3 g
Fett	0,3 g	0,2 g
Fiber	4,4 g	3,1 g
Vitamin C	8,4 mg	82.7 mg
Kalium	195 mg	232 mg
Folat	5 mcg	48 mcg

Nutrition Faceoff: Äpplen vs. Oranger – Dietistens uppfattning

Oranger är en välkänd källa till C-vitamin, och siffrorna bekräftar det. Båda frukterna är också bra källor till kalium och fibrer. Vad som kanske är mindre känt är att apelsiner också innehåller folat, medan det finns väldigt lite av det i äpplen.

Vårt val: Apelsiner

Om vi bara tittade på siffrorna i tabellen ovan skulle vi välja apelsiner som vinnare! För färre kalorier per frukt har apelsiner högre nivåer av C-vitamin, folat, kalium och protein.

Fördelen med frukt är dock mer än bara de identifierade näringsnivåerna som visas. Vad tabellen inte visar är vilka andra fytonäringsämnen som finns i både äpplen och apelsiner. Äpplen, särskilt när de konsumeras med skalet på, levererar polyfenoler som har antioxidativa fördelar. Dessa polyfenoler är särskilt bra på att förhindra oxidation av fetter i våra cellmembran, vilket är en nyckelfaktor i utvecklingen av åderförkalkning. Regelbunden konsumtion av äpplen har förknippats med lägre kolesterolnivåer. De olika fytonäringsämnena har också anti-cancer- och anti-inflammatoriska egenskaper, vilket gynnar personer med astma. Dessutom bidrar vissa äppelpolyfenoler till att bromsa både kolhydratspjälkningen och glukosabsorptionen, vilket i sin tur hjälper till att reglera blodsockret.

Mer och mer framväxande forskning om fytonäringsämnen i färska frukter och grönsaker tyder på att det finns andra faktorer som spelar in när det gäller vad som gör en frukt “näringsrik”, och vi har ännu inte metoder för att kvantifiera alla fytonäringsämnesnivåer som behövs för att ge en hälsofördel. För att täcka alla dina baser bör du därför sträva efter att inkludera båda frukterna på din inköpslista, särskilt eftersom de båda är lättillgängliga och är enkla mellanmål på språng.