Bílý čokoládový pěnový dort má žvýkací dortový základ, krémovou pěnu a chuť, která vás ohromí ~ recept vhodný pro přípravu předem
Mám pro vás dnes ten nejlepší recept na bílý čokoládový pěnový dort ! Vážně, tohle je ten nejbožštější dezert, který jsem letos připravila.
Jsem milovnice bílé čokolády a jakákoli čokoládová pěna byla vždycky moje oblíbená.
Extrémně krémový s tou nejúžasnější chutí – je to skoro jako byste jedli tabulku bílé čokolády, jen krémovější a mnohem lahodnější.
Krájený kus je obrovský, myslím opravdu, opravdu obrovský a na fotku jsem použila jen plátek.
Protože je tento dort s bílou čokoládovou pěnou tak sytý, že ani já bych ten plátek nedokázala sníst najednou.
Neříkám však nic o tom, že bych se po 30 minutách vrátila pro další kousek !
Základ, nebo chcete-li dortová krusta, je jediná část, která se musí péct, a to trvá v troubě asi 20 minut. Zbytek se rozpustí, vyšlehá, promíchá a vychladí. Jednoduché, že?”
Myslím si, že je to krásný dezert, který by vypadal úžasně na vašem stole s moučníky o Vánocích nebo na jiných rodinných setkáních, které máte v tomto měsíci.
Ideální pro vánoční dezert !
Posypaný cukrovou třtinou a pak také lehce poprášený stříbrnými a modrými jedlými třpytkami, aby působil slavnostněji.
Čokoládový dortový základ je velmi jednoduchý recept. Po nalití pěny a vychladnutí dortu se však základ promění v lahodný žvýkací kousek !
Není lepkavý, jen žvýkací, což je úžasná kombinace s krémovitostí pěny.
Krásný dezert (protože se jí nejdřív očima!) Vynikající a … ehm, udělejte dva, pokud máte hosty, protože každý bude chtít druhé ! (Udělat dva je jen doporučení… ale vřele doporučuji!)
~~ Quick PIN Link ~~
Další čokoládové recepty, které by se vám mohly líbit:
- Bílé čokoládové a ananasovo-kokosové tyčinky
- Magické čokoládové tyčinky s pudinkem
- Tvarohový koláč s čokoládovou pěnou
Složení
ZÁKLAD:
- 4 vejce vyšlehaná do pěny ve střední míse
- 2 TB vody
- 2/3 šálku krupicového cukru (superjemný cukr)
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 1 šálek mouky
- 3 TB rozpuštěného másla
MOUKA:
- 600 g bílé čokolády dobré jedlé kvality ( 21 oz )
- 4 šálky čerstvé smetany (šlehačka/dvojitá smetana), rozdělené
- 1 TB želatiny
K DEKORACI:
- Třtinové cukroví nahrubo nasekané (nepovinné – podle příležitosti)
- Jedlé třpytky (nepovinné – podle příležitosti)
ZÁKLAD:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů C (350 stupňů F) – vystříkejte 24centimetrovou ( 9palcovou ) dortovou formu s volným dnem a vyložte dno pečicím papírem
- Přiveďte vodu a moučkový cukr k varu na minutu, dokud se cukr nerozpustí – sundejte z plotny
- Při šlehání vajec, přidej teplý rozpuštěný krupicový cukr tenkým pramínkem do vajec – šlehej 2 – 3 minuty na nejvyšší stupeň
- Přesuň kakao a mouku na vaječnou směs – šlehej další minuty, v polovině času seškrábnout stěny a dno
- přidat máslo – míchat, dokud se nespojí – těsto nalít do připravené dortové formy – péct 20 minut nebo dokud nevyjde čistá zkoušečka (dort moc nevykyne) – vyjmout z trouby a nechat zcela vychladnout ve formě
MOUKA:
- Bílou čokoládu rozpustíme a necháme stát, aby vychladla na pokojovou teplotu
- Želatinu dáme do malé misky – zalijeme ji dostatečným množstvím vody – asi po 3 minutách by měla být úplně houbovitá – 1/4 šálku čerstvé smetany zahřejeme na teplotu – přidáme k želatině a mícháme, dokud se želatina nerozpustí a není tekutá
- Mícháme, vyšlehejte zbývající čerstvou smetanu, dokud se nevytvoří tuhé špičky – zatímco stále šleháte, přidejte rozpuštěnou bílou čokoládu a rozpuštěnou želatinu (NIKDY nepřestávejte šlehat) – šlehejte, dokud se vše dobře nespojí
- Na upečený čokoládový dortový základ naneste kopečky a nechte přes noc vychladnout
K DEKORACI:
- Opatrně vyjměte z formy – posypte cukrovou třtinou a poprašte jedlými třpytkami, pokud používáte
Nutriční informace
Výtěžnost
16
Množství na porciKalorie 561.6Tuky celkem 40,1gNasycené tuky 24,6gNenasycené tuky 8,7gSacharidy 50gCukry 40,2gBílkoviny 3,8g
Připravili jste tento recept?
Prosím, zanechte komentář na blogu nebo sdílejte fotografii na Pinterestu a označte nás @withablast
Krájejte ostrým nožem na porce – zbytky je třeba uchovávat v chladu.
LINDA
Nezapomeňte si PIN kód !
