Røgeovne i tromler tilbyder et spændende design, som enhver grillfan vil elske. Deres ståltøndedesign tilbyder en unik måde at skrue op for varmen for god udendørs rygning. Forbedr din baggårdsmadlavning med vores guide til de bedste tromlerøgere.

Tromlerøgere er primitive, men kraftfulde grillkomfurer, der tilbyder langt mere, end deres enkle design antyder. De er bygget op omkring et simpelt ståltromle-design, og deres stramme konstruktion er designet med stærke temperaturer og god luftstrøm som fokus.

I årenes løb har tromlerøgere været fremragende gør-det-selv-projekter for baggårdsgrillfans, men i de senere år er færdiglavede komfurer steget i popularitet.

Få en oversigt over de bedste tromlerøgere, der findes i dag, samt hvilke funktioner du skal holde øje med, så du kan få den rigtige opgradering til dit grillrøgningssetup. Lad os komme i gang.

Weber Smokey Mountain Cooker

Køb på Amazon

Weber’s Smokey Mountain er en tromlerøgeovn i premium kvalitet, der fuldt ud retfærdiggør sin pris. Det er en usædvanlig holdbar tøndeovn, der har uovertruffen varmefastholdelse og luftstrømsstyring.

Smokey Mountain er bygget til at holde. Den har en stålkonstruktion med en slank porcelænsemaljeret skål og pletterede madlavningsriste i stål. Alt dette tilsammen sikrer, at komfuret er godt beskyttet mod trusler fra rust og korrosion.

Kogekapaciteten på Smokey Mountain er fremragende, idet den ligger på 481 kvadrat tommer og er blandt de største kapaciteter på vores liste. Den kan prale af to kogeplader, så du får et større samlet kogeområde at arbejde med. Den anden midterste rist kan fungere som et sted at lave mad ved højere temperaturer eller som en platform for en varmeafviser.

Læs vores fulde Weber Smoker Mountain anmeldelse

En af dens bedste funktioner er dens sidedør for nem adgang til trækul. Mange traditionelle tromlekomfurer har ikke dette, hvilket tvinger dig til at tilføje friske kul via låget. Tilføjelsen af døren gør det hurtigt og nemt at tanke op, samtidig med at du sikrer, at du ikke forstyrrer din mad eller madlavningstemperaturer.

Weber har også øget indsatsen med denne røgeovn i form af dens ventilationsåbninger. Smokey Mountain har fire aluminiumsforede spjæld for at give dig mere kontrol over luftstrømmen og varmen gennem enheden. Andre røgeovne har som regel kun et indsugnings- og udstødningsspjæld, så to ekstra spjæld giver dig mulighed for at være mere præcis med at justere tilberedningstemperaturerne.

Smokey Mountain er perfekt til grillfans, der ønsker en tromlerøgeovn på eliteniveau uden den stejle indlæringskurve. Den lover ensartede temperaturer, mens de ekstra ventilationsåbninger gør varmekontrol enkel.

Char-Broil Bullet

Køb på Amazon

Den Char-Broil Bullet 16-tommer røgeovn er ikke lige så kraftig som Weber tromlerøgeovnen. Til gengæld er den meget billigere og er en mere lommevenlig løsning.

Men på trods af sin ubekvemhed har Bullet trækulsrøgovnen mange af fordelene ved Weber-røgovnen takket være det lignende design. Blandt de fælles funktioner i de to røgovne er sidedøren til varmekontrol og nem tilføjelse af trækul, antallet af medfølgende grillriste samt fleksibel varmejustering takket være spjæld.

Med det sagt, fordi Bullet er mindre, har den “kun” 370 kvadratcentimeter kogeplads.

Når det kommer til holdbarhed, skulle Bullet røgovnen være ret anstændig takket være dens porcelænsbelagte stålhus. Rust bør således ikke være et problem for denne røgeovn. Byggekvaliteten i Bullet er også god i forhold til prisen.

Endeligt vejer Bullet røgovnen kun omkring 17 pund, mens Weber røgovnen vejer næsten 40 pund. Den lavere vægt vil gøre Bullet røgovnen meget nem at transportere. Men på den anden side viser det også, hvor meget mindre tykt bygget den er end Weber-enheden.

Pros:

• Billig.
• Letvægt.
• Meget holdbar.
• Kokareal på 370 kvadratcentimeter.
• Kommer med to grillriste.
• Giver nem adgang til kulrummet.

Pit Barrel Classic Barrel Pit Pit Cooker

Køb på Amazon

Denne 30-gallon røgeovn fra Pit Barrel Cooker Co. er en klassisk tromle/tromle røgeovn. Den er måske ikke så praktisk som Weber- og Char-Broil røgovne, men den har en unik charme.

Det, der interesserer os mere i dag, er dog madlavningskapaciteten. Og den er fantastisk i denne tønderøgeovn takket være de medfølgende 8 rustfri stålkroge og den enkelte grillrist. Selv om du kun får én grillrist, kan krogene give større fleksibilitet i grillningen end i Weber- og Char-Broil-enheder.

For at du kan komme i gang med det samme, medfølger Pit Barrel Co. også to ophængningsstænger til krogene sammen med en trækulskurv.

Kulkurven er ret nem at bruge, men den er ikke særlig praktisk, når der skal tilsættes trækul. I Weber og Char-Broil røgovne kan du nemt tilføje trækul via sidedøren. Her er det vanskeligere, da du måske skal fjerne maden for at få adgang til kurven ovenfra.

Men dette er en almindelig ulempe ved klassiske tønderøgere, så det er ikke så stort et problem for denne model.

Pros:

• Klassisk design.
• Slidstærkt porcelænsbelagt stålhus.
• Inkluderer 8 kroge og en grillrist.

Begrænsninger:

Præmieligt dyrt.

Tungt.

Oklahoma Joe’s Bronco Barrel

Oklahoma Joe’s Bronco Barrel anmeldelse

Køb på Amazon

Oklahoma Joe’s Bronco er meget dyr, men den giver en uovertruffen rygeoplevelse.

Først og fremmest er denne tingest enorm – med en kapacitet på 55 gallon kan den rumme en masse mad indeni. Når det er sagt, er prisen for stor kapacitet vægt – Bronco vejer hele 145 pund!

For det andet kan denne tromleryger takket være sine 3 tilberedningsniveauer prale af stor fleksibilitet i forbindelse med grillning. Du kan placere den medfølgende grillrist på et hvilket som helst af niveauerne for at justere den varme, som maden får. Hvis du får ekstra grillriste, kan du desuden tilberede maden ved forskellige temperaturer samtidig.

For yderligere justeringsmuligheder har denne tromlerygeovn også 2 justerbare indsugningsrør og et enkelt justerbart udstødningsrør. Med disse kan Bronco nemt opnå temperaturer på 250-325 grader Fahrenheit.

I sidste ende, hvis du har budgettet, så kan Oklahoma Joe Bronco være den bedste tromleryger til dig. Men du skal vide, at for at afdække dens fulde potentiale skal du muligvis købe flere riste.

Pros:

• 3 tilberedningsniveauer til alsidig tilberedning.
• Meget holdbar.
• Har et termometer.
• Høj kapacitet.
• Fleksibel luftjustering.

Kontra:

Meget dyrt.

Meget tungt.

Barrel House BHC 18C

Køb på Amazon

Røgovnen BHC 18C fra Barrel House er et ikke alt for dyrt alternativ til Pit Barrel Cooker Co. 18-1/2-tommers røgovn, der er anmeldt tidligere. Denne enhed er måske ikke så holdbar, men den har et par interessante funktioner, som Pit Barrel ikke har.

Det indbyggede lågtermometer er det første – hvis du ikke har en kødsonde, så vil dette praktiske værktøj give dig mulighed for at holde øje med røgprocessen.

Dernæst har BHC 18C røgovnen også en tilgængelig trækulskurv. For at få den frem, skal du blot løfte kroppen, og det giver mulighed for bekvem tilsætning af trækul.

Og med hensyn til tilberedningskapacitet er denne tønderyger også solid. Den synes ikke at være for langt fra Pit Barrel, og den leveres også med lignende redskaber – en grillrist og 8 kødkroge.

Overordnet set er Barrel House BHC 18C en meget anstændig tromleryger til prisen. Faktisk kan den med sin mere praktiske trækulskurv være et bedre køb for nogle mennesker end Pit Barrel!

Pros:

• Det er ikke for dyrt.
• Kommer med en kogegitterrist og 8 kødkroge.
• Let adgang til trækulskurven.
• Indbygget lågtermometer.
• Porcelænsemaljeret krop.

Hvad er en drum smoker?

En drum smoker er en type røgeovn lavet af en 55-gallon tønde placeret lodret, med udluftningsåbninger skåret i begge ender for at give luftstrøm. Ildkammeret er bygget ved basistønden, og hovedkogegitteret sidder ca. 24 tommer over det. En sekundær rist sidder ofte mellem de to, hvilket giver højere madlavningstemperaturer på grund af den tættere nærhed til ilden.

Brændselskassen har et simpelt design og er kun lavet af en simpel metalkasse eller kurv. Dens eneste formål er at huse kullene, mens den ryger.

Den sekundære rist giver dig mere plads til at lave mad på, eller kan blot være et sted at placere et deflektorskjold, så du kan opretholde bedre lave og langsomme temperaturer til rygning på den primære grillrist.

Hvad er fordelene ved en tromlerøgeovn?

Billig

Tomlerøgeovne er en af de mest enkle udformninger af udendørs røgeovne, du kan få, hvilket også gør dem til en af de billigste. Da deres design i det væsentlige kommer ned til en 55-liters tromle med et bur og riste indeni, kan de nemt laves og fremstilles.

Brændstofeffektiv

Tønderøgere er ekstremt brændstofeffektive, og brændetiden er meget længere end ved andre typer af røgere og griller. Det er ikke ualmindeligt at se en 12lb batch kul holde tæt på 20 timer ved madlavning ved 250°F (121°C). Dette gør det ikke bare nemmere at bruge dem, men gør også de langsigtede brændstofomkostninger meget billige.

Portabel

Disse typer røgovne er ekstremt lette, hvilket gør dem perfekte til at tage med ud på farten. Hvis du ønsker noget nemt til lejr- eller autocamperrøgning, kan en tøndeovn være den rette løsning.

Hvad er ulemperne ved en tøndeovn?

Begrænset kogeplads

En kompakt 55-gallon tønde størrelse betyder, at kogepladsen er begrænset, når det kommer til disse typer ovne. Disse tromler giver kun plads nok til en 22-tommers rist.

Ingen isolering

Tromlerøgere er ikke isolerede, hvilket betyder, at et vist varmetab er uundgåeligt. Den kompakte størrelse betyder, at det ikke altid er et stort problem, men hvis du kan lide at lave mad i koldt vejr, skal du bruge mere brændstof.

Læringskurve

Som en af de oprindelige traditionelle grillmetoder er der en stejl indlæringskurve ved brug af en tromlerøgeovn for begyndere, især sammenlignet med pille- eller elektriske røgeovne. Det er afgørende at lære, hvordan man styrer røgovnen i tromlen, og det vil være svært for nybegyndere i tilberedningsformen.

Funktioner at holde øje med

Dette er de vigtigste funktioner, som bør være din prioritet, når du vælger din næste tromlerøgeovn.

Let håndtering af trækul

Let adgang til trækul til genopfyldning er vigtig for grillning. Røgetiden kan vare op til 12 timer, hvorefter du skal genopfylde dine kul. Det er vigtigt at kunne gøre dette uden at forstyrre den samlede temperatur i din rømertønde.

En af de bedste måder at sikre dette på er med en trækulslåge. Dette er en hængslet dør nær bunden af komfuret, som giver dig mulighed for hurtigt at tilføje mere brændsel til dit bål uden at forstyrre det primære kogeområde.

Stort eller etapevis kogeplads

Røgeovne med tønde er smallere end andre typer af komfurer, som f.eks. offset- eller vertikale røgeovne. Det betyder, at dit samlede kogeområde vil være begrænset, så det bør være en prioritet at søge efter god pladsøkonomi.

Hvis dine grillfester normalt er for grupper på omkring 4-6 personer, bør du ikke have problemer med nogen af røgeovnene på denne liste. Men hvis du ønsker at lave mad til større grupper, skal du være særlig opmærksom på røgeovne, der har et samlet kogeareal på mindst 600 kvadratcentimeter. Dette kan på tværs af en enkelt grillrist eller i form af trinvise riste, der tilbyder kombineret kogeplads mellem dem.

FAQ

Sidste opdatering den 2021-03-21 / Affiliate links / Billeder fra Amazon Product Advertising API